生人勿近!瀟灑有個性的台南頹廢咖啡屋「鬼咖啡」
一處頹廢的怪美空間,播放著鬼哥喜愛的音樂,沉浸在沖煮的咖啡香中,不媚俗不從眾的瀟灑個性,吸引著真正喜愛咖啡的人們,帶著細品咖啡的靈魂來到這裡與鬼哥相會。
曾經在自己十坪小套房內,以私人招待所概念替客人沖咖啡的鬼哥,如今則以一般咖啡館的形式開業,有了實體的店面咖啡館「鬼咖啡」,藏身於台南中西區的巨大荒涼老市場的建築內,在黑到看不見手的雞腸暗巷到處尋找,找了好一會後轉身才見到鬼咖啡門口,自掛著「劣等」黑錦旗,彷彿敬告所有的不善來者。雖然轉換成實體店面經營,然而經營理念依舊如鬼哥本人一樣,相當有個性有堅持,絕非一般的咖啡館。
談起會從自家招待所模式轉為店面的初衷,來自鬼哥的朋友──在台南經營伏流物件的主理人,介紹了這間藏身於市場內的老屋,渾然天成的理想位置加上屋況,是鬼哥理想咖啡館的樣貌。透過伏流物件的幫忙重新整修後,以保留老屋大部分結構為原則,前廳打穿天井,成了可以讓鬼哥抽菸的庭院。
內部空間則以日式風格的概念打造,二樓空間設計成盤腿而坐的榻榻米,散發日式老房的典雅,播放鬼哥熱愛的音樂,充滿個性且帶點殺氣的樣子,一邊哼著歌一邊沖咖啡,正是鬼哥獨樹一幟的咖啡館風格。許多人覺得鬼咖啡規矩很多,店主更是窮極兇悍,但鬼哥秉持像早期台灣開設咖啡館老闆的風格,要保有自己的個性,維持不相侵犯的自適,這是鬼咖啡的必要之惡。
性強悍的老闆鬼哥分享,想要開咖啡館的夢想從年少時候就開始萌芽,大學期間就半工半讀在各店學習,也曾做過酒吧和葡萄酒專賣店,在咖啡與酒的不同風味中品味揣摩,漸漸明確定位出自己的咖啡旅途,從買生豆到烘豆的學習,以及手沖咖啡的反覆練習,漸漸掌握到自己想要的味道以及心目中的咖啡館的模樣。
這裡也許少了點現代咖啡館的溫情,但多了一股瀟灑做自己的灑脫氛圍,自然能吸引類似的人上門,不用多解釋什麼,靜靜地喝杯咖啡就好。
鬼咖啡
add 台南市中西區中山路79巷22-68號
FB 鬼咖啡
IG blackguicafe
台北THT感受黑膠唱片聽覺魔法,與人情風景交流的音樂老閣樓
以黑膠唱片為名,靜靜躲在城市角落一隅的 THT 唱片,在兩層樓的老房小閣樓中,引進了獨立進口唱片,希望透過音樂、咖啡、酒精和人與人之間的交流,喚醒人們心中的那份溫暖。
音樂彷彿流動的藝術,每一段迷人的旋律,令人不自覺耽溺當下,暫時逃脫了煩憂塵世。音樂存在的意義,不管以哪種形式,自古以來都扮演著療癒人類身心的重要角色。也許串流音樂的崛起,讓我們聽音樂的型態變得更方便容易,但老派收藏和細細品味旋律的靈魂不滅,近幾年黑膠唱片的潮流興起,使一群喜愛音樂的擁戴者,讓黑膠成為聆聽音樂的重要媒介,也成為一種生活收藏,象徵屬於自己的聽覺品味。
來自台北的 THT 唱片,有別於大部份設立於鬧區的咖啡廳,選址於一處路過時容易被忽略的社區地帶,躲在靜謐的一隅。店內注入了創辦人阿思生活中喜愛的各種元素,熱愛音樂的他更以黑膠唱片作為咖啡廳的主軸,賦予只有兩層小閣樓的老房空間一個不一樣的靈魂,吸引更多喜愛黑膠的人們齊聚一堂,一起分享生活點滴,也順便交交朋友。
帶著一頂黑色漁夫帽,留著中長微捲髮和帥氣鬍子,左手臂包覆著刺青的阿思,獨特有個性的外在行形象,令人不難將他與 THT 唱片聯想在一起。
「我可以連續15天只聽音樂不吃飯。」阿思說道,曾經歷兩年沒有收入低潮的他,仍然堅持自己的夢想,憑藉對音樂的熱愛,希望靠此謀生。反正即使在公司上班,雖然薪水不錯,但依舊買不起台北市任何一間房子,無法替自己的兒子留下些什麼。與其這樣,不如就將自己喜愛的事物聚集在一間小店,讓這間店陪著兒子一起長大,讓孩子未來若遇到任何不順心的地方,至少還有一個可以回來待著、有人陪著他的歸宿地,成為他永遠的避風港。
音樂、人和咖啡,是THT最重要的事物
渴望讓 THT 成為音樂界的深夜食堂,大概是阿思最熱衷的事情。在經營自己的理想音樂空間中,他認為和客人朋友們的交流是非常重要的,來到這邊的每一個人,都帶著不一樣的目的,有的人是為了音樂,有的人是為了喝喝咖啡或酒,有的人則是寂寞了想找個人聊聊,不管大家的動機是什麼,阿思都非常歡迎大家,讓 THT 成為都會人們的療癒地,一起聊聊天之餘,也能悠閒地互相交個朋友,歡醉在最美好的音樂世界裡。
│未成年請勿飲酒│
THT唱片
add 台北市中山區興安街10-2號
tel 02-2509-9633
FB THT唱片