簡樸與歷史刻劃下的建築，總能讓人感受到一絲寧靜。曾經經歷過日治時期的台灣，藏著許多帶有日式風格的老屋；這些老屋隨著時間的變化與改建、活化的工程，不但增加了更多歷史風華，也賦予老屋新的價值。讓人不用出國，也能沉浸在滿滿的日式風情中。

在熱鬧的台北市中心仍有一處享有寧靜的場域，在此感受節氣中的涼暖變化、四季裡的風景轉換，與日式老屋的古董家具、悠然氛圍、甜食熱茶一同洗滌靈魂，尋覓能自在放鬆的優美角落，讓靜下的心靈得以開始浸潤其中，品味老屋獨有的細膩與巧思。

坐落在金華街後段的「無二會所」前身為台灣總督府殖產局山林課的員工宿舍，經由主理人白佩玉與劉吉仁的承接下，延請專職修葺、經驗豐富的修廟老師傅，以「修舊如舊」的方式進行老房的修復工程，將舊有的細緻古典完善地保存，更於室內擺放著多位藝術家的作品、主理人收藏多年的古道具及 Boven 圖書館雜誌，糅合了老屋的百年風華與藝術的優雅氛圍。

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來到台北中山北路的老宅裡，坐定點了杯啤酒，不久後，服務人員端著酒杯上來，金黃色的透明體外掛著一條條冷凍的小水柱，彷彿剛從冰庫裡面拿出來似的。喝一口立刻覺得透心涼，這就是心味酒肴企圖攻佔你「心」的第一步！心味酒肴看起來像是日本街頭常見的居酒屋，但是主廚兼負責人王信堯說自己既愛美食也愛美酒，所以致力於打造一個「酒」和「菜餚」並重的天地，因此店名不喚居酒屋，而叫「酒肴」。

王信堯和股東們尋尋覓覓，在中山北路略顯冷清的這個路段發現了這幢老房子，如獲至寶，在裝修時盡力保留原有的格局、建材，門口擺放的幾根木頭，正是原始建築所用的木材；二樓白色油漆的牆面，清楚看得到磚塊堆疊的痕跡；而牆上的掛畫，則是委託專人繪製昔日的中山北路。開業以來，心味讓這個長期被忽略的路段重新熱鬧了起來，甚至有日治時期曾經住在這一帶年近90歲的日本客人舊地重遊，口述許多童年往事，見證百年老屋的美好歲月。

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雲林故事館的前身為「虎尾郡守官邸」，建於大正9至12年間（西元1920至1923年），光復後陸續作為行政長官或地方法院院長宿舍，閒置多年後，2001年與虎尾郡役所、合同廳舍共同登錄為歷史建築，重新整修。

雲林故事館瀰漫大人味的日本風情，同時在每個角落埋藏吸引孩子們的童趣巧思，門票可兌換扭蛋驚喜、森林書屋鼓勵孩子分享故事、庭院有古早童玩、書齋陳列各式繪本，不分年齡，都能在這裏找到快樂童心。

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高雄哈瑪星，一處充滿奇幻色彩的區域。日治時期日本人為了疏通航道阻塞的打狗港，從港內挖淤泥填築海埔新生地，形成當時最蓬勃及繁榮的經濟重鎮，為這裡留下最純日治時期樣貌。直至今日，大正時期曾是頂級日式料亭的一二三亭，帶著百年記憶，改以書店及喫茶店重現往日風華。

建於大正九年（1920年）的「一二三亭（ひふみてい）」在2020年3月時剛好滿100年，這棟曾是高雄最高級的日本料亭，在經歷戰前新濱町的繁華，躲過大戰時美軍轟炸，卻差點躲不過2012年市政府的強制拆除，所幸在「打狗文史再興會社」與在地居民的奔走抗爭下，迫使政府暫緩拆除，免於變成停車場的命運。已有百年歷史的一二三亭是日治、戰後建築混合體，日式街屋的木樑衍架、戰後新式樓房的水泥樓板和樑柱、茶館時期的晶鑽壓花毛玻璃，全部容納於這棟美麗的日式老屋。

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將自身喜愛的生活元素經由日常感受慢慢蒐集，形成獨特的風格，霜空珈琲透過純粹的木頭、運用當季的食材，及保有老件的磨損痕跡，點滴累積成生活裡的微小細節，從中感受「順其自然」的魔力。一開始設計霜空珈琲空間時，為追求寬廣及呈現澎鬆的空間，只刻意留著7張桌數，並使用乾燥花、樹木等營造出大空間的視覺。

