你有生活「必要」的執著嗎？對於螞蟻女孩來說，肯定是：「糖」。奶油之必要，咖啡因之必要，一點點糖和水果茶之必要，正正經經品一份甜點之必要，聚合了甜美元素，使午後的美好光景成形。無論是情緒低落、或是疲憊焦慮的時刻，一道甜點絕對是你的最佳調劑品。這週末，就到台北大安區尋覓你的「必要」甜品，幫自己的生活加點甜吧！

想吃點不一樣的法式甜點？「CHANTEZ Pâtisserie穿石」的甜點或許能帶給你驚喜。名為「孔雀」的甜品，由傳統的聖多諾黑變化而來，以酸櫻桃巧克力塔為底，加上森林野莓杏仁內餡，搭配填入玫瑰卡士達的菠蘿泡芙、覆盆子奶霜及糖片，有著獨特的酸香滋味，輕輕咬下，獨特的香甜果酸在嘴裡化開。CHANTEZ Pâtisserie的千層派更是一絕，來到這裡你可不能不嚐嚐，隨著時節變化店內還會推出限定口味，企圖以多重變化的風味攏絡你的味蕾。

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莓果的滋味酸香甜美，擄獲不少忠實的粉絲。若你就是莓果控，就要到「SEASON Cuisine Patissiartism」嚐嚐它的「感官花園」。紅色的草莓與覆盆子佔據了整個蛋糕表面，與錯落其間的黑醋栗，圈出結實纍纍的莓果樂園，落入閃耀焦糖光澤的杏仁大地。嫩黃的杏仁奶油塔裡包裹著卡士達內餡，以潤滑的口感調和酸甜莓果，打造奢華的感官誘惑，教人眷戀難忘。其他的莓果主題甜點如「花神」、「波克拉」、「聶魯達」、「菲安娜」，獨特的造型、迷人的果香芬芳，再再都讓莓果控女孩的選擇障礙加重，真是酸甜的煩惱呢！

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不只莓果有不少忠實粉絲，巧克力也擁有不少追求者！曾在網路掀起深夜排隊搶購奇景的網紅甜點店「M&F深法廚房」，經典不敗的「生巧克力塔」，是 甜點大師Rick 將塔類點心精品化的代表。由最上層的生巧克力打頭陣，溶化於舌尖的滋味不但不苦澀，反而因為添加了鮮奶油而香甜四溢，底部的塔皮酥脆不油膩，與內層的奶油杏仁塔餡為生巧克力塔創造了豐富的層次，讓不愛巧克力的人嚐過之後都大讚不已！而且M&F深法廚房不只是網紅甜點店，還是間人氣餐廳喔！有阿根廷肉品大師為你掌廚，讓你享受美味午餐與下午茶不用兩地跑！

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進駐新光三越時曾造成轟動的「金錦町」，也是玩味甜點的大師。店內的招牌幾何慕斯蛋糕，以簡單的幾何造型演繹著最純粹的美味，在幾何美感中堆疊甜點故事。如以數個圓形堆疊而出的「貴妃」，由沉穩的莫蘭迪藕紫色系為外衣，體現貴妃的雍容華貴。內餡毫無意外的以荔枝為主打，柔嫩的果泥混合著茉莉綠茶的茶香，呈現出東方美人的典雅，企圖以全新的姿態挑逗你的味覺，博君一笑。除了慕斯蛋糕，「金錦町」名為「合歡」的金箔蜂蜜蛋糕禮盒還是「第56屆金馬獎指定貴賓禮品」呢！想與大腕們品嚐同一滋味嗎？到「金錦町」吧！

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夜色漸深，繁忙的松江南京街頭也終於放慢腳步，人潮逐漸疏落的巷子裡，Modism Café 以延伸到子夜的一盞燈光，縈繞果香的手沖咖啡與烈酒，撫慰因日常瑣事而躁動的心靈。

摩德年代「Modism」是六○年代源自英國的風格，從紳士傳統孕育而出的雅痞文化，打造出經典不羈，灑脫而優雅的自我主張。而今來到 Modism Café 店內，舒適與優雅兼具的空間營造，為當代雅痞的生活美學寫下註解。

縮短彼此距離感的長吧檯，紅磚裸牆與迎接天光的綠色植栽，讓來到店裡的顧客遠離浮世紛擾，「台北人被生活壓抑很多。」店主御銘說。

原本在台中經營風格咖啡，應設計師朋友之邀把 Modism 帶到台北，提供一個可以讓轉個不停的都市人慢下來的祕密花園。

「像是台北的下班顛峰永遠人擠人，與其塞在路上，不如找個地方坐下來喝一杯，等到人潮舒緩再悠閒地回家。」他說：「像這樣享受每一刻的生活方式也不錯不是嗎？」原木長桌前，人們一手滑電腦鍵盤，一手拿著咖啡杯，把 Modism Café 當作個人工作室。

大約6款精選單品咖啡，可以由店員為個人喜好量身製作。御銘連義式咖啡的配方豆都精心挑選，並引進單品 SOE 義式濃縮咖啡豆，製作醒腦的義式濃縮，濃郁奶香的卡布奇諾，以及香蕉、太妃糖、龍眼蜜和白蘭地等9種風味拿鐵。

而這還不包括各種茶飲和將近30種調酒，每天來 Modism 都有新選擇，為忙碌工作添加餘韻，生活也有了安放沉澱的地方。

帶來溫度的手作感，使得在 Modism Café 的時間格外舒心，設計師合夥人的品牌築房數位以「參數化設計」的概念，將作品融入餐盤、燭檯，甚至廁所把手，樹立起獨到的設計風格。

同樣在餐點方面，御銘的講究儼然專業級，所有料理堅持只用精選食材，例如糖選擇的是日本上白糖與三溫糖，連飲料中添加的也是上白糖，只為了呈現完美風味。

抹茶摩德塔外相碧綠精巧非常討喜，日本小山園的抹茶香氣細膩，飄逸的茶香味道豐盈雅致，中間加入歐式白巧克力，讓質地滑順，產生入口即化的效果。

填飽肚腹的鹹派系列有馬鈴薯培根、滑蛋鮮蝦、辛味明太子等口味，「我覺得要吃出每種食材的風味才會意猶未盡。」御銘說。

因此像是滑蛋鮮蝦口味，蛋香緊緊裹住鮮彈蝦仁，唯一配料綠花椰口感清脆，從第一口的驚艷到最後的滿足，竟教人欲罷不能，此時飲杯香料熱紅酒，清淡的肉桂與柳橙香融合，和鹹派格外合搭。

品味微醺夜晚與人情甘味，優質慢時光為生活增添些許享受，給自己一段空檔忘卻今夕何夕，慢品專屬個人的時光直至深夜。