咖啡可說是受到全球人們的喜愛，也因此帶動咖啡館的生意。在這個咖啡館百家爭鳴的時代，每家咖啡館都想展現出個人特色，跳脫傳統咖啡館的既定印象，提升店內質感，讓顧客能享受空間帶來的舒適。以下精選各國文青風咖啡館，以家具、復古為主題，讓人沉浸在不一樣的咖啡香中。

來到老樣子咖啡雜貨，會發現它是個很難定義的空間；好像是咖啡館，但家居氛圍也很強烈，各式經典設計家具及雜貨自然地成為空間的一分子，不過分搶戲，卻一再引人注目。

使用早期浴缸常用的白色蛋形瓷磚拼貼裝飾的吧檯，是曾老闆親自打造的；吧檯上有義大利 FAEMA 公司的1950年製磨豆機及1963年製咖啡機，至今仍持續為來客提供服務，讓人得以確認這裡的咖啡館身分。而在吧檯左前方，悠揚播放著溫潤柔美樂音、佔據不少空間的百萬級音響，則是曾老闆的最愛之一。

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2020年9月全新開幕的「Blue Bottle」藍瓶咖啡橫濱港未來店，除了是首間開在公園綠地裡的藍瓶咖啡，更與建築界、家具界聯手打造出獨一無二的咖啡與家具質感店。

藍瓶咖啡橫濱港未來店坐落於橫濱美術館及橫濱港未來公園內，該分店更特別商請知名建築師「芦沢啓治」與丹麥建築工作室「Norm Architects」聯手設計室內空間，店內所使用的木質家具是由日本著名木製家具製造商「Karimoku」一手打造。

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「上善水の如し」語自老子而為京都人所實踐，百善莫如水、水亦千百滋味，京都是個與水息息相關，因水而發展出各種食膳文化的都城。京都的純正滋味無他，就是以好水將最美好的時光故事釀成百色滋味。

遊形也被粉絲戲稱為「北歐家具美術館」，Finn Juhl、Ole Wanscher、Hans Jørgensen Wegner 等北歐設計名家的桌椅散置其間，簡約典雅的造型、木頭與布料的溫柔觸感、坐下去時人體自然呈現的舒適姿態，尤其是有「椅子雕刻家」之譽的 Finn Juhl 的作品，撫摸椅身的流暢線條，你會開始忍不住撫摸起扶手的！選一張最中意的椅子好好地沉湎於靜止的時光之中吧！並在透明無色的京都依存症中，嚐一口千年水，啖一口裏滋味。

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2009年冬始業的 MOON JAR，農莊風工坊的外觀、老屋舍的裝潢擺飾，日式食堂又帶點北歐居家風格，屢屢被韓劇相中借為拍攝地因而爆紅，成為首爾最具知名度的濁米酒吧之一，色彩豔麗、風格清新的濁米雞尾酒，更是屢獲平日不嗜酒的女性族群的心。

雜貨風的木頭家具造型參差，各有不同的溫暖與可愛。黃銅的餐具放在雪白瓷罐裡，在暈黃的燈光下，有一種整潔與安穩。有些地方像咖啡館、有些地方像食堂，還有工坊、雜貨舖、農舍，端看你坐在哪一個角落。

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曼谷精品咖啡館 Rocket Coffeebar 的創辦人 Ben-David Sorum 來自瑞典斯德哥爾摩，2002年定居曼谷前，曾在澳洲雪梨和美國舊金山生活。他結合了三座城市的風尚，打造新型態的 Rocket Coffeebar，帶領了曼谷的精品咖啡館風潮。

玩搭不同材質，溫暖的柚木地板和白橡木家具、時尚的大理石吧檯、向燈具設計師訂製的幾何結構金屬吊燈，白色大理石六角磚沿吧檯底部砌出不規則形嵌向木地板，予人一種吧檯溶化流淌在地的趣味感。

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大城市中總有一些容易被忽略的老舊房舍面臨淘汰，卻有一群人運用創意，將老宅改造成全新面貌，保留老房子獨有的韻味並且提高舒適度，讓人們在陽光燦爛的午後，能夠到這獨特的空間喝杯咖啡，享受一個人的寧靜時光。

大和頓物所是屏東竹田的新舊結界，保留日治時期碾米廠的框架，注入後工業風的現代玻璃屋，以咖啡香為引，為走過繁榮與凋零的小鎮開啟新的篇章。

咖啡館使用屏東小農的農產品、邀請當地藝術家展出作品、提供就業機會，鼓勵屏東年輕人留在家鄉工作，並訓練每個員工烘豆、沖煮與品味的專業技能。從米香到咖啡香，大和頓物所將為竹田續寫下個世代的故事。

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從羅東火車站步行到這裡不到五分鐘，卻擁有著隱身巷弄獨樹一格的氣質，若非特意尋找，很可能就會忽略這處美好的咖啡館，老屋子特意打掉前方空間，留下大片空地，後退的房屋外觀保留斑駁裸的磚牆，要不是定睛細瞧，還以為這裡是未完工的工地。

有溫度的手寫菜單給人淡淡的幸福感，寫在小卡上的甜點不定期更新，也提供一道限量主食讓人填飽肚子。

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以木頭為概念的「木更 Mugeneration」在2016年進駐檜意森活村內，並與獨立音樂風和日麗唱片行結合，讓檜意店不只是間咖啡館，更是連結展演、音樂、設計及生活質感的一方天地。時序推進至2018年，結束檜意店的營運，「木更 Mugeneration」的腳步停佇在「美街」成仁街上，將咖啡連結設計及生活美感仍是品牌不變的初衷。

從「木更Mugeneration」的各個角落都能感受到老房子魅力，像是樓梯間的淺藍壁磚即是保留原有的裝潢再進行清洗，呈現出新與舊的連結。

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一處頹廢的怪美空間，播放著鬼哥喜愛的音樂，沉浸在沖煮的咖啡香中，不媚俗不從眾的瀟灑個性，吸引著真正喜愛咖啡的人們，帶著細品咖啡的靈魂來到這裡與鬼哥相會。

內部空間以日式風格的概念打造，二樓空間設計成盤腿而坐的榻榻米，散發日式老房的典雅，播放鬼哥熱愛的音樂，充滿個性且帶點殺氣的樣子，一邊哼著歌一邊沖咖啡，正是鬼哥獨樹一幟的咖啡館風格。

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