清水模建築是一種很純粹的建築工法，在混泥土澆置後，不會再進行任何裝飾，因此製造時更加注重細節，以下是幾間台灣著名的清水模建築。

《YEN 円》藝廊咖啡廳於台中市文心路上打造咖啡與藝術的新地標！秉持著「Present & Future, Never Look Back」的品牌藝術哲理，以低調、沈穩且單純的清水模建築為基底，代表《YEN 円》不喧嘩取寵，而有著一股靜謐且柔和的魅力。

一樓為《YEN 円》的Coffee Bar，使用獨家烘焙的「單品手沖等級」專屬配方豆，中深度的烘培使生豆醞釀出了核果與黑糖的濃郁香氣，尾韻更是帶出水果風味點綴。《YEN 円》所有品項都帶有其強烈風格，說皆是招牌也絲毫不為過，比起喝咖啡更像在品嚐藝術品！

cartel alt, 台中首間清水模藝廊咖啡廳《YEN 円》，網美必拍咖啡與藝術新地標

熱愛生活的建築師毛森江，在台南漁光島打造一座清水模建築的生活實驗場「毛屋」，以人為本，創造陳設和空間的完美平衡，讓每一位來客從中找回對理想生活的期待。

毛森江希望將毛屋列入私人收藏的作品集，因收到太多來自親友客戶的體驗住宿請求，覺得「生活的痕跡讓建築更美好」，決定作為旅宿開放，提供遠道而來的旅人一個體驗台南生活的休憩之地。

cartel alt, 台南毛屋 ，寄一隅浮生之樂

走進園區，看到彷如野溪竹林的庭園就位在下方的中庭裡，但若要抵達，還得再繞一大圈。這是為了讓來客沉澱心情而特別設計的迴廊路線，巧妙的路線及景觀設計，讓這個躲在建築內部的園區擁有無限延伸的視野，來客完全不會有被關在屋子裡的感覺。

富貴牡丹餐廳裡，低一階的靠窗側地面，特別使用經拋光處理的亮面黑色地板，當窗外竹林倒映在此時，經常給顧客坐在水裡用餐的錯覺；而高一階的靠牆側，則使用質樸的素燒地板，與牆面的「花非花」雕塑相互呼應。

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一年多前在恆春半島西北邊的山上，出現了一棟三層樓高的清水模建築，周邊只有芒草與荒涼，偏僻的地理位置更顯得這棟房子的獨特，在完工前屋主與建築師付出不少資金與心力，它不同於一般印象中的民宿，更像一間專業運營的精品小旅館。

「灣臥」名稱延伸自英文名「Wandering Wall」（漫遊的牆），蜿蜒的線條與光影流動是它的特色之一。建築佔地一層約60坪，加上戶外山林區域總面積達800坪，以不同的色彩主題規劃七間特色客房，分別為代表一樓的赤岩、二樓的綠境、三樓的藍海與天晴。

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行至台南安平區的近夢幻湖一隅，轉進僻靜街巷，一棟清水模透天厝低調坐落其中。建築牆根植一行綠籬，青翠樹梢自淺灰牆頭探出，玄關牆沿立有幾羽姿態靈動可愛的銅鑄小鳥，在清水模建築淺灰的淡然沉靜之下，是掩不住的大自然氣息──這是旅宿「樹說」。

挑高中庭並懸吊了幾根長木作為藝術裝置，長上亦立有銅鑄小鳥，在直洩而下的光瀑之中顯得姿態靈動；魚塘一側設流水潺潺的瀑布牆，一群錦鯉在澄青水波之中穿梭嬉逐，令人一見便忘卻世事紛煩。

cartel alt, 入住台南居家系透天厝清水模旅宿「樹說」

說到莊園就讓人聯想到高貴、豪華，可以說是身分地位的象徵，在現代也跟城堡等級差不多了，但是在現代可不一定要身分顯赫才有機會住上一晚，有不少地方都有開放入住的莊園，讓人可以一圓自己的貴族夢。

