近期國際最熱門話題，非2022年國際足總世界盃（FIFA World Cup Qatar 2022）莫屬！在台灣時間12月19日的舉辦的冠軍賽，由「高盧雄雞」法國與「潘帕斯雄鷹」阿根廷對決，雙方勢均力敵，比賽一度進入延長賽，最終由阿根廷奪得勝利，拿下冠軍寶座！而阿根廷名將Lionel Messi（梅西）也一圓冠軍之夢，梅西在賽後高舉及親吻獎盃的珍貴畫面，也瞬間成為讓全球球迷感動熱議的傳奇。

而在世界盃足球賽舉辦期間，全台球迷不僅熱衷追球賽，同時也興起運動酒吧與異國料理的興趣。隨著梅西的阿根廷隊奪軍，球迷即使不捨，大賽也即將劃下句點，但沒關係，是時候一同品嚐冠軍梅西的最愛－－阿根廷與南美洲料理了！編輯本次替球迷們特搜在台灣三間正宗南美洲料理，將世界盃的感動與熱血，以另一種方式延續。

一走進「Settle Taipei」，彷彿少年Pi不知又漂流到哪個島嶼，視覺上如果以IG美學來說是相當好拍且具有氛圍，紅紫色系燈光在這寒風刺骨的節氣下沖進了一股暖流；令筆者較訝異的是，滿滿的熱帶多肉植物裝飾，竟然全部是真的！著實增添了點生氣與用餐的慾望。

除了吧檯座位外，也有沙發、標準餐椅等不同的用餐區域，對於需求不同的族群，不論是小酌、家庭聚會、好友閒聊，都可以找到自己的風格，算是餐酒館類別中多元的選擇，當然也有VIP包廂，只須達到低消不需額外付費即可預定。「Settle Taipei」是以「歸屬」作為核心精神，服務員在解釋餐點與酒單上都相當細心且有耐心，讓對於異國料理有興趣卻又陌生的朋友一點也不用膽怯，調酒部分也都是可以充分溝通自己喜好的口味。店內熱門的酒單單品。

延伸閱讀：寒流冷颼颼，隱身都會的「Settle Taipei」給你滿滿的南美叢林熱情，在異國叢林中，神祕現身創意餐酒料理

來到餐廳門口隔著透明窗門，就可以看到剛從阿根廷來台的廚師，正在炭火上烤著大塊多汁的肉塊。特殊的磚造烤爐「Parrilla」運自阿根廷，而鮮紅的炭火烤得肉塊香味四溢，火烤煙燻緩緩地飄散開來，為寒冷冬日帶來南美洲香味的暖意。

餐廳旁就是從阿根廷運過來的烤肉爐，整體設計格局跟傳統阿根廷鄉間戶外烤肉區相同。「週末時，會看到烤肉架上滿滿都是肉。」譚慶祥自豪地說。的確，這裡的餐點份量超大，四人份的炭烤拼盤派對，把雞肉、牛肉及豬肉堆成像座小山，放在同樣來自阿根廷的烤盤上，烤盤下方盛著火紅的炭火，好友相聚時分享品嚐各種口味的烤肉，成為聚會最受歡迎的菜式。

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Amavie 店主因與巴西的獨特緣份，在台北開設專賣店，引進最頂級巴西莓，與台灣客人一起分享滿滿營養元氣。只生長於南美洲亞馬遜地區，有超級食物之稱的「巴西莓」，其神奇的健康價值幾乎超越所有水果或鲜疏，近年逐漸被認識並風靡全球。

只生長於南美洲亞馬遜地區，有超級食物之稱的「巴西莓」，其神奇的健康價值幾乎超越所有水果或鲜疏，近年逐漸被認識並風靡全球。Amavie 店主因與巴西的獨特緣份，在台北開設專賣店，引進最頂級巴西莓，與台灣客人一起分享滿滿營養元氣。

Amavie 的菜單提供數款巴西莓碗與杯裝輕食，搭配各類當季水果如草莓、奇異果、香焦、堅果等一起呈現，其中重點在於選用最高等級的巴西莓，歷經純手工採摘、提取、殺菌等過程，只用100%果肉不用籽核，不會有粗糙感，製成凍乾粉後迅速以 Fedex 空運來台，毋需經過海運過程的濕度與溫度影響，更能完整保留其營養價值。

