溫暖和煦的地中海之風吹入餐桌，親手布置南歐風情的午後饗宴，以和產地最近的距離，擷取自然賦予的天然美味，讓簡單與豐盛在舌尖點出驚嘆號。

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在陽光灑落的餐桌上，鋪上一席蘊含太陽香氣的亞麻桌巾，隨意插一把綻放的季節草花，在色彩繽紛的陶碗陶盤中，放上當季旬食與新鮮的蔬菜水果，想像自己置身在地中海岸，夏日熱浪仿如來自藍色海洋的慵懶薰風。

地中海範圍涵蓋整個南歐，從西葡所在的伊比利半島，法國南部到義大利與巴爾幹半島，往東甚至延伸到中亞交界的土耳其。儘管跨越數個文化與種族，對於地中海的想像，終究不脫寶石般的湛藍海洋、垂墜的橄欖樹以及隨手可得的美食好酒，自由慢步調的鄉居生活，成為地中海跨越國界的共同風格。

走過無數地中海國家，與當地人接觸採訪，娜魯感覺因為氣候與航海歷史的關係，地中海總有自成一格的獨特魅力。而在這之中，作為地中海文化起點的希臘、義大利，最讓她感覺到原汁原味。

「就像橄欖樹的種子一樣，從四千多年前希臘羅馬時代起，文化就開始在這兩個國家札根發芽，直到現在，走在任一個無名的漁村小鎮，都會有人告訴你這邊是哪個神話的場景，有哪些上古遺跡。」她說：「而人們和遙遠祖先站在同一片土地，用一樣的橄欖油烹調料理，喝著古老品種釀造的葡萄酒。」

地中海餐桌上不可或缺的靈魂食材，非橄欖莫屬。從樹幹到果實，從烹飪到醫藥，地中海人把橄欖的效能發揮到極致。「新鮮有機的冷壓初榨橄欖油，是帶著草果香氣的。」

娜魯說：「拌在甜熟蕃茄和起司做成的蔬菜沙拉中，有種清甜的芬芳，加什麼都好吃，以至於當地人沾麵包、烤肉、配起司⋯什麼都加。而採收期製作的帶核醃漬橄欖，真的像啃果實一樣，味道特別鮮鹹，搭配冰鎮沁涼的白葡萄酒最完美。」從身邊的土壤和海岸汲取季節食材，再利用橄欖油與新鮮香草突顯料理原本的風味，正是娜魯眼中地中海料理的美味祕密。

她細數幾次念念不忘的飲食體驗，一次是在希臘的古老橄欖園中，當午後餘熱散盡，她和農場主人在橄欖樹下吹著向晚微風，以橄欖油香煎希臘費塔起司，搭配圍籬旁酸甜的青葡萄，以及用石頭砸碎取出的新鮮杏仁，信手拈來的食物彷彿大地的饋贈，美味得猶如一首季節的風物詩。

另一次是在西西里島內某座莊園，每逢夏季蕃茄盛產，管家就會帶著當地年輕人用大鍋把蕃茄煮成艷紅色的蕃茄糊，封瓶收藏。

在綴滿草花和果實的花園一隅，娜魯和莊園的廚師、園丁等煞有其事地擺放餐桌、桌巾與酒杯，吃的是簡單不過的蕃茄糊配義大利麵，然而這只有農莊自產才能達到的完美熟成，竟比任何米其林大廚做的都還教人回味無窮。

「奇怪的是，越傳統單純，東西越好吃。」娜魯說：「送入口中的，是當季自然熟成的產物，而且在微風、光影，各種風土細節烘托下，更賦予了食物靈魂。」她也強調，料理雖然非大魚大肉，但當地人對待餐桌卻一點也不簡單，以桌巾、季節鮮花布置餐桌，使用當地工匠製作的陶盤器皿，搭配自製醃菜以及葡萄酒，餐桌上的氣氛就像料理一樣賞心悅目。

