藝術品不止是藝術品，更是展現當代社會的價值觀與美學。咖啡可說是受到全球人們的喜愛，假如跳脫傳統咖啡館的既定印象，讓咖啡館遇上藝術，創造出與日常生活不同的空間，又會激盪出怎樣的火花呢？

成立於1950年的「寺田倉庫」，是第一間日本國土交通省指定倉儲企業，其發揮研究保管物的高品質，並跳脫倉庫業範疇，將服務精神延伸至藝術品修復、包裝、運輪及展覽等，和充分利用對於空間的專業力打造一處全新的文化美學基地。

作為重要藝術文化信息發揚地的寺田倉庫，在10月中於同地點開幕一處藝廊咖啡館「WHAT CAFÉ」，將畫作及咖啡融合在一起的藝術空間佔地超過200坪，提供有飲品、沙拉及義大利麵等輕食餐點。

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在似乎與藝廊無緣的住宅密集區，灰色牆垣與一方靜水背後隱藏無限創意，水之空藝廊以獨到眼光反映西荻窪的寧靜天色，照亮生活藝術的精彩想像。

店主小峰恵子原本是家庭主婦，把老家改造成藝廊兼咖啡館。「我想創造與日常生活不同的空間。」小峰說：「這樣才有意思嘛。」主題展覽大約每月兩場，陶藝、和紙、燈飾、繪畫範圍不拘，創造力是唯一共通點。

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IMA 是日本專門介紹年輕攝影師作品的季刊誌，遊走於純藝術與主流之間，雜誌的基本調性延伸到實體概念店 IMA CONCEPT STORE，500坪大的空間中規劃藝廊、攝影專賣店、攝影雜貨與咖啡店。

突破曲高和寡的藝術局限，IMA CONCEPT STORE 舉辦多場大師講座，藉由讀者的參與互動，讓攝影走入日常。一旁的咖啡角落飄散絲絲縷縷的咖啡香，營造出悠緩的人性空間，三軒茶屋咖啡名店「OBSCURA COFFEE ROASTERS」提供烘焙莊園咖啡，在飄香中吟味攝影作品，正是醞釀靈感的絕佳催化劑。

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中西先生的攝影工作室「atelier nipek」坐落在美瑛的深林間，愛極光影的他，專注於抓拍各種不同季節、時刻、天候的光，甚至以光的愛奴語「nipek」為工作室命名。

工作室兼營咖啡館和藝廊，和自宅的兩座小屋分立，一側是鬱鬱蒼蒼的森林，一側正對著山谷，天氣好的時候能窺見十勝岳的山巔。拜訪工作室的這一日正在下雨，雲霧纏綿在山麓，裊裊冉冉，小屋兩壁嵌玻璃為牆，屋內風景時刻不同，四下環顧，萬籟俱寂，十分詩意。

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空間樣貌是思想的具體呈現。呼應此一概念，文創複合施設「CASICA」以可視化（カシカ）為名，請到訪者一同觀想世事的恆常流變，並將所思所想化為具體可視的生活空間。

CASICA 選址過去為木材集散地的新木場，由樓高兩層的舊倉庫改建，集選物店、咖啡館、藝廊、工作室和辦公室於一堂。負責室內設計、施設規畫及選物的工作室 CIRCUS，以不同主流的風格展現獨特世界觀。

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咖啡可說是受到全球人們的喜愛，也因此帶動咖啡館的生意。在這個咖啡館百家爭鳴的時代，每家咖啡館都想展現出個人特色，跳脫傳統咖啡館的既定印象，提升店內質感，讓顧客能享受空間帶來的舒適。以下精選各國文青風咖啡館，以家具、復古為主題，讓人沉浸在不一樣的咖啡香中。

來到老樣子咖啡雜貨，會發現它是個很難定義的空間；好像是咖啡館，但家居氛圍也很強烈，各式經典設計家具及雜貨自然地成為空間的一分子，不過分搶戲，卻一再引人注目。

使用早期浴缸常用的白色蛋形瓷磚拼貼裝飾的吧檯，是曾老闆親自打造的；吧檯上有義大利 FAEMA 公司的1950年製磨豆機及1963年製咖啡機，至今仍持續為來客提供服務，讓人得以確認這裡的咖啡館身分。而在吧檯左前方，悠揚播放著溫潤柔美樂音、佔據不少空間的百萬級音響，則是曾老闆的最愛之一。

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2020年9月全新開幕的「Blue Bottle」藍瓶咖啡橫濱港未來店，除了是首間開在公園綠地裡的藍瓶咖啡，更與建築界、家具界聯手打造出獨一無二的咖啡與家具質感店。

藍瓶咖啡橫濱港未來店坐落於橫濱美術館及橫濱港未來公園內，該分店更特別商請知名建築師「芦沢啓治」與丹麥建築工作室「Norm Architects」聯手設計室內空間，店內所使用的木質家具是由日本著名木製家具製造商「Karimoku」一手打造。

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「上善水の如し」語自老子而為京都人所實踐，百善莫如水、水亦千百滋味，京都是個與水息息相關，因水而發展出各種食膳文化的都城。京都的純正滋味無他，就是以好水將最美好的時光故事釀成百色滋味。

遊形也被粉絲戲稱為「北歐家具美術館」，Finn Juhl、Ole Wanscher、Hans Jørgensen Wegner 等北歐設計名家的桌椅散置其間，簡約典雅的造型、木頭與布料的溫柔觸感、坐下去時人體自然呈現的舒適姿態，尤其是有「椅子雕刻家」之譽的 Finn Juhl 的作品，撫摸椅身的流暢線條，你會開始忍不住撫摸起扶手的！選一張最中意的椅子好好地沉湎於靜止的時光之中吧！並在透明無色的京都依存症中，嚐一口千年水，啖一口裏滋味。

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2009年冬始業的 MOON JAR，農莊風工坊的外觀、老屋舍的裝潢擺飾，日式食堂又帶點北歐居家風格，屢屢被韓劇相中借為拍攝地因而爆紅，成為首爾最具知名度的濁米酒吧之一，色彩豔麗、風格清新的濁米雞尾酒，更是屢獲平日不嗜酒的女性族群的心。

雜貨風的木頭家具造型參差，各有不同的溫暖與可愛。黃銅的餐具放在雪白瓷罐裡，在暈黃的燈光下，有一種整潔與安穩。有些地方像咖啡館、有些地方像食堂，還有工坊、雜貨舖、農舍，端看你坐在哪一個角落。

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曼谷精品咖啡館 Rocket Coffeebar 的創辦人 Ben-David Sorum 來自瑞典斯德哥爾摩，2002年定居曼谷前，曾在澳洲雪梨和美國舊金山生活。他結合了三座城市的風尚，打造新型態的 Rocket Coffeebar，帶領了曼谷的精品咖啡館風潮。

玩搭不同材質，溫暖的柚木地板和白橡木家具、時尚的大理石吧檯、向燈具設計師訂製的幾何結構金屬吊燈，白色大理石六角磚沿吧檯底部砌出不規則形嵌向木地板，予人一種吧檯溶化流淌在地的趣味感。

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