週間繁忙的工作壓力，到了週末可以稍稍歇息。霓虹初上的週末夜，優選三家坐落在信義區的特色酒吧，等你探索。

近年來，女性自主消費意識高漲，女人更懂得如何寵愛自己。位於台北101正對面，座落於信義區精華地段的  OPIUM Champagne Bar，是由注重生活品味的室內設計師蘇子怡（Vivian）一手打造，以濃厚的法式古典風情為概念，採用大片落地窗，搭配挑高空間和高掛絢爛的水晶燈，適合讓女性和閨蜜一起小酌暢談或是獨自與香檳來一場浪漫邂逅。

OPIUM 空間裡瀰漫著品味、時髦、性感的氛圍，讓喝香檳不再是高攀不起的消費，是一種生活品味的表現。OPIUM 也將推出顛覆傳統下午茶的模式，提供下午酒的服務，學習法國女人在每天早晨都會以一杯香檳，來迎接嶄新的一天。

在便利商店購買調酒是什麼樣的感覺？現在「WAT Super & Bar」將實現你的想像！以亞洲首間瓶裝雞尾酒複合概念店的姿態，落座繁華的信義區，將超模冠軍調酒師邱文駿Jun的作品濃縮至小瓶中，還有隱藏起來的無吧檯酒吧，為台北夜生活帶來全新體驗！

除了前台的外帶區，拉下隱藏拉霸機後，暗門將會開啟，在未來感十足的銀色空間之後，是古典風格打造的 Speakeasy 酒吧空間──「WAT Bar」。WAT Bar以華麗古典風格為主體，摩登時髦色調的絨布半圓桌椅，以及將信義區夜景收進眼底的窗邊情人雅座，增添浪漫氛圍，呈現出新式酒吧體驗。

「安慰劑 Placebo」以其不同於一般酒吧偏美式工業風的店面風格，吸引了往來行人的目光，在五光十色的大都市中，植入一股古色古香的微醺風味。由於兒時最愛林正英的殭屍電影，老闆 Darren 於是將酒吧裝潢成客棧酒樓的模樣，詩意的設計底下沒有太過文藝的包裝，樸實的緣由聽來著實親切。

「安慰劑 Placebo」出自「Placebo effect」一詞，稱症狀並未得到治癒，卻因預期或相信有效而產生舒緩的現象；這就好像酒精無法治療任何疾病，但卻能為我們的情緒找一個宣洩口。透過酒的微醺、人與人之間的聯繫，安慰劑將安慰每一位來客的靈魂。

傍晚，洶湧人潮自高樓大廈湧出，準時匯入台北街頭。喧囂的引擎聲中，霓虹燈光接連亮起，形成都市不眠的掌紋。如工蟻一般忙碌的生活暫告一段落，都會男女的夜晚卻才剛拉開序幕。

大口吃著道地台味開味美食、暢快地乾一杯的啤酒，瞬間的快意全面解放了靈魂。就著熱炒攤獨有的熱鬧喧囂，格外開胃，無拘無束的氛圍，更是令人放鬆，別懷疑，這樣的場景就在遠百信義裡。筷炒將台灣特有的熱炒飲食文化複製並升級2.0版，以精湛手藝翻玩台灣當旬食材的創意台菜，將台灣熱炒的美味奧義重新詮釋，於風格時尚舒適的空間，告訴所有人：「吃熱炒也能如此時髦！」

主廚將道地台味的下酒好菜，如沙茶魷魚炒、陰鼓蚵、香脆花雕雞等經典的熱炒料理，融入精巧奪目的外觀擺盤，以創意翻轉台味的方式，征服饕客的視覺與味覺。然而光只有美食，沒有啤酒助興的熱炒，仍然缺少靈魂。筷炒特別選用台灣精釀啤酒品牌「啤酒頭」，精選廣受歡迎的「立夏APA啤酒」，清新果香搭配口味較重的台菜料理，也能瞬間解膩。還邀請知名時尚酒吧Fourplay，獨家研發多款Highball，讓你驚豔不斷，縱情享受微醺的都會夜晚。

