掀開一樓的暖簾，拾著磨石子階梯，走進昭和時代的優雅嫻靜。書店喫茶 一二三亭經歷戰前的繁華，躲過美國的轟炸；從20世紀初的高級料亭，演繹成今天的喫茶店，是一座跨越百年，看盡高雄繁華起落的日治和戰後建築混合體。

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建於大正九年（1920年）的「一二三亭（ひふみてい）」在2020年3月時剛好滿100年，這棟曾是高雄最高級的日本料亭，在經歷戰前新濱町的繁華，躲過大戰時美軍轟炸，戰後輾轉經歷船務公司、貿易公司、倉庫和茶館等身分，卻差點躲不過2012年市政府的強制拆除，所幸在「打狗文史再興會社」與在地居民的奔走抗爭下，迫使政府暫緩拆除，免於變成停車場的命運。為了使更多人注意這個地方，進而藉由群眾力量保留文化記憶，開始以各項活動活化周邊氣氛，例如由打狗文史再興會社進行介紹哈瑪星歷史及導覽活動、藝術家進駐舊屋等，其中也包含為「一二三亭」賦予新生。

已有百年歷史的一二三亭是日治、戰後建築混合體，日式街屋的木樑衍架、戰後新式樓房的水泥樓板和樑柱、茶館時期的晶鑽壓花毛玻璃，全部容納於這棟美麗的日式老屋。由老闆 Dennis 接手後除了盡力維持原本的昭和氣氛外，擁有專業料理出身背景的他對於餐飲設計亦十分講究，店內餐點皆採現點現做，甜食部份交由店內的甜點師負責設計獨家菜單及手工製作，為營造出更濃厚的和風氣息，推出兩款當日現作的日式和菓子「紅豆荻餅」及「一抹」，且貼心地根據台灣人的口味，稍微降低甜度，保留京都的風雅與細緻，搭配台灣當地產的松柏嶺蜜香紅茶，甜而不膩，相得益彰。2013年整修完工的一二三亭，承襲了前世記憶，加上「書店喫茶」成為一處能品味咖啡、靜心獨處的美好空間。午後坐在採光充足的屋內，呼吸間還能輕聞到咖啡香糅合著海水氣息，與百年老屋共度浪漫的靜謐時光。

走進室內，耳邊繚繞著一曲曲的日文老歌，隨意瞥見櫃上擺放的幾本日文書，宛如置身昭和時光。一二三亭除了是喫茶店也是一間書店，大片的書架上放著各類型的書籍，有的是早期與書友交換而來，日文書則是老闆從日本的古物店專程搬運回台，從書本展開的眾多故事，也俏俏地在一二三亭上演著。

室內空間中不難看到當年的老建築元素，三面由木窗、鐵花窗、磨石子組成的牆面，上半部選用清玻璃、下半部鑲嵌晶鑽壓花玻璃，讓人坐在窗邊時可以藉明亮的光線閱讀，同時具備保護隱私的功能。另外店家在重新裝修時，特別在窗前加裝透光捲簾，可依照日照強度調整捲簾長度，讓光線以柔和的方式灑入室內，使整體環境擁有更加舒服的自然採光。

一二三亭主人承租後空間最大的變動：即是卸下原有的天花板，空間感從壓迫轉為輕鬆，外露的木構造不需雕琢，成為最具時代感的工藝品。還能窺見天花板時發現正上方的木頭上綁有一根「幣串」，幣串為上樑時用來鎮宅的物品，並寫著上樑日期。被發現的幣串能看見「大正九年（1920年）3月17日」的日期，珍貴的鎮宅物品更能證明百年老屋的歷史。而位在ㄇ字型院落內有張黑白老照片，其來源自打狗文史再興會社理事長所提供的228事件相關照片，當時國民政府大量屠殺精英份子，耳聞是為了保護站於照片中央的人而將位置挖空，也為這張照片留下神祕的傳說。有了這張當年戰爭事件照片的點綴，讓空間更有了日治時代老建築的歲月痕跡…。

室內擺設化繁為簡，重現昭和年代的真實樣貌，選用了許多符合建築年代的大正與昭和時期物品，例如手工繃皮沙發、復古木製時鐘、金屬檯燈以及玻璃器皿等，全都根據年代搜集而來，身處其中或看書、或品茶，彷彿有了時空錯置的幻覺，重返了日本昭和時代的懷舊氛圍。

一間深藏在林森路小巷裡的甜點店，兩位主理人、兩隻狗，二樓還藏著三隻貓咪，共存於這棟50年的老街屋裡，他們一起體驗日常大小事，或是偶爾上演鬧騰的貓狗大戰，在這裡呈現真實的生活樣貌，更在其中找到自己最理想的生存之道。

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分別來自台中的奕辰及新北市泰山的兆鴻，曾在台南就讀大學及工作，因為想繼續留在南部卻又想換新的生活環境，思考下選擇落腳於高雄，在這座無框架的城市裡找尋自己的理想生活，同樣喜愛甜食的兩人，便以手作甜點店「住牙」開啟在高雄的旅程。

成立於2017年的「住牙」，在2019年從原本位在民族二路上的舊址，搬移到這處鬧中取靜的巷弄內老宅，問及怎麼會想要換地方，奕辰說其實是考慮到兩隻愛狗：「原本的地方因為臨近商業區，且位在大馬路旁比較吵雜，加上活潑親人的阿甘及卡滷很容易爆衝，便花了蠻多時間找到這個新地方。

位在小巷裡的這棟老宅屋齡約50年，兩人在接手承租後開始進行小規模的改造，保留下老屋原本的結構，一樓是店面及廚房，二樓以上為住家空間，其中位在一樓大門的迷你庭院，更是他們一眼相中並決定租下的關鍵，特意使用綠意植物妝點著庭院，除了是住牙的門面，更是阿甘及卡滷最棒的曬太陽場域。

一進門，位在入口旁的大片玻璃窗更是引進絕佳的太陽光，將方正的室內格局顯得更加透通與明亮，幾張桌椅、木櫃上擺滿書籍、牆面幾張亮眼海報，或是與可愛店狗們玩耍，打造出一處像來朋友家作客，並能放鬆身心的療癒空間。

二人二犬在店內各司其職，奕辰主要負責甜點製作，咖啡飲品部份則交由兆鴻主控，在兩人忙著準備餐點時，兩隻可愛的店狗就負責與客人玩耍、賣萌。

在大學主修平面設計的奕辰，除了親手製作各式新鮮甜點，「住牙」更是她可以展現自身設計能力的想像天地，像是可愛的住牙店標，或是親手繪製馬克杯上的圖案等，輕輕地點綴著這間綠意小店。