大街小巷隨處可見不同咖啡廳，沒有一定的特色可無法吸引客人，有一些咖啡廳經過設計，讓你踏進去就像是踏入美術館一樣，在獨特的環境下喝咖啡放鬆心情、欣賞藝術，不知不覺中也成為了熟客的一員。

為了讓CAFE!N 在台北的旗艦店有不同於過往的全新樣貌與體驗感受，特別邀請到打造過全球知名咖啡品牌％ARABICA 嵐山店的設計師回台規劃。設計師Elson 及其團隊MIZUIRO 重新打造2層樓空間，發揮為空間敘事的特長，將CAFE!N 台北民權店2層樓空間全部重新打造，創造咖啡場域的新思潮。

全新的CAFE!N 透過空間設計的調度，讓不同個性的人都能輕易融入在這個空間，滿足不同消費者需求，創造交流最大值，這才是真正的生活。

延伸閱讀：CAFE!N 最美旗艦店正式開幕！攜手％ARABICA 嵐山店設計師，打造後疫情的咖啡新體驗

作為生活選物品牌多年的「nest 巢‧家居」，近期於台北赤峰街開設首間獨立專門店「HAVEN by nest」，以世界各地生活選物用品為主題，引進多款咖啡飲具、餐桌小道具、廚房工具、居家用品、家飾傢俱、個人配件等等，生活一日所需都涵蓋在內。

HAVEN by nest 從對家的認同感出發，希望將「好生活、好設計、好親近」的精神傳遞給更多追求理想生活的人們，透過簡單的一器一皿，讓大家都能享受充滿故事的優質設計商品，找到生活中最單純的美好和舒服的生活態度。

延伸閱讀：台北森林系SPOT！赤峰街選物咖啡廳 HAVEN by nest，承接家與港口的設計使命

生活在城市的我們，偶見自然意象總有一份驚喜，像是成捆的稻草、裸露的水泥牆，在設計團隊的創意巧思中，化身為韻味幽遠的裝置藝術，造就新開幕的「IN LAB」咖啡館，最吸引人的空間特色。

位在復興北路巷弄中，「IN LAB」的色彩基調灰白極簡，核心精神始終強調「永續」，譬如店內使用的桌椅，是由回收家具的鋁廢料重新製作而成，內用咖啡杯及各項食器，亦選用重視永久使用性的日系品牌 KINTO，兼顧美感與地球友善的職人精神。

延伸閱讀：松山區IN LAB 設計咖啡館，麥穗稻草水泥牆，喚醒心中的自然意趣

在高鐵站不遠處，有一間散發海島風的外帶咖啡店 COCA，白色貨櫃屋四周以蔓綠絨、椰子樹、浪漫串燈營造慵懶氣氛，予人置身國外的錯覺。

老闆精選莊園豆製作手沖精品，讓外帶客能夠把咖啡豆真實豐富的香氣層次帶著走，因為白色空間太過夢幻，吸引許多顧客慕名而來，不只為好咖啡，也為沉浸在白色野餐的優雅閒情中。

延伸閱讀：新竹海島風白色貨櫃屋「COCA COFFEE 渴口手沖咖啡」，用手沖單品解咖啡的渴

一間連 google map 都還沒架設的三角窗咖啡廳，營業時間還沒到就已經有人在排隊了；「清琳咖啡」以老屋大翻修打造出原木與鐵件混搭的空間語彙，加以繽紛質栽花卉與拼布色塊，給人相當舒適與自在的午茶空間。

雖說主要建材都是以手工感相當重的原木設計，店內明亮的自然光採光與具設計感的家具，形成相當討喜的摩登風格；餐點部份因為在試營運期間，目前提供較多飲品與糕點，店家則有計畫在之後推出熱食的品項。

延伸閱讀：三峽富有設計感的「清琳咖啡」，刷出仙境優雅的午後時光

許多人喜歡到咖啡廳享受一段寧靜的閱讀時光，但除了咖啡廳，書店或許也是一個不錯的選擇。在資訊快速流動的時代，許多書店紛紛轉型，讓書店不只是賣書，而是能享用美食咖啡、舉辦講座的多元空間。