延伸閱讀：台北信義區「筷炒」，傳遞台味的時髦快炒店！

輕輕搖晃紅酒杯，享受紅寶石色澤般美麗的液體所飄散出的濃郁香氣，淺嚐一口Barolo，酒體飽滿、單寧厚實的口感，彷彿在舌尖上奏響了一首交響曲，不愧是號稱「紅酒之王」的義大利名酒。搭配道地的義大利輕食，就是完美的Aperitivo義式小酌時光。

忙碌疲憊的台北人日常，就是需要這樣愜意閒雅的義式生活美學來調和！下班後，走進台北101四樓的 IL MERCATO 義瑪卡多101餐酒咖啡館，就能品嚐一杯義大利美酒，讓緊繃的身心徹底放鬆。

步入 UMAMI 金色三麥，坐進寶藍色絲絨沙發上，不自覺收起預備大口喝酒的豪邁心情，舉止也隨之優雅起來。翻開菜單，巧妙逗趣的餐點名稱如「 黃袍加身松露金醬熱拌蔬菜」、「紅面關公煮麻辣鍋」、「見龍卸甲酒香龍蝦義大利麵」，令人不禁會心一笑。

除了精緻唯美的法式擺盤、層次細膩的美味餐點外，當然少不了一杯金色三麥的精釀啤酒。經典蜂蜜啤酒、冬季限定的草莓啤酒皆是人氣之選，再加上各式讓人眼花撩亂的特調飲品、調酒、葡萄酒，真是讓人百般糾結該如何抉擇。美食當前，啤酒在手，怎能不盡情享受！一杯金色三麥精釀啤酒下肚，再多的工作紛擾也能消弭。如果不能，那就再來一杯吧！

延伸閱讀：大人的歡樂餘韻，微風南山 UMAMI 金色三麥

以酒食犒賞身心，別具一格的料理尤其能勾起滿足感。「犇 極上 BEN Teppan Suprême」以充滿魔幻感的「愛麗絲夢遊仙境」為主題，鏡面帷幕搭配絲絨座椅，各種暗門和密室感的空間規劃，調動起來客的期待感。主廚透過現代化烹調手法揮灑天馬行空的創意，解構經典台味。

透明色澤的「Italicus Highball」爽口清涼，很難想像是加入馬告伏特加、佛手柑甜酒、香蘭葉、牛奶和蘇打過濾而成。香煎法國路其鴨肝佐酒香味噌醬，肥美鴨肝搭配刺蔥酒做成的味噌醬，發酵食品的熟成風味和油脂香交融，在舌尖化成美味的歎息，讓人沉溺於味覺魔法中，一口一口補充滿滿正能量。

繁華的信義區各式體驗無奇不有，「WAT Super & Bar」以亞洲首間瓶裝雞尾酒複合概念店的姿態，將超模冠軍調酒師邱文駿Jun的作品濃縮至小瓶中，還有隱藏起來的無吧檯酒吧，為台北夜生活帶來全新體驗！WAT Super以經典雞尾酒為主基調，融合東方元素與台灣當令食材，創造出風味迷人、層次分明的新式雞尾酒。如水果系的文旦桑格莉亞雞尾酒，以台灣特色水果文旦為主角，優雅白花與酸甜果香交織，帶來的迷人沁香花果味，讓人無法抗拒。

穿過通關暗門，未來感超商霎時切換成了華麗典雅風格的WAT Bar。這樣摩登時髦的酒吧裡頭，餐點卻是老派的美味。下酒小菜由「台南阿霞飯店」第四代繼承人吳健豪主廚操刀，將白酌豬心、手工炸蝦棗、台灣野生烏魚子等經典台菜，化成簡單卻不凡的滋味，令人無論淺嚐、飽食都大滿足！搭配WAT Bar十六款專屬創意調酒，更是意想不到的契合！以雙重味蕾驚喜，交互堆疊今夜的微醺好心情。末了，還能到WAT Super帶走瓶裝雞尾酒，延長酒意中的美好餘韻！

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