台北放假不知道去哪玩？下雨天不想去戶外？想要找舒適空間休憩？精選7間台北咖啡廳，天天去一間度過悠閒一週間，遨遊在咖啡香中品味精緻佳餚。

城市中少見的獨棟咖啡廳 Sweet & Sour Life，於1/23正式開幕，坐落台北中山南西商圈，重新裝潢後賦予老屋新生命！推薦主餐牛肝菌菇黑松露燉飯，還有1個月賣破2,000份的草莓戚風蛋糕，當然也有早午餐可選擇。
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從紐約一路紅到台灣，來自韓國老闆創立的咖啡品牌「Ten Thousand Coffee 10000」一店位於微風南山，二店則入駐台北信義區的新光三越A8一樓。雖然主打咖啡，但可頌更是每人來都必帶走一顆！可頌口味尤以提拉米蘇以及藍莓受到歡迎。
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德式精品咖啡品牌「kafeD 咖啡滴」目前全台擁有6間，分別在台北信義新天地 A8、台北101、台北東區新光三越鑽石塔 Diamond Towers 以及新竹竹北遠百店、台中水湳旗艦店、台中新光店，致力於將嚴謹的德式生活精神融入咖啡文化，為消費者帶來精品咖啡，讓咖啡不僅是一種飲品，更是生活質感的象徵。
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夿萐咖啡 Bacha Coffee 台灣首店於台北信義新天地的新光三越百貨公司 A8 館開張！來自摩洛哥、具傳奇性的咖啡品牌夿萐咖啡 Bacha Coffee 提供芳香咖啡，以傳統與奢華的協奏帶來全新咖啡文化。特色為200種帶有香料、水果等等獨特風味的咖啡，還有香酥可頌，如番茄和牛可頌及番茄菜卷可頌等。
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OTOME Café 目前擁有3間店鋪，分別位於大安區敦南概念店、中正區南海店以及中山區伊通店！鄰近松江南京的伊通店，延續概念店以沈穩松林綠搭配當代鉻灰主色調，點綴些許歐式輕工業風元素的設計。特色是提供義式咖啡，香醇 Espresso 喚醒感官，還有精品手沖與手作輕食等等。
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由知名品牌「WAKU WAKU」推出的全新咖啡館「CAFE WAKU」位於台北赤峰街，純白色外觀搭配驚嘆號圖形與造型窗設計十分吸睛！由老宅改建而成，不僅外觀內部空間也都是以純白視覺為主，主餐推薦和洋風紅酒燉牛肉，還有輕食結合鮭魚、炒蛋與可頌的早午餐，喜歡日式甜點的旅人記得要點日式布丁收尾。
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Congrats Café 主理人Super喜歡日本禪、茶文化，與友人設計師在這個空間中充分發揮日式「侘寂美學」（Wabi-sabi），追求一種不完美中的美。特色為蘊含禪意的手沖咖啡，且不限時，平日從早上9點營業到晚上10點。（最新資訊請以咖啡廳官方社群為主）
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是美食店還是美術館？精選全台揉合侘寂美學的餐廳、酒吧、咖啡館，享受在質感裝潢設計下，來一場美味又有氣氛的味蕾饗宴吧！

今年3月新開幕的 Honn Bar 店長 Kevin 才剛過32歲生日，卻已擁有9年的調酒資歷。師承台北老牌酒吧摩得僖閣（MOD Sequel），奠定 Kevin 在威士忌與經典調酒系列的紮實基礎。2018年因為友人邀約，Kevin 飛到倫敦協助籌備酒吧並擔任調酒師，期間也在各種型態的酒吧歷練，5年的洗禮讓他大開眼界。

Honn Bar 以日本侘寂（Wabi Sabi）之美為整體定調，外觀極簡素雅、內裝質樸俐落，整體皆以灰、白、原木等中性色調呈現，幾乎沒有任何裝飾，清幽寧靜之外帶有幾分禪意。而 Kevin 首先推薦招牌調酒「富士山下」，這是不喝酒的人也可輕易入門的款式。以蝶豆花染成的粉藍色富士山冰塊，山頭點綴著玫瑰花瓣；清酒瓶裡的是伏特加與富士蘋果、巨峰葡萄汁，讓客人自己慢慢斟下，享受絕美的日式浪漫。這款酒提供吸管啜飲，避免鼻子撞到山頭，Kevin 也不建議將酒一次倒完：「否則很像淹水啦」。

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「裏山 ╳ Merci」是人們口中的祕境咖啡廳，然而這兒不僅是單純的咖啡廳，更是結合了園藝、植栽、古物、茶室與建築美學的空間，其幕後推手來頭不小，由裏山沈映仁引領，邀請一攬芳華、Merci 咖啡、以及吳書原設計師三大品牌合作加入裏山園區。

走進裏山 ╳ Merci 的溫室空間，映入眼簾的是以木質桌椅與老物打造出昭和風空間，店內飄盪著咖啡與輕食的香氣，室內閒適的老歌裊裊，來自日本的古物在這不僅點綴著空間，亦是真正使用的器具。咖啡廳內供應著 Merci 的咖啡與餐點，精選單品手沖、義式咖啡、茶飲、果汁都能在此嚐到。餐食則沒有固定菜單，隨季節更換，從鹹派套餐、蛋糕、布丁點心等，每次到訪都能有不同驚喜。

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「Congrats Café」擁有煥然一新的店面空間，喜歡日本禪、茶文化的老闆 Super，與友人設計師在這個空間中充分發揮日式「侘寂美學」（Wabi-sabi），追求一種不完美中的美。例如簡單粗糙或不規則的狀態，店裡可見大片灰泥牆、枯枝、花瓣、木條等原始的自然元素，結合燈光層次帶來一份暖意與幽靜氛圍。

「Congrats Café」共有兩層樓空間，內用採取半自助模式，設有回收餐台。菜單上提供多款手沖咖啡與獨家招牌配方，種類有來自巴拿馬、哥倫比亞、衣索比亞等地的咖啡豆，全都自己烘焙，此外還有日常經典的拿鐵、美式咖啡以及店長特別推薦的「桂花釀咖啡」等，相信愛喝咖啡的人能在這裡找到適合自己的口感與風味。

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於2021年年末進駐台中的美食品牌「YEN 円」，透過獨特的清水模與風格藝術，打造極具未來感的設計咖啡廳。空間以當代藝術作品、國際藝術家聯展形式聞名，將一般品飲空間完美轉化為藝廊的美術館等級！而本次「YEN 円」品牌創辦人 Kris Liu 延續品牌哲理「Present & Future, Never Look Back」，推出京都偽出國風格全新餐飲子品牌「枯山円敷」，地點選址離都市15分鐘的台中大坑山腰，兼具便利交通與山林靜謐兩大特點。

「枯山円敷」以預約制概念經營，其最大的特色為傳統日式的建築與庭園設計美學，細節上更延續了「YEN 円」低調沈穩的風格，將日式瓦房、圍牆等，以令人印象深刻的深鐵灰石材展現，並結合現代自然簡約的元素，包含懸樑上排列的橫式木柵、室內木質軟裝與水泥地面，以低調奢華的純黑色系營造出獨一無二的孤寂感。

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