保留舊屋立面騎樓的十連棟，巧妙維繫了歷史記憶與現代新大樓的平衡，而進駐其間的綻堂文創也兼容了新舊藝術的結晶。藝品館收藏了許多從日本老房子裡清出來的老件與主人的收藏，畫廊則是開放給年輕藝術家舉辦展覽的空間。

來到迪化街北段的這十連棟，讓人感覺有些奇妙。它看起來是老屋，卻不是完整的一進建築，與大稻埕其他區塊的建築大相逕庭，究竟它在過去是如何被使用的呢？原來，十連棟只是老屋的一部份。

1912年，因應日本政府的要求，這一排原是土角厝的老屋被改建為紅磚洋樓，共包含五家碾米廠、一家洋線工廠。幾年前要改建為新大樓時，這六大家族配合大稻埕歷史風貌特定專區計畫，保留了立面騎樓，並將之修建為完整建築。

十連棟的一樓後方皆沒有牆面，可直接通往新大樓，從棟間牆面則可看到由舊台北城牆石磚和紅磚相疊而成的構造。走上二樓，有一條貫穿十連棟的走廊，這是改造後才新增的，但因為使用的是拆除部分的舊紅磚，看起來仍散發幽幽古意。

進駐二樓空間的綻堂文創，由郭木生文教基金會所經營，背後的靈魂人物為力麒建設公司董事長郭淑珍女士。原本她就買下迪化街的一棟老屋，打算將之整理為文創空間，但等待整建完成的時間比預期中長，剛好她在建築師的帶領下來到這十連棟，很喜歡這裡的氣氛，便決定租下二樓，先落實她的文創空間計畫。

綻堂文創主要分為藝品館及畫廊兩部份，共有七間，相連的空間之間多有開口直接相通，逛起來很方便。藝品館裡，以雕刻精美的古董木櫃、木桌、木椅等，來陳列擺放日本老茶具、各種陶瓷器、中式提籃、古董雕刻藝品及當代雕塑品等，這些絕大部份都是郭淑珍的收藏。其中為數不少的日本茶具組，都是從日本老房子裡清出來的老件，收藏在這些圓形茶具盒裡的，並非成套茶具，而是多款不同設計的茶具，保留了原擁有者的生活痕跡。

除了古董藝品外，館內還有各式現代工藝品，如長利銅製工藝品、楊莉莉青花瓷生活用品、台灣檜木用品等，以及定居台灣的日本吹製玻璃藝術家安井顯太系列作品、天然水晶飾品、仙人掌多肉植物等。館內刻意混合擺放這些展售品，讓整體氣氛輕鬆又充滿生活感，不像一般古董藝品店那樣嚴肅、難以親近。

郭淑珍早年自美國學成歸國後，就一直致力於支持年輕藝術家，因此開放給年輕藝術家舉辦展覽的畫廊空間，也是綻堂文創的核心。她認為，年輕藝術家必須要有人支持，才有辦法長期走這條路，因此她不僅提供展覽空間，也會買下一些自己喜歡的作品來收藏，並非完全以市場性為考量。她說：「看到這些作品時所感受到的喜悅，是無價的。」

來到這獨特的十連棟時，別只待在樓下，不妨上樓逛逛綻堂文創，感受古董與現代工藝品在此交織出的獨特魅力，欣賞一下畫廊裡的年輕藝術家作品，在開眼界的同時，說不定也會挖到你喜歡的寶。

這座三連棟三進街屋，從中間棟的鹹花生咖啡館進入，可通達中庭花園，而在花園的另一端，便是橫跨第二進三間屋的孔雀歐亞料理餐酒館。無論是在開放感十足的鹹花生咖啡館裡歇坐，或是到有點神祕的孔雀歐亞料理餐酒館品嚐獨特料理，都能感受到他們與大稻埕老屋同步呼吸的悠然氛圍。

離開師大商圈的紛擾，廣受文青喜愛的鹹花生咖啡館和孔雀歐亞料理餐酒館，在大稻埕老屋裡以2.0版重新面世。來到大稻埕後，店主特別重視與街坊鄰居之間的關係，希望打造出平易近人且延續街區元素的空間。同時，鹹花生咖啡館仍延續對新銳藝術創作的支持，在牆上懸掛多幅個性鮮明畫作。

一走進鹹花生咖啡館，店內以溫潤的木質元素，搭配潔淨的白與清爽的蘋果綠色調，翻轉了以往的暗色搖滾印象。吧檯上方由柒木設計的一盞東西燈具，也刻意吊成一長排，呼應大稻埕街區給人的感覺。

鹹花生咖啡館主推各種自製自銷的甜點、鹹點及麵包，強調使用台灣小農的安全蔬菜及蛋品，並在早午餐裡加入了烤香腸、烏魚子、炸豆皮等台灣元素，飲品也使用公平貿易咖啡豆及台灣茶，充分展現出重視消費者健康及在地產業的自覺與用心。

招牌是過往就已經極受客人喜愛的經典原味肉桂捲，當然要跟著鹹花生咖啡館遷居這裡！淋上焦糖肉桂醬，並點綴法式蛋白霜的招牌經典原味肉桂捲，上桌前先烤熱的肉桂捲，口感柔軟，醬料香氣迷人且甜度剛好，讓人一嚐就念念不忘。

至於鹹花生咖啡則是來到大稻埕後才推出的飲品，咖啡裡加入了自製鹹花生醬，表面再撒上花生粉，同屬果實的咖啡和花生，味道意外的速配。

穿過充滿南洋風情的中庭花園，便來到橫跨三間屋的孔雀歐亞料理餐酒館。創立之初是由於兩位店主深覺台灣沒有視覺及餐點都有趣的餐飲空間，因而創辦了結合印度及歐洲風情的孔雀餐酒館。

北棟為廚房空間，與中棟之間有送餐小窗口相通。中棟主要為長吧檯區，南棟則全是用餐座位，兩棟之間打通了部份牆面，原木質地的桌椅及吧檯，搭配鑲上霧面玻璃的折疊木門，讓空間洋溢古典優雅氣質。

吧檯上方用麵粉篩做成的一排高高低低燈具，是仿擬旋轉木馬來呈現大稻埕的歡樂氣氛，後方牆櫃上擺的不是常見的調酒基酒，而是店家用玻璃甕盛裝釀製的各種水果酒，十分有趣。

一開始，店主除了在空間裡融入藝術及音樂元素外，也重視料理的美味度。後來，他們慢慢意識到食材的重要性，而有了現今的種種堅持，除了廣用台灣在地的安全食材外，就連海鮮也挑選較不會影響海洋生態、較少有重金屬污染，且捕捉方式人道的中階魚種。

孔雀歐亞料理餐酒館的菜單隨季節更換調整，行政主廚 Angle 表示，他們會結合台灣在地食材及西式料理技巧來研發新菜色，每次著重的地方都不同，可能是顏色、質地或口感等等，沒有固定的原則。

市場海鮮與蕃茄牡蠣燉飯是以廣島牡蠣和蕃茄為基底，搭配馬祖淡菜、基隆小捲、野生蛤蜊、日本干貝，濃郁的牡蠣甜味讓燉飯充滿了海潮香。嫩羔羊肩排則以台灣的桑椹來取代國外常見的藍莓，再以薄荷紫蘇增添清新風味，同時搭佐優格醬，可一次品嚐到多重滋味。

無論是在開放感十足的鹹花生咖啡館裡歇坐，或是到有點神祕的孔雀歐亞料理餐酒館品嚐獨特料理，都能感受到他們與大稻埕老屋同步呼吸的悠然氛圍。