在清境為數眾多的歐式風格民宿中，庭園造景最有歐洲氛圍的當屬普羅旺斯玫瑰莊園，以整片落羽松林迎賓，加上佔地廣大、栽植上千株五顏六色玫瑰的花園，從台14甲線驅車經過，這幢以黃色為主的歐洲鄉間風格民宿，很難不吸引遊客的目光。

熱心的鄭秋文在清境還幫不少人蓋房子，所以遊客常會發現普羅旺斯的「姐妹品」，其中又以地處深谷的貝卡巧克力莊園最為神祕，從台14甲線驅車直下山谷，經過僅能通過一輛車的曲折小路，當眼前豁然開朗時，遊客會懷疑自己是不是到了瑞士，眼前的山谷像極了阿爾卑斯山麓的的農場，三幢鄉間小屋座落在谷地，綠草如茵的山坡上有馬兒、羊兒和小兔子徜徉其間。

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在魔戒三部曲裡的中土世界，覆蓋著皚皚白雪的山巒、綠到沒有盡頭的草原、清楚展現倒影的澄靜溪湖，這個美得純粹精彩的人間天堂，魔戒迷都知道，只要往紐西蘭南島瓦卡蒂波湖畔就到了。而就在湖泊北岸，名為 Blanket Bay Luxury Lodge 的度假莊園，得天獨厚地倚山傍湖把自然精華全收納為己用。

Blanket Bay Luxury Lodge 究竟好在哪裡？這個低調奢華的莊園度假勝地全以在地石材與木材，打造出多棟大小面積不一的建築，設計在粗獷中帶著細膩，讓所有的房間都能欣賞到瑰麗的瓦卡蒂波湖與崎嶇的南阿爾卑斯山峰。

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馬德里文華東方麗茲酒店擁有110年歷史，在經過大規模的翻新後重新出現在大家的眼簾。修復後，不但保留了酒店原有的 Belle Époque 風格，更同時提升酒店的設施和服務。此外，酒店位於馬德里「藝術金三角」的黃金地帶，著名的麗池公園（El Retiro Park）就在一旁，是皇室貴族、政客、企業領導人及知名紅星等下榻馬德里的第一首選。

得益於馬德里古典建築林立，酒店與市中心建築無違和地融為一體，卻又因其具儀式感的庭園顯得鶴立雞群。甫進到酒店，即感受二十世紀初歐陸的奢華典雅之感，法國設計師 Gilles & Boissier 柔淬古典與現代的設計風格，並用柔和的淺色調、奢華的布料為酒店打造的153間客房和套房，讓入住的貴賓彷彿置身於過去的美好年代，久久流連於時光的錯置中。

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Parc Broekhuizen 坐落荷蘭烏特勒支嶺國家公園（Utrechtse Heuvelrug National Park），最後一次冰河期前的冰河作用後、冰舌側磧形成的一脈山嶺，過去因土壤貧瘠而荒蕪，現今則有松樹造林，形成荷蘭第二大的森林區。

莊園中心是一座擁有貴族血統的新古典式豪邸建築，以石砌成氣派大方的外觀，正面仿希臘神殿的山牆列柱，設落地長窗、拱廊及豪華樓梯。莊園內附設有玻璃溫室、橘園、馬車屋及馬厩，並由荷蘭景觀設計師 Jan David Zocher 設計優雅的英式庭園。

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被譽為愛爾蘭最美村落、列為國指定文化遺產的「阿戴爾村（Adare Village）」，坐落於愛爾蘭中西部利默里克郡，此地盡是起伏交疊的山丘，點綴了茅葺農舍和森林，梅格河（River Maigue）悠緩流經其間，一派淳樸無憂的鄉間風貌。

19世紀 Dunraven 伯爵伉儷看中此地清幽，築就一座豪邸莊園享鄉居之樂，今日改建旅宿「Adare Manor」，為嚮往舊時代貴族的旅人呈示了極致優雅的上流起居。

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