漢堡排熱潮還沒退！繼去年年底來自日本東京的超人氣美食「挽肉與米」登台後，掀起全台瘋追漢堡排流行，更創下漏夜排隊的瘋狂紀錄。緊接著家庭餐廳「肉的長谷川」進駐台北東區，即將開幕的「嘉」連日本人都排隊搶吃。

延伸閱讀：不用飛日本也吃得到！日本東京原宿炭火漢堡排專門店「漢堡排_嘉」台灣首店5月在 Global Mall 新北中和開幕

進軍台灣的日本漢堡排1.挽肉與米

進軍台灣的日本漢堡排2.嘉

進軍台灣的日本漢堡排3.山本漢堡排

進軍台灣的日本漢堡排4.肉的長谷川

帶起台灣瘋吃漢堡台熱潮的「挽肉與米」，即便從中山搬來華山人氣依舊不減。有別於日本本店口味，升級成更高級的鹿兒島頂級 A5 極黑和牛，一口咬下肉汁四溢、肉香與炭香味十足。最讓人陶醉的是來自宮崎縣的「一見鐘情米」，Q 彈的米粒經過釜鍋烹煮顆顆飽滿，光是單吃白飯就足以人被它迷惑！

_{挽肉與米
add 台北市中正區忠孝東路二段9號}

才一釋出消息要登台，就已攻佔各大美食版的「嘉」是來東京的人氣名店，就連在地本人也搶著排隊。與「挽肉」為大的差別是，「嘉」更多了厚切牛舌的選項，且一天只接待300組客人，不接受訂位，想吃只能排隊因此撲空是常有的事。即將在本週開幕，在口味上會有哪些突破讓人非常期待！

_{Hamburg Yoshi 漢堡排 嘉
add 新北市中和區中山路三段122號4樓}

有別於以上兩家精緻路線，緊接著為各位介紹到比較屬於家庭餐廳的漢堡排店。「山本漢堡排」在東京擁有多家分店，是當地相當知名的排隊名店。上述兩家主打單吃美味，而山本更擅長玩創意，推出多款特色漢堡排，起司、明太子、義大利麵等口味。最特別的是，在日本他們還會真的每家分店推出不同的現打果汁，也有許多粉絲是為了他們家的果汁而來。

最近登台的「肉的長谷川」最有名的是它們家的蓄熱石，民眾可以自行加熱到喜歡入口的溫度，使用100%純牛肉的肥肉與瘦肉黃金比例，牛絞肉緊密結合肉汁飽滿。以半熟太陽蛋搭配漢堡排「長谷川日光蛋漢堡」，以及以漢堡排包裹起司肉汁與奶香完美結合的「長谷川流心漢堡」，兩款套餐都是熱銷餐點。

_{肉的長谷川
add 台北市大安區忠孝東路四段45號 B1}

原文出處：Bella儂儂
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日本東京原宿炭火漢堡排專門店「漢堡排_嘉」，台灣首店於今日5月11日在 Global Mall 新北中和登場，開幕首日排隊人潮踴躍，營業前直逼200人期待滿滿蓄勢待發，只為能夠品嚐到傳說中神級炭烤漢堡排！更有喜愛嘗鮮的20多歲民眾凌晨4點與朋友相約來搶頭香，表示牛舌漢堡排很特別，一定要吃到！現場座席共計25席次，每日接待客人最多為300位。以排隊人潮估算，今日將於傍晚6點前全數完售！

每日新鮮現切、職人手打、採用炭火燒烤的漢堡排為「漢堡排＿嘉」受歡迎的特色，採用日本 F1 國產牛，日使用肉量超過100公斤，每天早上新鮮分切製作成絞肉，由職人親手拍打為漢堡排，再經由獨家高技術門檻的炭火燒烤，高達300度的炭火瞬間將漢堡排外皮變得 Q 脆，再利用不同區域的炭火溫度將肉汁緊緊鎖在其中，入口前表皮脆口、入口後軟嫩多汁又 Q 彈的口感，再配上日本製造羽釜鍋烹煮的日本精米，米粒結實，和漢堡肉汁結合後的適度黏性，讓人忍不住一口接一口，點每份漢堡排套餐，還可取用「大武山牧場」AA 級可生食級雞蛋乙顆，與日本同步享受美味的 TKG 生雞蛋拌飯。

不用飛日本，就能品嚐道地的日本漢堡排，「漢堡排＿嘉」帶來多種經典套餐，包括「國產牛漢堡排定食」推薦價450元，包括一般漢堡排3個，喜愛牛舌的則不能錯過「牛舌漢堡排定食」推薦價520元，包括牛舌漢堡排2個+一般漢堡排1個，較一般漢堡排多了牛舌的 Q 脆；以及視覺、味覺都享受的「特選牛舌排定食」推薦價650元，包括厚切牛舌排1個+一般漢堡排2個，使用炭火燒烤、每日限量的厚牛舌排，充滿香氣及 Q 彈十足的美味口感，大享舌尖全新體驗。同時，5月20日起還將開賣「WAGYU 和牛漢堡排定食」推薦價560元，包括 WAGYU 和牛漢堡排2個。