東京的臺東區和墨田區，有著淺草雷門寺和晴空塔等觀光勝地而聞名，如果想避開人潮，或是舊地重遊來點不一樣的感受和體驗，不妨一探散發懷舊氛圍但充滿活力的老區商店街，因為這一帶也是傳統手作工藝的重心，遠從江戶時代（17世紀至19世紀）開始，淺草作為商業和時尚的中心地繁榮發展，吸引了許多遠道而來的工匠，至今仍有各種工坊林立。包括有展現精緻做工呈現華麗光芒的江戶切子，宛如藝術品般的屏風，擁抱修復之美的金繼工藝，以及打造最優雅生活用品的東京銀器，這些日本的傳統工藝都值得細細品味，許多工坊也都推出 DIY 體驗課，讓到訪遊客化身工匠職人，打造獨一無二個人專屬紀念品。

江戶切子是江戶時代後期誕生的一種玻璃工藝，「切子｣指的是一種玻璃的切割技法，在玻璃上雕刻精細圖案製作的切子細工，是從江戶時代後期開始在東京市區的舊市街發展起來的地方產業；其特色在於巧妙將傳統的吉祥物和圖案雕刻在不到1毫米厚的彩色玻璃上製作而成，而這纖細的美感和高超的技法，讓江戶切子透過光線時像寶石一樣璀璨，在在展現日本人擅長處理光與影的工藝技巧，讓人愛不釋手；1985年被列為東京的傳統工藝品，2002年被指定為國家的傳統工藝品，是東京土産的精髓。

而江戶切子體驗非常受歡迎，大略分割出、粗磨、三番摺、磨底石、研磨等五個步驟，玻璃表面顏色越深，切割技術要求就越高；遊客可以一邊製作一邊學習，打造出屬於自己獨一無二的切子，不少工坊會用英語教授雕刻技巧，有興趣的遊客不妨嘗試看看；而「江戶切子協同組合」，是一處傳承與培育江戶切子技法的合作社，陳列室展示琳瑯滿目的江戶切子，遊客也可以安排到此參觀，找一件喜歡的作品帶回家！

屏風有著區隔空間的實用功能，自古以來就是人們生活中不可或缺的物品。自1300年前從中國傳入以來，屏風在日本獨特地演化，成為藝術品般的裝飾品。

位於東京晴空塔旁的「片岡屏風店」，是東京唯一的屏風專門店，為了將傳統藝術屏風融入現代生活，他們致力製作許多原創產品。此外，也積極進行屏風訂製和與漫畫的合作。其中出生於墨田區的浮世繪大師葛飾北齋的著名畫作富嶽三十六景浮世繪被繪製在屏風上，充滿濃濃日本風可說是絕品之一，讓人津津樂道。由於葛飾北齋的浮世繪在歐美享有極高的藝術評價，也成為歐美訪日旅客的最佳伴手禮之一。此外，為了保存和促進屏風文化，墨田區還設有屏風博物館，展示不少製作屏風的工具和模板，並提供學習製作屏風的機會。

金繼是一種日本獨有的技術，通過用漆粘合破損或缺失的陶器碎片，並用金裝飾接縫來修復。金繼不僅僅延續物體生命，也呼應日本傳統思想上的「侘寂」精神，倡導欣賞粗糙與不完美；金繼比一般修復更具藝術價值，在於它不刻意掩蓋裂痕，反而用金線色澤，凸顯殘缺，讓作品重生；同步也建立珍惜物品的可持續性，並在SDGs的指引下注入新活力。

目前，在東京市區接待外國觀光客的金繼教室有「株式會社 Tsugu Tsugu」（惠比壽、淺草）、「TNCA☆：Taku Nakano CeramicArts☆」（青山）等。在淺草的「株式會社Tsugu Tsugu」，您可以在約1小時的工作坊中輕鬆享受金繼的修復樂趣。除了餐具修復課程，還可以用金繼技法製作飾品和筷架等課程，現場也有提供英語教學。

日本自中世紀以來就是世界上主要的銀產國之一。據說在17世紀，世界上流通的銀有三分之一是在日本生產的。始於江戶時代中期的東京銀器，當時銀餐具和裝飾品廣受喜愛。隨着銀的普及，加工技術的進步，發展出獨特的製作方法，如多次敲打銀板以製作曲線，用特殊的錘子雕刻圖案等。手工製品獨特的風格在全世界都受到青睞。目前東京銀器已被指定為東京都的傳統工藝品和經濟產業省的「日本傳統工藝品」。

東京銀器融合多種技能，加上原材料無害，可用於製作多種容器、裝飾品與其他日常家用器皿。位於東京都台東區「日伸貴金屬」，是專門製作東京銀器的職人工房，遊客可以參觀和體驗工藝（也可能提供英語服務，請事先查詢），在工作坊裏製作冰淇淋勺子，自用送禮都很恰當。

