咖啡和什麼最配？永遠是咖啡癮者們永遠談不膩的話題，走入新竹街坊尋覓充滿特色的迷你小店，以外帶為主的點心在巷弄中展開一片甜蜜幻想空間，讓午後咖啡時光的幸福感無限放大。

高度將近7公分的厚實太鼓燒車輪餅，裡頭藏了滿滿的驚奇餡料，不僅有標準的甜口味，更有許多前所未見的創意鹹口味，顛覆既定的味覺想像。

店主原本主力為綿密濃稠的天然豆漿，卻以搭配販賣的太鼓燒打響名號。竹北總店為典雅的日式和風，一字排開的烤爐在現場製作包括牛奶、紅豆、芋頭等口味太鼓燒，香氣從窗口不斷竄出，傳遞讓舌尖甜滋滋的美好滋味。

店內每天提供10到12種經典與限定口味，受歡迎的口味如芋頭鹹蛋燒、北埔客家菜脯簽燒，南國紅豆奶皇燒等，店主的創意無極限，獨特香氣的榴槤芝士燒挑逗著味蕾，另外還有與阿舍乾麵的聯名款，青醬百菇與大紅袍花椒鳳梨等。

價格雖然不便宜，但因為堅持使用來自產地的精選食材，風味把關，從吃下去的那一刻起就能知道。

每逢假日賣出千顆麻糬的 Yamada 山田麻糬製造所，將客家麻糬手法加以改良，並向日本師傅請益，製作出口感彈牙且香氣足的創意大福、牡丹餅、芋泥餅。小巧大福一口一個剛好，爆漿內餡流淌在口中，雙重口感讓人上癮。

老闆是客家人，使用傳統配方將池上米加入紫糯米，從泡米、研磨、脫漿到製作粿粹，因此口感特別Q彈，冰過口感不減反而更彈牙。日式內餡堅持手工，種類琳瑯滿目，傳統風格如紅豆、芋頭、花生等，使用嚴選素材，紅豆為万丹紅豆，花生則是新竹的福源花生。

老闆還設計多種像是濃郁滑順的生巧克力，吃得出香甜龍眼蜜的蜂蜜生乳酪等洋風內餡，還有如桑葚等季節食材，彷彿在吃包餡巧克力，每一口都充滿創意驚喜。外袋包裝像是中藥材一樣以手工裝飾，精美的手感造型令人愛不釋手。

這間隱藏小巷裡的鯛魚燒店，靠著真材實料的內餡與對烘焙的講究，讓顧客聞香而來。餅皮以酵母低溫發酵12小時，不加泡打粉，既有蛋糕的奶蛋香，又保留了口感咬勁，冰鎮也美味。

主修西點的店主，把鯛魚燒的內餡當作法式甜點，奶油醬是用蛋黃製作的正統卡士達，屏東紅豆加上紫米熬煮，香氣濃郁中帶有些許流動感，就像在吃法式甜點，每一隻鯛魚燒的風味都纖細迷人。

店主自豪地說開店兩年來，除了黑米紅豆和卡士達兩大招牌餡料外少有重複，甜口味的栗子黑醋栗、鐵觀音巧克力及法式檸檬，鹹味的春川炒雞，還有以三杯杏鮑菇搭配新竹摃丸的千金摃丸等，創作出超過185種口味。

除了熱食，法式檸檬、鳳梨桑葚等口味亦可冰食，香甜餅皮包覆水果冰沙，清涼甜蜜讓暑氣一掃而空。

位於護城河旁老商圈內，店主一個人以綿柔天然的鵝絨刨冰，以及加入內餡的美味貝果，打造悠閒溫馨的角落。

與咖啡堪稱絕配的貝果，是店主每天手工製作，以優質酵母和日本麵粉低溫發酵，加入豆乳製作而成。QQ 的口感像在口中跳著舞，入烤箱後則外酥內軟，咀嚼起來特別香甜。

貝果每次準備約8種口味，每週在自家 FB 上開訂單，綠色的抹茶貝果外皮包裹著香鬆紅豆餡，兩股滋味在口中交織；法式芥末德腸表面撒上迷迭香，裡面吃得到芥末籽和香脆德腸，肉汁和芥末融入餅皮的部份更是叫人難以抗拒。

從世界街上的小攤車起家，何時咖啡館結合咖啡店與荷蘭 Poffertjes 小鬆餅，在色彩明亮的歐式小店裡，以兩種香氣吸引客人造訪。

以酵母和蕎麥粉做成的荷蘭小鬆餅是荷蘭街邊常見的小吃，使用專用煎盤，製作成一口一個的迷你尺寸，帶有濃郁的奶油香氣。

何時的鬆餅現點現做，除了有撒上滿滿糖粉的傳統口味外，也有淋上堅果巧克力和楓糖漿等選擇。鬆餅趁熱吃，奶油香與糖粉在口中交融，和咖啡的芳醇苦味特別相合。

在人潮往來的新竹城隍廟旁，米滋食舖販賣茯苓糕與白麥芽糖已經三代40個年頭，在第三代的網路宣傳與包裝後，才讓許多年輕族群發現，老竹塹還藏著如此造型可愛美味的古早味點心。

