不同的食物，運用不同的器皿，不論是特別為一道菜量身打造的器皿，又或是收集富有年代感的老件餐具，搭配店內裝潢所營造出的特殊氛圍，都讓桌上的餐點多了一番風味。

泰順街的老屋一隅，老樹、平房、泥土牆，彷彿踏進古都鎌倉的慢時光，年輕主理人以甜點和台灣自然茶迎客，和敬清寂的茶室空間裡，展現的是器物與茶點交錯的美感呈現。

在東京學習室內設計，跟著料理家細川亞衣做料理，一方面是甜點主廚和職人器皿收藏者，另一方面經營藝廊，同時提筆創作格物凝望的器物繪，很難輕易解釋聿文的真實身分，然而從他和友人所主理的 WAN 甜點與 San Galerie 藝廊中可以感受到，從空間氛圍、選品到餐點茶食，無論是哪種面向，都展現出具有一貫性的、沉歛優雅的美學風格。

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台南仁德鬧中取靜的市街旁，有如斜角巷被隱藏在塵囂的角落，福醺湯包顧名思義，以米其林等級的細緻湯包，佐以成熟濃郁的調酒，在特別訂製的餐盤器皿中，綻放繽紛和諧的味覺之花。

東方意象融合爵士時代的洗練典雅，長吧檯搭配三組桌椅，營造有如私人沙龍的優雅空間。跨界融合是這間湯包店的關鍵字，獨創茶調酒與湯包的混搭美學，加上空間營造到桌上器皿的獨特品味，融合成有如中式水墨畫一般，既衝突跳脫又和諧共融的餐桌風景。

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樸實自然的灰質牆面與木質家具搭配，陽光自大片玻璃窗灑落，為木地板染上暖褐色彩。沉靜簡歛的氛圍賦予空間揮之不去的濃郁和風，就像是深藏在東京街巷日復一日的角落老餐館，或者城市角落的海鷗食堂。關上大門，市街的嘈雜和生活中的種種忙亂都被擋在身後。

在部落格分享精美多彩的日式便當，讓網友讚嘆不已的便當夫人，選擇在士林舊街區開設實體店面，讓網路上鮮艷欲滴的日式菜餚來到眼前。「在日本住了十五、六年，回台灣後卻找不到滿足自己味蕾的日式家常菜，決定乾脆自己來做。」便當夫人笑說。

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在鹿港九曲巷盡頭，有間紅磚牆黑瓦片、被綠意和陽光所包圍的百年老屋，提供茶人們一片僻靜之地。清新茶香與台灣職人茶器相伴，手作盤皿優雅擺放著甜點料理，熟悉溫暖而蘊含真心，訴說著好好吃飯，舒服過日子的簡單幸福。

紅磚牆、綠植栽，古意盎然的老屋把市井喧囂拋在腦後，彷彿穿越過去，回到書本中所記載的，曾經屬於鹿港的靜好歲月。

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兩層樓的老房子以土樓為名，來自泥土的溫柔觸感黏合生活中的各種美好事物，孕育出結合陶藝品牌、手作教室和藝廊的「青青土氣」，以及法式甜點「沼澤」的複合空間，透過美食與觀察、手作，與大地的節奏一起輕輕吐氣，感受和煦日常。

坐落在府城舊街區轉角，一個擁有三面採光的老式樓房，敞亮空間內瀰漫著老屋特有的、和緩舒適的氛圍。兩層樓進駐了青青土氣、沼澤甜點及攝影工作室 Somefood &Something Else，陶藝家利庭芳與同樣熱愛藝術的好友合作，結合對陶藝和生活的熱忱，為各種型態的陶土器物注入靈魂。

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質樸典雅的手繪藍色唐草紋杯組，和瀰漫香氣的手沖咖啡，編織出陽光滿溢的歐式早晨。六〇年代普普風格的繽紛線條，簡約活潑的線條和釉色，搭配剛出爐的馬卡龍和烤蛋糕，懷舊質感放大下午茶的情境想像。咖啡店結合歐洲老件家具，光陰留下的歷史氣息，讓日常變得不平凡。

對歐洲老件餐具有興趣的人，大概對器味這個社團不陌生，主理人 yingcho 旅居比利時多年，擁有平面設計背景，那些漂亮的物件總是能勾起她的注意，某次在舊物店購買的西德 Stube 和法國 Terraillon 普普風復古老秤，為她打開歐式老件的大門，於是從出於興趣收藏開始，慢慢地透過網路，分享及引進比利時老件餐具販售。