或者系列的最新作「或者風旅」由大同街上的老樓房改造，一二樓為餐廳，三四樓為5間以「竹塹風」為意象設計的洗練客房，並規劃能俯瞰舊城風景的寬敞讀書區和共同廚房，讓住客彼此交流。執行長Ben說，希望藉由旅宿，給予人們一個留駐竹城的理由，慢下來聆聽新竹的在地故事。

或者系列從人文書店為發展起點，執行長 Ben 借鏡日本鳶屋書店，希望透過非正統的人文書店和美術館，讓民眾更接近藝術，進而陶冶生活。或者風旅的成立，將閱讀從平面推展到五感，提供一個停下腳步，感受生活與竹城美學的空間。旅宿內每個角落都有書，在這裡可以不受打擾，享受沉浸式的閱讀。

延伸閱讀：入住台版鳶屋書店！新竹「或者風旅」以住宿體驗風城舊景、聆聽在地故事

台灣書店經營者的堅持令人佩服，這次來訪的「春秋書店」創辦人陳正菁絕對是藝文界無人不知的人物；位於赤峰街的「春秋書店」，其實與隔壁巷的「浮光書店」是姊妹店，只是在風格定調上，選書與氛圍略有所區隔。

春秋融合書店與咖啡館，濃厚的建築空間語彙，帶給讀者豐富的沉浸式體驗，四層樓的老屋重劃，每層都是全新感受。

延伸閱讀：台北赤峰街「春秋書店」：四層樓老屋沉浸式書店咖啡館，每個角落都充滿時代韻味

台北唯一可以看見森林的書店「森大青鳥」，剛開幕時合作勤美璞真文化藝術基金會，特別邀請重磅藝術家陣容，共同揭開森大青鳥品牌合作序幕。

「在書店閱讀一座森林，在森林閱讀一座書店。」，除了開幕活動外也別忘了實際感受這間與自然合而為一的書店，體驗都會人所嚮往的隱世風格，治癒疲憊身心靈。

延伸閱讀：台北唯一森林書店「森大青鳥」10/17正式開幕！當日藝術家活動講座搶先公開

「從花蓮到台東，157公里的海岸線上，竟然一家書店也沒有。」放棄以職業、學歷、背景等社會身份去介紹一個人，都蘭小洋房的洋洋就是個有點任性的嗜書人。沒有萬貫家財作為後盾，一個人帶著兒子小魚兒，在遠得要命的偏僻海邊開書店，不只需要一點勇氣、一些天真，還需要很多忠於自我的任性。

在台北從事出版工作的洋洋，與都蘭結緣於原住民歌手舒米恩，連續幾年南下參與並記錄豐年祭，早已熟悉這個海邊小部落。想改變生活方式，決心離開台北的那一天，剛好遇見出售中的老房子，洋洋與小魚兒游過長長的東海岸，在都蘭靠岸，無意間實現童年的夢想。

延伸閱讀：彩虹書牆！停泊海岸線的都蘭小洋房

高雄哈瑪星，一處充滿奇幻色彩的區域。日治時期日本人為了疏通航道阻塞的打狗港，從港內挖淤泥填築海埔新生地，形成當時最蓬勃及繁榮的經濟重鎮，為這裡留下最純日治時期樣貌。直至今日，大正時期曾是頂級日式料亭的一二三亭，帶著百年記憶，改以書店及喫茶店重現往日風華。

建於大正九年（1920年）的「一二三亭（ひふみてい）」在2020年3月時剛好滿100年，這棟曾是高雄最高級的日本料亭，在經歷戰前新濱町的繁華，躲過大戰時美軍轟炸，戰後輾轉經歷船務公司、貿易公司、倉庫和茶館等身分，卻差點躲不過2012年市政府的強制拆除，所幸在「打狗文史再興會社」與在地居民的奔走抗爭下，迫使政府暫緩拆除，免於變成停車場的命運。

延伸閱讀：書店及喫茶店合體日式打卡熱點！邂逅百年料亭的優雅細節，高雄書店喫茶帶你走入歷史