傳承阿嬤老配方，完全手作的白色麥芽糖色澤像糖蔥，而口感滑順甜軟不黏牙，老闆娘拉成薄片後，加入每天現炒的新竹花生碎和香菜，包入日式最中餅殼，脆甜香層遞漸進的風味開啟味蕾，最後的香菜帶來餘韻。搭配中焙的美式黑咖啡，有著絕妙的味覺效果。

白色漆裝的小小攤車有一點懷舊，又帶一點時下流行的簡約無印味，讓人聯想到同樣簡樸卻美味的古早味白糖粿──在桃竹苗各地市集快閃擺攤的人氣攤位「老杯杯白糖粿」，老闆笑稱哪裡有人許願就會去擺攤，所以地點神出鬼沒，老顧客們都知道要從 FB 及 IG 確認行程。

新鮮現炸的白糖粿搭配各種調味粉，繽紛色澤首先視覺就讓人雀躍，黑色的濃香芝麻、橘色的香濃麵茶、棕色懷舊阿華田以及艷紫色的紫地瓜…老杯杯口味多達十幾種，香酥彈口的糖粿經過調味，在舌尖蔓延成一種完美平衡的甜美，涮嘴到讓人停不下來。

充滿優雅感的生活日常該是什麼樣貌？生活中經常被許多煩心事壓得喘不過氣，總是想要找尋一處靜謐之地，放鬆身心、享用美食，來療癒自己。現在，不用出國，在台灣也能感受到歐洲的浪漫風情！

在波光粼粼的大圳溝旁飄來新鮮花香，空氣裡隱隱有股特殊的蠟燭氣味，在主理人 Axan 的帶領下進入一間傳統老工廠，隨著步伐越深，搭上工業用電梯，「唰」的聲響像是開場音樂，領著你進入一座神祕的歐式花園…。預約制讓來訪的人們能共享這裡的歐式古典氛圍，空間蘊含著鮮花香氣、雅致老件、古典裝潢，以每日限量甜點及精心製作的飲品，加上香草、花朵的鮮嫩妝點，成為波粼與客人之間的情感連結，在彼此心中留下最溫暖的回憶。

一進入波粼，馬上被眼前潔白開闊的空間驚喜連連。使用優雅的白色調及圓拱門設計，營造出如教堂般的神聖氣氛，彷彿久待於此便能得到身心上的療癒與解除壓力。

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隱藏在台南蜿蜒巷弄間的草木，即使是拿著 Google Map 跟著走也難以找到，兜轉了好幾圈後，發現差點被某一處充滿植物的庭院偽裝騙過，看著以枝葉伸展的擬態文字書寫的店名「草木」，才發現了最後一絲線索，恍然大悟草木這間宛如祕密般存在的咖啡館，是如此安安靜靜躲在都市巷弄的縫隙。

走進草木後，主理人靖婷熱情微笑地說：「因為草木很隱密，迷路找不到很正常，就短暫享受這種迷途感吧。」不在意迷路而遲到的她，反而鼓勵我們享受在巷弄兜轉的樂趣，不經意流露出她對於生活日常的自在感。

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私宅料理正時興，在三義山區，藏著一間獨特的私宅麵包坊E-ma，一星期只開四天，每天六種麵包賣完為止，來晚了還有可能空手而回。通過狹窄山道七拐八彎，前往 E-ma 柴燒窯烤麵包沒有想像中容易，正當懷疑自己是否走錯路的當下，繽紛果樹、青綠草坪，清水模圍牆外傳來柴煙與麵包香，才知道目的已經在眼前。 

麵包店只有一個點餐小窗台，此外一天接受5組預約客人到別墅中喝下午茶，享用現沖咖啡搭配沙拉和麵包。推開木質大門，彷彿踏入另一個時空，青磚與桂竹鋪地，角落的中式古董五斗櫃擺放古陶瓷和民藝品，清代蟒袍、當代人像畫點亮古雅空間裡的藝術氣息。

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在永康街巷弄中，一間瀰漫著叢林風與北非殖民元素的小餐館低調開幕。被綠植包圍的綠色店面以獵豹作為代表圖騰，犀利眼神引導顧客走入濃烈的北歐風情。以非洲後花園的北非摩洛哥為主題，圖騰編織、藤編座椅搭配天鵝絨坐墊，再搭配色彩濃烈的壁畫和黑白拼磚，豐富的視覺意象，營造出盪漾著慵懶異國風情的迷人世界。

落地窗將自然光最高限度地引入，光影灑落在拚貼地磚與自然風木質裝飾牆面，就算是綿綿陰雨天也帶來溫暖的感覺，棕櫚樹與高低錯落的垂掛蘭花從戶外延伸入室，與早晨、午後的陽光交互作用，玩出不一樣的時間美感。

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來到花的故鄉彰化田尾，享受舒緩慢活的農家樂，用餐時刻，就到綠野仙蹤貨櫃文創吧！以貨櫃屋打造的綠野仙蹤，是田尾單車旅行的中途休憩飲食之所。

這裡有手工窯烤披薩、丼飯、水餃以及冰沙飲品、甜點等可以選擇，不論想品嚐哪一家小屋的餐點，都可以到中間紅色窗框的小屋點餐、填上桌號，各小屋便會將美食端上桌啦！

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