不出國也能有滿滿日式風情！想吃道地的日本廣島燒？想來一碗色香味俱全的丼飯和拉麵？因為疫情出不了國嗎？不用到日本，只要來捷運中山站，日式料理一次讓你吃個夠！

熱氣蒸騰的鐵板，飄著濃郁醬香的現煎廣島燒，再搭配一杯冰涼的沖繩啤酒，有如日本深夜食堂的場景在赤峰街重現！赤鐵廣島燒專賣店把日本廣島燒的道地作法、氣氛甚至廚師都原封不動搬來台灣，日籍廚師現場鐵板烹調，獨門風味讓人一秒穿越日本屋台。由日籍師傅揮鏟掌杓，按部就班重現正宗廣島燒風味，除了加入野菜、豬五花、雞蛋、炒麵的原味廣島燒之外，還推出了明太子、起司、洋風、牡蠣等創意口味，打開人們對廣島燒的味覺新世界。

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店內的拉麵主要是走清純系，有別於某些拉麵主力廠牌重口味的下飯方式，是不一樣的層次表現，如果在日本當地吃一些local的拉麵店，往往共同點就是濃郁、濃、郁再濃郁，又鹹又辣吃到最後是什麼料都一樣味道了！啤酒配拉麵是很普遍的日式文化，但「Le Ming」並非只用一般生啤酒而是搭配他們挑選的合作廠商，以精釀啤酒為主力，每天的酒品也不太一樣，會在店內的小黑板公告每日特選！

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生長於海島地形的台灣，相信生魚片畢是各位老饕口袋內的基本清單，一天營業兩個時段的「旨丼」，食材完全是定量準備，在開店前半小時就見排隊隊伍，實在令人好奇其魔力。約莫10座位的店內空間，每一輪都是現點現做，依照菜單的丼飯內容若是想多吃點什麼，或不要什麼其實都是可以客製化的，就在第一輪點完餐後只聽到師傅傳來沒有了、售完了、最後一份了，這不是備料少而是可以看出店家對食材嚴選與進貨品管的認真。

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坐落台北中山北路巷弄裡的「頑 居酒 炭火燒鳥」，主打雞肉串物燒烤，更大膽推出台灣在地育種的雞肉刺身，展現雞肉的極致美味。春末微雨的夜晚，我們踩著燈火光影走進「頑 居酒 炭火燒鳥」，寬敞的用餐空間不若印象中的居酒屋那般擁擠嘈雜，但依然笑語紛然。為維持一定品質，頑居酒堅持自己備料，例如雞肉丸每日自製，選用多汁的雞腿肉絞肉，再添進軟骨增加口感，品嚐的時候裹上土雞蛋液，更是滑嫩可口。

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今晚，你想來點什麼呢？不妨找些三五好友聚聚，吃個飯，說說近況、聊聊心情。帶著親朋好友一定要吃最好吃、最特別的餐廳！本文帶你尋訪大安區特色料理，有泰式、粵式、港式，還有地中海輕食和眷村風味料理，各式異國料理任你選。

酸酸辣辣的泰式料理，難以聯想可以拿來搭配紅白酒，而位於巷弄中的「Dee 好得泰國文化餐酒館」則是以追求美好泰式生活作為目標，將泰國人對於生活情調的重視深深融煉至每處細節，並把泰國人對於美酒與美食的追求體現至酒館中，讓來到這裡的每一個人發現泰式料理拿來搭配美酒也擁有美好的滋味，從這處微醺的小空間中尋求到生活最美好的一面。

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誰說葡萄酒只能搭配西餐？以私房眷村菜為主的「南村│私廚．小酒棧」打破以往人們對餐酒料理既定規範，除了以一顆私廚的心來傳承眷村媽媽的好手藝，並將南村光陰歲月裡的雋永滋味經典呈現以外，更運用各式葡萄酒佐台式眷村料理，打造屬於台灣味蕾最熟悉的風味料理之餘，也引領人們品嚐最無可取代的餐酒美味，體驗前所未有的眷村美食新風味。

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山蘭居×初衣食午就位在一樓的玻璃屋裡，玻璃窗外環繞著綠意植栽，轉角處還佇立著一株兩層樓高的玉蘭樹，讓人幾乎忘了自己就置身在台北東區。這裡的桌位很少，只有兩張方桌和一張大長桌，感覺就像是在私人祕密花園裡用餐似的。專擅法式料理的蘭惟涵，在這裡推出運用大量蔬果的地中海輕食料理。她表示，因為這裡充滿陽光，給人心靈淨化的感覺，因此希望透過料理讓來客的身體也得到淨化。

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熱愛香港街頭美食的你是否礙於疫情，而無法直飛當地嚐到道地的港式好味呢？於今年登台的「華星冰室」，號稱到香港必吃的餐廳之一，更是眾港星心目中的最愛，其美味程度更讓歌手陳奕迅說出：「來香港，沒去過華星冰室，就等同白來。」無法出國也沒關係，留在台灣也能吃到美味又道地的港式美味，將台灣食材與香港風味成功結合成最令人驚豔的「港台混血好味」！

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位於台北市市民大道靠近敦化南路的『蛤尛？！』是邁霓康餐飲旗下全新個人小火鍋品牌。主打個人風味卜卜蜆鍋與獨創特色風味湯頭，翻轉傳統粵式卜卜蜆獨創出全新口味『瑤柱響螺卜卜蜆』、『京味麻辣卜卜蜆』、『冬瓜孖圈卜卜蜆』，更將原有的共鍋形式轉變為一人也能獨享的個人鍋，讓愛吃蛤蠣的你不需要揪人也能盡情享用。

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