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不用飛去南美洲，能在台北嚐到正宗傳統的墨西哥美味，就來新開幕的MASA。由「山男居酒屋」主廚王一山及前MUME餐廳副主廚聯手打造的Tacos專賣店，目前共推出幾款經典常見的口味譬如「油封豬肉」、「墨西哥絞肉」、「煎牛舌」、「烤牛排」等，為了打造自己理想中的Taco，兩位主廚連新鮮玉米餅皮都親手做，在食材選用上也謹慎把關品質，用心重現當年在美國生活時想念的「家鄉味」。

店名「MASA」緣自玉米麵團的西班牙文Masa de maíz（也乏指任何類型的麵團，是許多拉丁美洲傳統食品的基底）。店址位於信義安和商圈，空間不大也不收服務費，甚至有設立吧台站區，整體感覺輕鬆隨意。點餐櫃檯上方黑板寫著幾款不同的Tacos口味，每一種都有特定搭配的醬汁與配料，另外還可選擇口感比較酥脆的「炸餅皮」，或者比較濕軟的「煎餅皮」，各有它獨特的層次與香氣。

延伸閱讀：大安區傳統Tacos 專賣店「MASA」！主廚手作玉米餅皮，在台北重現南美飲食風味

一走進「Settle Taipei」，彷彿少年Pi不知又漂流到哪個島嶼，視覺上如果以IG美學來說是相當好拍且具有氛圍，紅紫色系燈光在這寒風刺骨的節氣下沖進了一股暖流；令筆者較訝異的是，滿滿的熱帶多肉植物裝飾，竟然全部是真的！著實增添了點生氣與用餐的慾望。

除了吧檯座位外，也有沙發、標準餐椅等不同的用餐區域，對於需求不同的族群，不論是小酌、家庭聚會、好友閒聊，都可以找到自己的風格，算是餐酒館類別中多元的選擇，當然也有VIP包廂，只須達到低消不需額外付費即可預定。

「Settle Taipei」是以「歸屬」作為核心精神，服務員在解釋餐點與酒單上都相當細心且有耐心，讓對於異國料理有興趣卻又陌生的朋友一點也不用膽怯，調酒部分也都是可以充分溝通自己喜好的口味。店內熱門的酒單單品：「勇闖黃金城」，除了有誇張的造型，其基底龍舌蘭反映了滿滿南美風格，加上香甜酒與國寶茶、玉米鬚茶、等非洲元素，可謂橫跨歐陸的大地調酒，濃郁但不強烈，潤喉程度相當驚人，口齒間有著說不出的種種香料環繞。

「天空之城」是店內取代甜點的特調，以萊姆酒、蘋果蜂蜜紅茶，最覆蓋綿密的香蕉泥與利口酒，堆疊出細緻的口感，味蕾可被充分挑起；開幕期間配合活動還另招待特製的墨西哥脆片點心，配上特製的醬料與調味，是相當稱職的前菜。

墨式代表餐點taco在這裡也被豪華升級，「蝦鮭仙」捲餅附上新鮮全蝦，有點澎派到不知道怎麼下手，一般捲餅是包起來吃，這一道豐富配料的海味必須加工處理才方便入口呢！整體不像正港墨西哥捲餅加滿羊奶酪般突兀，是融合台式與西式的親民口味，雖是異國但不會覺得異類。

「香料辣妹莎拉」可以吃到新鮮充滿活力的龍鬚菜，上有香料鳳梨的清香與大紅袍花椒的提味，醬汁部分也以自己調理的莎莎醬，混搭墨西哥龍舌蘭秋葵醬，區隔出一般餐酒館普遍的生菜沙拉，算是具有套特色的主角擔當之一；「港都夜雨旨味燉飯」在料理上相當討喜，它不走一般燉飯為主食路線，刻意使用許多高湯素材，如山葵酪梨、柴魚昆布搭配牡蠣、虱目魚，將燉飯口感製成類似湯品、粥品，可為主菜做好前奏。

主餐選擇「主廚特級牛排」，除了6盎司精選Prime牛排，配菜還有蚵仔酥，倒是海陸齊全的斜槓創意，由香料豆泥與甜菜組合的調味，相當巧妙地融合西餐與本土風味，有嚐鮮又不失親切的感受。

當然對於不方便喝酒的朋友，店內也有Settle的當家特調無酒精的「草裙舞女孩」，以肉桂紅茶、檸檬馬鞭草、葡萄柚汁、紅石榴等草本混和水果元素，讓人有環遊世界的奔放感，在台灣這寒流與疫情的季節，不妨來趟餐桌上的奇幻旅程吧！