告別上班的煩悶，下班後的你值得來一杯酒犒賞自己！喝一口甘甜的酒、配上一口香嫩的肉串，便能掃除一整天的不歡快和煩惱，就跟著我們一起探訪台北巷弄裡的居酒屋吧！ 

隱身於台北東區的現代居酒屋「山男 Yamanson」，由曾在一星餐廳「MUME」工作多年的主廚王一山和蔡孟儒共同創立。主廚王一山在現代料理技法的薰陶下，找到了對廚藝全新的態度和想法，樂在不同食材中找到突破性的思維創作，跳脫原有框架，為串烤料理找到全新可能，讓人們品味到多采多姿的風味。

延伸閱讀：非典型日式居酒屋《山男 Yamasan》，突破性燒烤激發味蕾想像！

坐落在東區巷弄裡，外觀像是一間優雅的咖啡廳，但是步入大門之後，率先映入眼簾的是日式氛圍的中島吧檯，周邊佈滿各式各樣的酒。新串不僅在空間與環境上獨樹一格，菜單設計更是別具巧思，在一般的居酒屋裡較少見到甜點與調酒，新串不但有，還很令人驚豔。打開桌上的藏寶圖，地圖上的每個地名，其實就是一道調酒名，運用當地最知名的特產，變化出一杯杯迷人的佳釀。

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「頑 居酒 炭火燒鳥」，寬敞的用餐空間不若印象中的居酒屋那般擁擠嘈雜，但依然笑語紛然。頑居酒主打雞肉料理，所用雞肉自然身分不凡，一為法國育種的薩索雞，皮薄而肉質鮮嫩多汁；一為台灣本土以有機雜糧餵食的桂丁雞，肉質結實香甜。翻開菜單，串物多半僅大把撒鹽提味，少見醬烤，店主認為，只要選擇好的食材，用簡單的方式就能呈現食物原本最好的味道。

延伸閱讀：大啖職人雞肉串物手藝，台北頑居酒炭火燒鳥

入口四大片布幔寫著店名「いっぷく」（Ippuku），在日文中是美麗的詞彙，隱隱傳達一份低調隨性的悠閒氛圍。店內最鮮明的空間特色，莫過於三面開放式的主吧台，既能讓客人看到燒烤過程，也能與廚師親切互動。雖然整體空間面積不大，卻規劃得恰到好處，滿足不同客人的需求，不論是低調的談心小酌，還是歡快地聚餐暢飲，在這裡可以充份感受我們日常嚮往的城市生活。

延伸閱讀：手作至上，超越居酒屋的期待「一福Ippuku串燒酒場」

位在台北八德路巷弄中的「攤吃 Tanchi」原自三間餐廳，用極簡日式風格重新裝潢後合併成一間，分別為「無敵滷物製作所」、「鍋勝」和「串燒榮」三大區塊，能同時滿足不同的食味追求。「攤吃 Tanchi」聽起來很像「貪吃」，晚場有服務卻不收服務費，店家用有趣的攤位形式與美味特色，來吸引周邊鄰里的熱情光顧。

延伸閱讀：台北三合一日式屋台食集「攤吃 Tanchi」居酒屋，有串燒、鍋勝、滷物還有幽默感！

在一年的最後一天當然要清醒著直到明年啊！倒數結束後意猶未盡怎麼辦？與好友一同前往酒吧，延續歡樂的氛圍暢飲到天亮，結束2020邁向全新的2021吧！用狂歡開啟新年，期許快樂能持續一整年。

私客創旅坐落在懷舊的鶯歌老街上，一間結合藝術、美學的新形態設計旅店。步入旅店，映入眼簾的燈泡綴滿大廳，一幅幅出自巧手的藝術畫，與燈光交相輝映，大廳儼然成了一座公共藝廊，旅人於此可以翻閱雜誌、相聚談天、漫步藝術的時空。

迎接2021到來，私客創旅將於12/31化身復古酒館，帶你重返80年代熱鬧街角。有你喜愛的古早味飲品、柑仔店的刷嘴零食、台式啤酒、香噴噴炸物；美食、啤酒、親朋好友，大家一起回顧舊年、期許新年，充滿歡樂的一夜。

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空氣中流動著食物混搭的香氣，有人進來買了輕食飲料就走，也有人對著陳列架上的義大利醬料小菜品頭論足，像逛超市般細細挑選。更多的人是坐在這兒聊天，喝著南歐咖啡師親手現煮的 Cappuccino，才不管窗外淒風苦雨，Il Mercato Italian Café 屋內的氣氛正熱絡，人與人之間的溫度正要慢慢沸騰…

走進 Il Mercato Café，天天都是派對，派對就住在日常裡，儘管夜已深，人將陸續散去，美酒的魔力和友好情誼將伴隨著我們，直到下一次相聚。

延伸閱讀：歐陸市集概念的咖啡酒吧，台北Il Mercato Italian Café

藏身於台北東區巷弄的「墨子 Mozi」，秉持著墨子的雙重哲學「兼相愛、交相利」作為核心價值，將理髮廳與酒吧結合，讓白天與夜晚的墨子，呈現截然不同的樣貌。

入夜後，只要輕輕推開隱理髮廳內的暗門，就能走進另一處奢華的新天地──優雅黃光照耀的英倫小酒館，讓人可以在此品嚐美食、小酌美酒。兩種樣貌的墨子，都令人不捨離去。

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隱身於光復南路巷內的「Le Kief 菱玖洋服」，正是兩位大男孩 Seven和 Nick實踐兒時夢想的玩味世界，以 Speakeasy 地下酒吧為概念打造的祕密基地。

時至今日，雖然禁酒令早已不屬於這個時空，但嗜酒之人們仍然將 Speakeasy 的概念延續至今，還玩得更有態度，將酒吧藏身在不為人知的地方，等待真正愛喝的有緣人上門，建立屬於自己的小酌祕密基地。不僅是許多男人從小到大的夢想，也是愛酒人士深深迷戀的夜間活動。

延伸閱讀：台北菱玖洋服，紳士特務的午夜呢喃

坐落信義區的繁華大街上，「安慰劑 Placebo」以其不同於一般酒吧偏美式工業風的店面風格，吸引了往來行人的目光，在五光十色的大都市中，植入一股古色古香的微醺風味。

「安慰劑 Placebo」出自「Placebo effect」一詞，稱症狀並未得到治癒，卻因預期或相信有效而產生舒緩的現象；這就好像酒精無法治療任何疾病，但卻能為我們的情緒找一個宣洩口。透過酒的微醺、人與人之間的聯繫，安慰劑將安慰每一位來客的靈魂。

延伸閱讀：現代都會裡的客棧酒樓，安慰劑 Placebo

日本保養品牌「THREE」與靜岡縣牧野原茶農合作，將採收來的茶籽經專業冷壓（低溫）萃取技術處理，茶籽油有高於橄欖油兩倍的優秀維生素 E，含豐富兒茶素具極高抗氧化效果，可有效避免因脂肪氧化而發生的細胞老化所帶來的色斑、皺紋等現象，一夜狂歡後用它就對了！

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