老屋迷衝一波京都！大正老屋、百年京町家質感口袋名單一次收，下次到日本一起化身復古迷，體驗在地最純樸的住宿旅行吧。

一般在京町家住宿，都是住在整修為旅館的百年町家中，有時難免會少了西式飯店的服務，或是多了些住宿規範。不過2021年開幕 Candeo Hotel 京都烏丸六角卻以新的京町家住宿型態提供服務，結合明治時期建造的有形文化財「舊伴家住宅」，將整棟京町家盡可能保留原貌，整理出大部分空間供房客24小時自由使用，因此房客即使住在西式房間裡，也能隨意享受日式京町家獨有的格局。

飯店整體分成接待棟、客房棟、大浴場棟。客房棟為京町家正後方十層樓高的新建大樓，即使四周都是高樓建築，但走廊外牆上的木板設計確保房客的隱私，木板間的縫隙還可讓自然風流竄，使走廊永遠保持通風與涼爽。善用空間規畫出的106間客房，都以光滑的白色大理石當牆面，襯托出高雅。部分客房備有浴缸或 SPA 池，在房內就能用飯店特製的義大利品牌沐浴用品，隨時讓自己保持最潔淨舒適的狀態。

延伸閱讀：Candeo Hotel 京都烏丸六角以全新京町家住宿型態提供服務！結合明治時期建造的「舊伴家住宅」

該如何將如此溫馨迷人的福知山風景傳達給世人？面對這個問題，2020年開幕的菱屋旅館還沒找到最佳解答。生長於福知山的旅館老闆從小看著家人在當地將餐廳經營的有聲有色，甚至分店開到東京去，就明白福知山的實力值得更多人重視。但是高齡化的現實是個難題，少了觀光人潮的福知山商店街，光靠當地人的支持不足以活化整個城鎮。於是，吸引觀光客到來的計畫正式實行。選定城鎮裡閒置的大正老屋，裝修成推廣福知山一帶的據點「菱屋旅館」。即使旅館離車站有點距離，卻刻意不提供接送服務，要讓旅人自行選擇是要搭車前來，還是願意步行約20分鐘，在途中順路遊覽街道。

改建自屋齡80年古民家的菱屋旅館，以紅黑配色的外觀，在建築多為淺色的街道中特別顯眼，門口的歇腳座，看得到日本自古為過路客著想的體貼。步入玄關後，脫鞋登上台階是入屋的重要儀式。不僅顯示對屋主的尊重，更是踏入私領域的必備招呼。在這個重要儀式裡，地上施以日本傳統技法「名栗加工」的吉野杉地板恰如其分地擔任迎客的角色。美艷的光澤與杉樹淡淡的獨特香氣，讓長途跋涉的來客瞬間獲得真正的放鬆。

延伸閱讀：京都自然風「菱屋旅館」！選定城鎮裡閒置的大正老屋，裝修成推廣福知山一帶的據點

Nazuna 京都椿通在2020年開幕後，即為網路上的新焦點。保存一棟完整的老屋並不容易，要克服的不只法規上的規定，許多技法上的失傳也讓整修難度更高，費用也相當驚人。但 Nazuna 京都椿通奇蹟似地將一整條巷弄裡日漸殘破的23棟町家老屋都保存下來，在盡可能保持町家結構的前提下，改變隔間從內而外翻修為獨立的旅館房間。連同町家外的共同空間，成功重現日本全國住宿設施中皆少見的京町家小巷。拿著鑰匙往自己的房間邁進時，通過的不再是飯店裡冷冰冰的室內走廊。走在看得到天空的小巷上，多了天上月亮與星辰的陪伴，就好像多了幾個旅伴，感覺今晚會比平時更熱鬧精采。

在椿通，房間門號如同日本地址般用區劃來分號。「椿通23-X」的門牌掛在房門前，儼然整條巷弄就是真正的一般小巷。旅館將房間共分為水、花、葉、竹、岩五種自然主題，不僅房內裝潢處處展現主題元素，房外高掛的燈籠上也繪有象徵該元素的圖樣。如同京都家家戶戶皆會在門窗上雕畫自家家紋般，細節裡的安排也讓旅人宛如自己是居住於古京都的一份子。入夜後，亮起的燈籠形似天上滿月一一排列，照亮巷弄的同時更惹人喜愛。

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從與那本慢活的書相遇開始，這十年來的變化連他們兩人都無法預料。一開始只是對半農生活有興趣，後來又遇見了自然飲食，忘不了身體由衷的感動與喜悅。命運漸漸地將他們帶往農村裡的古民家，開起了提供一菜一湯的農家民宿，維持生計且實踐心目中的充實生活。

即使民宿空間不算大，屋齡超過百多年的屋舍，住起來卻比都市的高樓大廈舒適宜人。這裡原本是村長的家，最具象徵性的茅草屋頂，讓房內維持冬暖夏涼。自古就是人們團聚談天的圍爐裏位於寬敞的廳堂內，是這裡最溫馨熱鬧的地方，也是用餐的絕佳場所。有時會燒著熱騰騰的鍋物溫暖身子；有時會將麻糬烤得金黃，吃鹹吃甜隨人喜好。屋裡離自然最近的地方，就屬空曠的露臺以及半露天的沐浴間了。像是把整座山林當作自家庭院般，隨時能眺望自然景色。

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