「樸食也可以很豐盛。」娜魯說。身土不二是一種主張，其實也是料理的美味保證，尤其在疫情蔓延的當下，在餐桌的時間變長了，難免會想要吃得健康，或更吃出滋味。從地中海餐桌細品慢食風格，布置出季節的味蕾風景，為自家迎入海洋之風，也讓舒心自在回歸日常生活。

當全台壟罩在疫情肆虐之下，重創很多餐飲、觀光產業；但在這波疫情中，也讓很多產業發展出新的經營模式，不只讓民眾有不同的消費模式，也讓人看到在疫情中所發展出的創意。

布莊也發唱片？沒有錯，以獨特印花設計為名的台南百年布莊「錦源興」，攜手鋼琴家何宣恩，將一系列以台南為靈感所設計的印花，跨界共同創作「台南印象 Memories of TAINAN」印花專輯。

2019年，台南百年布莊錦源興將家鄉印象繪製為一系列印花，有烏魚子、黑面琵鷺、關廟麵線...等不同圖騰。乍看滿是幽默，其實想以印花作為媒介，反覆省思曾經發生在這裡值得紀念的人、事、物。2020年春天，開始思索除了視覺藝術之外的更多可能，於是與鋼琴家何宣恩（Esther Hope） 透過鋼琴演奏曲創作，將在地文化轉譯成曲，揉合出創作者們對於家鄉的共同記憶。視覺與音樂的重奏，如同此地名聞遐邇的多樣美食，豐富精彩、令人回味。

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在電視尚未普及之前，看電影曾是台灣人生活中最大的娛樂。堅持以手繪電影海報牆為特色的全美戲院，除了看戲的模式依然懷舊，建築也留有日治時期的美學風采，以捍衛老戲院的熱情持續經營著，滿足老台南人愛看電影的情懷。

經過台南永福路時，很難不被色彩鮮艷的手繪電影海報吸引視線，當全台電影院早就使用大圖輸出或電子影像介紹電影，唯有全美戲院仍堅持以人工手繪，由國寶級看板繪師顏振發一筆一畫，繪製栩栩如生的電影看板。老師傅也會依照時事繪製電影以外的主題，疫情期間就繪製了全台最大幅的《全球抗疫》，展現老戲院的台南精神。

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近期COVID-19 疫情升溫，煙波國際觀光集團即日起至8/31在旗下六館飯店，推出中西主廚聯手研製的星級外帶餐點，讓大家在家防疫也能大啖煙波主廚手藝！

此外為增加買氣、鼓勵民眾宅在家認真防疫，即日起至7/31加碼「外帶星級餐點集點活動」，凡消費煙波外帶餐點滿200元即可獲得點數一點、滿400元獲得兩點，點數可跨館累積，十點以上即可兌換煙波集團各館別之餐券、住宿券等豪禮，最大禮祭出甫於今年春季開幕的煙波花蓮太魯閣價值數萬元住宿券，數量有限兌完為止！

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本土疫情持續延燒，三級警戒持續延長，愈來愈多企業啟動居家辦公，民眾長時間居家，逐漸轉變消費模式，改以網購採買民生物資，蔬菜箱、肉箱等食材箱成近期電商熱銷品。

因應居家防疫民生需求，電商平台奧丁丁市集加碼推出三款全新蔬菜箱，攜手農會與小農，平台共六款產地直送蔬菜箱，以多元產地蔬果及各式份量配置，方便民眾依家庭成員人數及喜好自由選擇，一鍵下單零接觸宅配到府。

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隨著疫情造成生活型態的改變，幾乎所有事情都能夠線上完成，各種娛樂觀光產業也使出渾身解數，讓人能在家用電子產品就能體驗到外國風情，甚至連法老王陵墓都能夠在家參觀。

埃及政府以「在家感受埃及，留在家中保持安全」的活動推出3D線上虛擬體驗，讓大家在家就可以參觀1898年發現的拉美西斯六世陵墓，見證埃及遺跡的壯觀與精緻。

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