在改建老房時並未更改任何動線，除了保有舊診所的候診區長廊，更完整留下後方的廣闊庭院，過往時光彷彿在此停止。

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提到紅磚屋會讓你想起什麼？童話故事中的堅固小房子？充滿古早氣息的懷舊住宅？也許，每個人對於紅磚屋都有不同的記憶，但可以肯定的是，它在眾人的腦海中，都有不同的樣貌。而這些具有歲月痕跡的紅磚老屋，正在用不同的樣貌，述說屬於它們的故事。

因一次偶然的西岸行旅，凡咖啡的老闆愛上了鹿港老街的百年老屋，儘管當時樓房已形同廢墟，仍決定以自己的設計專業延續老屋生命。

紅磚牆內，綠色藤蔓垂墜而下，天井灑落明亮自然光，與溫暖的室內黃光共構奇幻、古樸又時尚的空間，歲月刻痕留在斑駁磚牆和屋頂木樑，老闆費心收集的西洋老件、原木桌椅、復古燈具毫無違和感的融入老空間。

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昔日，迪化街北段是碾米行的聚集地，全盛時期將近有五十家。歷經時代變遷，唐家米行所在的紅磚洋樓，現由葉晉發米行商號的後代承接起歷史新頁。除了可以體驗碾米，也是小農農產展售空間，是餐廳，也是藝文展場。

此處原是由唐家經營的米行，其後代選擇將老屋整修後捐贈給台北市政府，代號為 URS329，肩負復興傳統產業的任務。葉守倫則是創立於1923年的葉晉發米行商號之後代，他原本不清楚家業的興盛過往，直到長大後才漸漸了解到大稻埕的獨特歷史地位。本行是設計業的他，後來有機會跟執導《大稻埕》、名字僅一字之差的葉天倫導演相識，又得知 URS329的招標訊息，兩人便一起合作標下經營權，成立「稻舍」。

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保留舊屋立面騎樓的十連棟，巧妙維繫了歷史記憶與現代新大樓的平衡，而進駐其間的綻堂文創也兼容了新舊藝術的結晶。藝品館收藏了許多從日本老房子裡清出來的老件與主人的收藏，畫廊則是開放給年輕藝術家舉辦展覽的空間。

來到迪化街北段的這十連棟，讓人感覺有些奇妙。它看起來是老屋，卻不是完整的一進建築，與大稻埕其他區塊的建築大相逕庭，究竟它在過去是如何被使用的呢？原來，十連棟只是老屋的一部份。1912年，因應日本政府的要求，這一排原是土角厝的老屋被改建為紅磚洋樓，幾年前要改建為新大樓時，配合大稻埕歷史風貌特定專區計畫，保留了立面騎樓，並將之修建為完整建築。

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位在中央線神田與御茶水間的萬世橋，是座完成於1912年的鐵道高架橋，當年橋上的萬世車站甚至比東京車站還要歷史悠久。百年後，廢棄的紅磚高架橋遺跡結合鐵道與歐州拱廊商場的概念加以改造，萬世橋以 mAAch ecute 的姿態重獲新生。

爬上建於1921年的階梯，甚至還能看到中央線的列車從旁呼嘯而過：舊萬世橋駅以 mAAch ecute 的姿態重獲新生，如今仍在紅磚高架橋底延續百年繁華。

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搭輕軌電車，穿過伏瓦塔爾河，駛向布拉格城堡所在的山丘。在一處制高點下站，這一帶環境清幽，陽光在扶疏林木間閃爍，微風吹落一地金黃橙朱的秋色，遠方是一片籠著薄霧的城市風景，恬和悠然。自 Mariánské hradby 城牆邊的石階下行，牆根下一座18世紀的波希米亞農舍（Chalupa），改建為旅宿「Romantik Hotel U Raka」，是布拉格唯一保存至今的農舍建築。

農舍的拱橋、水井及火爐均被完整保留，最大的套房內甚至有一座磚砌的爐灶，被巧妙改造成置物櫃。室內外皆是烤盤、石磨、砝碼、陶瓶、油燈、笤箒等農舍舊物的陳設，是 Alexander Paul 自捷克鄉間搜集得來，飾以長女的雕塑及妻子的畫作，院中植栽織出一片綠意，湧泉的汨汨水聲、遠方的鳥鳴鐘聲，鋪排出一方充滿生活情調的自然天地。

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