Phoebe 坐落於雲林斗六，佈滿大片落地窗的「OHEY CAFÉ（慕光咖啡）」，與綠樹植栽相鄰而坐，致力打造一處陽光充沛、簡約無壓的空間，在充滿美味與咖啡香的環境中，讓大家盡情吃甜點，擁有放鬆的美好午後。

延伸閱讀：在雲林夢幻玻璃屋「OHEY CAFÉ（慕光咖啡）」，品味最純粹的甜點時光！

於2019年夏末開幕的 OHEY CAFÉ，以「Original 原創、Honest 誠實、Enrich 豐富、Yummy 美味」為創店理念，並以首字字母命名而生，希望人們來到 OHEY，都能輕鬆擁有甜點、咖啡和優閒氣息。

同時，OHEY 慕光以「減法生活」實踐者姿態，捨去不必要的繁瑣浮誇，將一切化繁為簡，空間設計結合了自然採光和原木家具，呈現絕對純粹的風格。

飲食也堅持使用最天然優質的新鮮原諒製成，不加入任何添加物，讓一切反璞歸真，從簡單的東西中，賦予最不簡單的享受。

與 OHEY CAFÉ 創辦人聊起開店的源由，若要說 OHEY CAFÉ 是隔壁世唯烘焙房所打造的新品牌，一點也不讓人意外。世唯烘焙房是1991年在雲林成立的老字號麵包店品牌，創辦人和女兒希望為經營多年的烘焙房，創辦一個全新品牌，讓人們以不同的視角，看待甜點和咖啡。

希望能傳遞簡約自然且富有質感的現代生活哲學，把對食物的熱情、文化、經驗啟發感動每個人。在瀰漫的咖啡香氣中在人與人的微笑交流裡，讓更多咖啡甜點的豐沛能量，與大家一起分享，在 OHEY 慕光獨特的氛圍感受，走進每一個人的內心，感受有新血注入雲林咖啡館的美好火花。

原本是一般住家的後院空間，經由玖CAFÉ創辦人嘉嘉與好友的創意改建下，搖身一變成為展現咖啡專業，並兼具放鬆空間的綠意咖啡館。一起探訪這處65年老房子物換星移的故事，感受玖CAFÉ詮釋出嘉義咖啡館的全新氛圍。

延伸閱讀：嘉義玖CAFÉ 打卡熱點、精選菜單筆記！享受復古老屋的午後甜點，與客人交流從中領會新滋味

八月的嘉義午後烈日當頭，走進開放感十足的「玖 CAFÉ」，這裡與其他位在窄巷內的當地咖啡館不同，方正店面佇立在主要幹道的興業東路上，出身自嘉義的玖 CAFÉ 創辦人嘉嘉說道：「當初選擇這裡除了寬闊的店面，另外還有考慮到嘉義人都是騎車或開車，要『好停車』更是原因之一。」

開業自2016年的「玖 CAFÉ」，花費兩個多月的時間將原為老宅的後院空間改建成現在的摩登咖啡館，店面充份利用邊間的廣闊場地，並以門框及木頭拉門劃分為三段空間，其可分為前段的入口玻璃屋區、吧檯區、座位區，中段擺有六至八人的座位區，以及後段的日式庭園、包廂區以及洗手間。

前段空間特意將入口處打造成透視感十足的玻璃屋區域，充足的陽光灑在室內的木質傢俱、灰色水泥地，在每個角落形成漸層的美麗倒影，配上綠色植栽及乾燥花束，完美呈現鬧中取靜的美好空間。

中段則使用木製傢俱的擺設方位切割出三處獨立位置，是最適合三五好友的相聚場所；拉開木質拉門走往後段，穿越鋪著灰色碎石及綠意盆栽的小型庭園，進入到最底部的洗手間區域，呈長方形的三段式空間將老房特色發揮得淋漓盡致。

除了舒適的環境，餐點更是「玖 CAFÉ」想帶給在地人的新式生活美學，及將嘉義時令美味傳遞給外地遊客的重要媒介。嘉嘉介紹著店裡的咖啡品項是以帶著果酸味的淺焙豆為主，並提供義式、手沖、虹吸、冰滴等多種形式，其中更引進嘉義難見的氮氣咖啡「玖咖啡」，展現多元化的專業咖啡品味。

甜食及餐點部份則特地與朋友取經學習，自行研發及製作出提拉米蘇、磅蛋糕、重乳酪、輕乳酪、布朗尼、蘋果派、檸檬塔或鹹食等限定菜單。為突顯咖啡的香醇口感及獨特性，提供的餐點以平實、著重運用當季食材為主，間接傳遞給客人全新品味生活的方式。

午後坐在65年老房咖啡館嚐精品咖啡及甜點，看著暖陽映照於黑白相片，形成另一幅嘉義獨有的優雅景象。