嚮往《唐頓莊園》的貴族式郊鄉生活嗎？入住路易十六風格的荷蘭莊園旅宿 Parc Broekhuizen 一圓心中的莊園夢。Parc Broekhuizen 坐落荷蘭烏特勒支嶺國家公園（Utrechtse Heuvelrug National Park），最後一次冰河期前的冰河作用後、冰舌側磧形成的一脈山嶺，過去因土壤貧瘠而荒蕪，現今則有松樹造林，形成荷蘭第二大的森林區。

Parc Broekhuizen 莊園歷史最早可追溯至15世紀，曾是教會貴族和一位普魯士國王的寓邸，在一場大火焚毀，1906年由富商 Cornelis Jan van Nellesteyn 重建作為居所，1971年至1996年期間是國家自然保育協會的據點。

莊園中心是一座擁有貴族血統的新古典式豪邸建築，以石砌成氣派大方的外觀，正面仿希臘神殿的山牆列柱，設落地長窗、拱廊及豪華樓梯。莊園內附設有玻璃溫室、橘園、馬車屋及馬厩，並由荷蘭景觀設計師 Jan David Zocher 設計優雅的英式庭園。

看似正經八百的建築外觀，內裡是糅合了詼諧趣味的當代設計風格，令人眼前一亮。室內設計師 Judith Van Mourik 說：「有趣最重要！」於是他在傳統基調之中添加了鮮活的當代趣味，例如一反常規地在套房正中設置床舖和浴缸。

以絲絨、義大利大理石及黃銅等帶有厚重感的材質向建築的歷史致敬，搭配以明亮柔和的色調，卻又偏偏加入了俏皮輕快的千禧粉紅，時不時點綴一下充滿存在感的紋樣。

特別訂製的設計師家具，簡潔造型與深色木地板相得益彰，又巧妙地陳設了 Bocci 或 Gubi 等張揚了當代強烈個性的設計燈具和家具。整體而言，高貴優雅又不失明媚朝氣的都會雅痞風格，為這座貴族豪邸的空間帶來屬於這個時代的新生命。

全套房式的 Parc Broekhuizen 共劃分9個房型，2樓挑高空間的套房皆分配有自然採光的落地長窗，展望庭園景致的 Panorama Suite、設有露臺的 Terrace Suite、 坐擁山林美景的 Parc Suite、親子共享的 Family Suite 及附設壁爐和起居室的 Grand Suite。

2樓閣樓則為舒適溫暖的木造空間。

另在馬車房的 Coach House Suite 林木環繞更為清幽怡人。

Parc Broekhuizen 附設餐廳 Restaurant Voltaire 是旅宿最受人矚目的亮點之一。由活躍於荷蘭的米其林三星主廚 Jacob Jan Boerma 擔任總監，其弟子 Robert Poel 與夥伴 Thomas Diepersloot 一同執掌餐廳，使用莊園自栽或嚴選當地生產者的新鮮當季食材，精心烹調不一般的究極美食體驗，獲得米其林一星認證。

旅居 Parc Broekhuizen 期間，起居活動當然也要充滿貴族的高雅品味。烏特勒支嶺國家公園內有多條遊步道，可健行或騎馬一探野生動物和逾百種鳥類，或可拜訪中世紀城堡、悠閒打高爾夫，可參加旅宿舉辦的藝術展覽和音樂沙龍，或在窖藏多款珍稀佳釀的 Flamengo Bar 品酩，是貴族莊園生活必定體驗。

被譽為愛爾蘭最美村落、列為國指定文化遺產的「阿戴爾村（Adare Village）」，坐落於愛爾蘭中西部利默里克郡，此地盡是起伏交疊的山丘，點綴了茅葺農舍和森林，梅格河（River Maigue）悠緩流經其間，一派淳樸無憂的鄉間風貌。

19世紀 Dunraven 伯爵伉儷看中此地清幽，築就一座豪邸莊園享鄉居之樂，今日改建旅宿「Adare Manor」，為嚮往舊時代貴族的旅人呈示了極致優雅的上流起居。

由愛爾蘭建築大師 Philip Charles Hardwick 所設計的本格派法式庭園，一座取當地石材砌成的豪邸佇立其中，建築擁有雕飾華美的尖拱屋頂、彩繪玻璃長窗和列柱走廊，一派哥德式建築的典雅大氣。Dunraven 伯爵伉儷邀來以哥德式風格著稱的愛爾蘭建築大師 Augustus Pugin，為他們打造一座大教堂般的伯爵豪邸。

Dunraven 伯爵世家曾經的起居休憩之地，如今被細心修復並配備了當代生活必要施設，大小細節體現了貴族式生活文化。

最究極奢華的署名套房「Signature Suite」，寬綽的挑高空間，正中一座氣派的大理石壁爐，陳設喬治亞式桃花心木古董家具和木地板。

用色一式淺淡，偶以19世紀的藝術畫作、刺繡掛毯或花草紋壁紙的濃烈色彩點綴；長窗採光明亮，一望即見圍繞建築的法式庭園、高爾夫球場、梅格河景或森林。

大理石浴室設有可觀景沐浴的浴缸。觸目所及皆是貴族式的細膩優雅，讓人不由放慢步調，讓五感沉浸在每一刻的美好時光。

客室皆設有豪華大床，提供300支紗純棉寢具及鵝絨枕；義大利香氛品牌 Aqua di Parma 的沐浴備品，迷你吧檯免費的飲料點心和每日不斷的新鮮果盤，提供一面 iPad 線上閱讀世界各地的報刊雜誌，並有24小時無休客房用餐及細心的開夜床服務。

入住署名套房，甚至配有一名莊園管家全程提供私人服務，為旅人制定行程、預約餐廳、安排交通接駁甚至打理行李物件。對於行動不便的旅人，Adare Manor 亦貼心備有無障礙空間，確保每一位旅人都有機會體驗貴族莊園的夢幻生活。

Dunraven 伯爵的晚宴廳，成為獲獎主廚 Michael Tweedie 展演愛爾蘭當代高級料理的舞臺「The Oak Room」，以在地景致設計的嚐味全餐匯集了地產的優質食材，佐以首席侍酒師 Jurica Gojevic 策展的窖藏美酒。

空間設計發想自凡爾賽宮鏡廳的「Gallery」，以甜點主廚 Xavier Torne 的作品書寫美味夢幻的下午茶時間。

擁有華麗金箔雕飾天花板的「The Drawing Room」，供應現煮咖啡和小點，亦是餐前小酌之地。僕役交誼廳改建為酒吧「The Tack Room」，窖藏世界級威士忌和精調雞尾酒。

曾經的貴族莊園，今日旅人的夢幻隱居所：享用餐廳美食、林道漫步、河畔釣鱒魚、揮杆在附設的冠軍級高爾夫球場及 SPA 療癒。

踏出莊園，以騎馬、獵雉雞、馴鷹或射箭等鄉間活動，愜意感愛爾蘭純淨的自然之美。