板橋超人氣港點吃到飽!「用點心∙用心點」地道港味就像秒飛香港
想要享受港點吃到飽的快感,卻發現新北怎麼跟沙漠一樣找不到一家鍾意的餐廳?位於台北新板希爾頓酒店四樓的青雅中餐廳,推出平日午餐「用心點.用點心 Dim Sum all you can eat」,不管是正宗港式蘿蔔糕,或是Q彈可破腸粉,還是經典不敗魚籽燒賣,八款道地港點都可無限續點,另每桌有湯品、蔬食、主食各三選一,餐後甜點也可任君挑選,滿足港點饕客們一秒想飛香港的心。
台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳,以淡雅舒適綠色做為空間色調,融合琴、棋、書、畫四古藝的裝潢元素,營造出清幽靜謐的氛圍,像似步入文人雅堂般優雅用餐。招牌港點「懷舊香煎蘿蔔糕」,為香港傳統賀年料理,寓意步步高升。煎至恰恰的表面,香氣豐富,每一口都能吃到蘿蔔的鮮甜,稱為港味之首一點也不為過。
主廚私房推薦「黑松露蘿蔔絲酥餅」,外型圓潤飽滿,酥皮層次分明。內餡選用當季蘿蔔切成細長條狀,搭上被譽為「廚房中鑽石」的黑松露,魔幻的菌纇香氣混合著蘿蔔鮮甜,中西合璧,無可取代的獨家奢華滋味。
食客首選「鮮蝦腐皮捲」,油炸至金黃色的腐皮,口感酥脆卻不油膩,可看到完整蝦仁的飽滿內餡,入口還伴隨著淡淡韭黃香氣,幸福感油然而生。
「魚籽蒸燒賣」是饕客們必點的美味,選用油脂均勻的豬梅花及草蝦仁做為餡料,口感紮實,再用海味十足的魚籽增加鮮甜滋味,絕對是港點最經典。
港點精髓之一,煲湯,廣東、香港講究煲湯又稱老火湯,因為湯品經過長時間煲煮後,食材精華緩慢融入湯底中,讓人體更能吸收。在這乍暖還寒季節,湯品三選一特別推薦「蟲草山藥燉雞湯」。
蟲草花為現代稀少珍貴藥材,以可調節免疫系統聞名;山藥含有極豐富的營養保健物質,長時間熬煮過後口感細嫩,適合所有年齡層食用。以喝熱湯的食補方式,增強免疫力,提高抵抗力,阻擋病菌的入侵,在此時刻人人都應該要來上一碗。
蔬食則不能錯過細火慢熬的「濃雞湯野菌泡絲瓜」;將三種菌纇-鴻禧菇、美白菇、柳松菇及絲瓜充分浸泡在以老母雞熬出的濃雞湯裡,每一口都吃的到老母雞的精華卻不覺油膩,濃郁雞湯香氣令人難忘。
台北新板希爾頓酒店 青雅中餐廳「用點心∙用心點」
add 新北市板橋區民權路88號
tel 02-2958-3770 轉7521青雅中餐廳
price 每人新台幣880元+10%(內含茶資)
note 加入Line@可享9折優惠
對抗疫情吃飽喝足,50樓Café「元氣海陸百匯」,頂級安格斯牛排、鹽焗大蝦、嫩烤鮭魚.....亮點品項全都有!
想到戶外走走又煩惱新冠肺炎疫情,所以只敢窩在家中沙發追劇滑手機嗎?然而,想擁有健康的抵抗力,不如先填飽自己的胃,全國最高的自助餐廳「50樓Café」最近特別推出「元氣海陸百匯」,亮點品項包括頂級美國安格斯牛排、鹽焗大蝦、嫩烤鮭魚、正宗印度咖哩佳餚等等,以美食防疫的概念,讓客人食指大動、吮指回味,提振憂鬱心情。活動期間,130(含)公分以下兒童用餐免費,使用遠銀卡消費,還可以最高可享買一送一!絕對超划算!
獲得國際廚藝大賽冠軍的餐廳主廚陳俊杉,不惜成本讓世界頂級的美國安格斯牛肉躍上餐檯,製程爐烤美國安格斯牛排。以簡單的海鹽加蒜味芥末子醬塗抹烤製,吃得到最自然的食材原味,香氣濃郁,鮮美多汁!一試即成為老饕們日後造訪必吃的經典,高檔美食,卻在平價自助餐供應,超級划算!此外,以薑黃、番茄、椰奶和多種香料自製的印度風味紅咖哩鍋底,搭配油花豐富的美國極黑和牛和各種當令時蔬製成的「和牛咖哩鍋」,也是道口感、營養兼備的美味料理!
印度咖哩因其含有增強免疫力的薑黃、配上各種辛香料,好吃開胃有助營養吸收,可強化身體對環境的防禦力,在防疫期間意外爆紅。「印度洋芋青豆三角酥佐羅望子醬」外皮摻了印度藏茴香,內餡加了10種香料,搭配椰糖調味的綜合香料羅望子醬,酸甜鹹香又脆口;而「印度番茄堅果醬奶油咖哩雞」作法更是繁複,得先慢炒洋蔥再加薑、蒜、孜然、綠荳蔻、紅椒粉、印度馬撒拉綜合香料粉、番茄糊拌炒,打成泥後,再加鮮奶油、腰果泥…等,配上先經醃漬過的雞腿烹煮,成品香氣撲鼻!
餐廳裡的其它特色美食還包括帶有淡淡來自深海味道的「香煎鮭魚佐時蘿奶油醬」、吃得到蝦子鮮甜的「鹽烤泰國蝦」,都是超即熱門剛上桌即被伊掃而空的熱門菜色。另外,勃根地燴牛頰、燻雞野菇青醬千層麵、紅燒花椒辣牛肉、酥炸孜然排骨……也常見排隊人潮。另有生猛海鮮吧、現流生魚片、現煮熱湯區、燒烤炸物區,等著征服挑剔客人的嘴。
至於餐後甜點部分,則以誘人的抹茶為主題,備有抹茶奶油杯子蛋糕、櫻花抹茶鮮奶油蛋糕、抹茶紅豆捲、抹茶提拉米蘇、抹茶千層蛋糕,外加香草烤布蕾、椰香芒果布丁、橙香瑪德蓮、草莓瑞士捲、巧克力泡芙和覆盆子萊明頓蛋糕…等,這些色香味俱全的甜點,簡直是餐桌上畫龍點睛的藝術品,保證讓來客意猶未盡。50樓Café雖位居高樓,然而通風良好,食客更可走出戶外,徜徉在明媚春光裡!趁著優惠期間來品嚐享受一趟,絕對是肚子與荷包皆滿載而歸!
50樓Café
add 新北市板橋區新站路16號百揚大樓50F(板橋大遠百旁)
tel (02)7705 9700
time 平日11:30-15:00、18:00-21:30
週末假日11:00-13:00、13:30-15:30、17:00-19:00、19:30-21:30
web www.mega50.com.tw/ch/cafe50