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泰順街的老屋一隅，老樹、平房、泥土牆，彷彿踏進古都鎌倉的慢時光，年輕主理人以甜點和台灣自然茶迎客，和敬清寂的茶室空間裡，展現的是器物與茶點交錯的美感呈現。

在東京學習室內設計，跟著料理家細川亞衣做料理，一方面是甜點主廚和職人器皿收藏者，另一方面經營藝廊，同時提筆創作格物凝望的器物繪，很難輕易解釋聿文的真實身分，然而從他和友人所主理的 WAN 甜點與 San Galerie 藝廊中可以感受到，從空間氛圍、選品到餐點茶食，無論是哪種面向，都展現出具有一貫性的、沉歛優雅的美學風格。

透露出與年齡不符的沉穩性格，聿文對於生活美學的修養，是從茶人與生活美學家的母親耳濡目染而來。18歲那年他擔任日本陶藝家安藤雅信的翻譯，對器皿產生觸動，從此走入日本陶的收藏行列，他慢慢地收集，與陶藝家交遊，逐步構築屬於個人的美學觀。「在日本時結交不少陶藝家，也到他們家中拜訪。」聿文說：「讓我感受很深的是，這些陶人他們從穿的衣服、做的事情、煮的飯和料理細節，使用的器皿到生活環境，都以符合他們的方式融合為一，呈現出整體性。」

受疫情影響回到台灣，母親將小慢茶房旁的獨立空間交給聿文發揮。台北老公寓的廂房彷彿日本茶室，空間雖不大，卻自成一套和敬清寂的美感生態系。粗樸質地的泥土牆，搭配刻印著使用痕跡的老件木桌椅，曖曖光影從半透窗灑落，懷舊柔和的氣息在空氣中蔓延。老房子的普普風地磚，還有一面現代感的霧面鋼板牆，像是投入平靜水面的一顆石子，觸發視覺感官上的驚喜漣漪。

WAN 採全預約制，聿文為有緣來訪的顧客，準備了手作季節甜點與台灣自然茶的搭配組合，最後再以一個特製的日式最中收尾，讓顧客在嘴中留下悠遠綿長的甜韻。甜點以日本陶作家或老件器皿盛裝，而店內使用的茶壺和茶杯，也是向熟識的作家特別訂製而來，握在掌心的觸感格外相融溫暖 。

曾經想要在日本開豆花店，聿文製作甜點猶如職人做陶，展現出獨特的風格講究。麝香葡萄三明治使用飽滿碩大的日本葡萄，紅青雙色葡萄夾入四季春蛋糕之間，與蜂蜜鮮奶油組成普普風格的切割畫面，搭配安藤雅信的銀釉陶盤，暗銀色的金屬光澤和粗陶質感融合，就像水果三明治一樣，跳脫束縛，又顯得和諧優雅。

陶作家寒川義雄讓藏家津津樂道的霧面白瓷，盛放著流淌百香果顆粒百香果提拉米蘇。豐潤滑順的提拉米蘇與酸甜有度的熱帶水果做結合，創造勾引味蕾的刺激感。聿文在百香果醬汁中添加橄欖油，青草氣息讓整體香氣再提升。栗子香蕉以紅茶為蛋糕體，夾餡是香蕉和糖煮栗子兩種風味的結合體，最後撒上的黃豆粉豐富味覺層次。使用老件漆器盛盤，漆器的色澤和木質手感烘托下，每一口都是喚起秋日記憶的滋味。

從 WAN 甜點步行約五分鐘的距離，是聿文與友人共同主理的藝廊，以生活工藝為主軸，尋找台灣新作家，以及日本的創作者展出創作。

簡白的空間有如素燒陶，可以和各種色澤與風格的器物做搭配，作品陳設以自然光為主，呈現出生活的原始質感，從天井灑落的陽光隨時節推移變化，讓藝廊隨時展現敞亮而通透的清新氣氛。

藝廊第一檔個展，是聿文創作的器物繪，圍繞著靜態「器物」的主題畫作，來自於他18歲接觸陶器以來的觀察累積。畫面上以黑白雙色展現瓶、杯等器皿的線條樣照，在抽象視覺中融入具體的生活想像。

透過飲食和生活道具，融通展現具有整體性的生活態度，在聿文打造的簡約空間裡，讓腳步放慢，靜靜地感受這份和諧之美，一茶一碟即是靜好歲月。