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好看、好吃的拌麵新美學!聶永真設計「橫濱中華街担担麵」,三分鐘就能上桌!

2022-08-19 09:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo FOODHOOD 苗林選品
材料/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品

FOODHOOD 苗林選品邀請知名設計師聶永真,帶來拌麵新美學「橫濱中華街担担麵」,以熱銷的「半生麵」延伸,帶來日本人氣料理「橫濱中華街担担麵」,除了採用日本麵粉、胡麻油、芝麻等好食材,更邀請喜愛吃各式乾拌麵的 「永真急制」 聶永真設計,帶來好看、好吃的拌麵新儀式感!

製麵過程/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品

拌麵新高度~「橫濱中華街担担麵」

挑戰拌麵口感,媲美生麵條的新鮮彈力!以日本麵粉製作、保有黃金比例水分、製程耗工費時的半生麵為主角,搭配以日本胡麻油、台灣朝天椒、頂級大紅袍、青花椒等素材製作的担担麵醬,麵條 Q 感出眾,半圓形切面更容易吸附醬汁,每一口都充滿富有層次的麻、香、辣,正適合現在以辣治熱的消暑爽快。吃麵不用等好久,只需快煮3分鐘便能上桌,畫龍點睛的秘製小滷蛋與日本金芝麻粒,滿足乾麵搭小菜的慾望標配感!

成品/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品
成品、外包裝/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品

吃麵也很有風格 味覺觸動的設計理念

聶永真表示:「設計理念來自於這份担担麵本身的味覺體驗,氣質優雅、味道很有層次,同時吃得出職人講究的精神。半生麵的高級感、調理包多層次的味道,還有秘製滷蛋,好像是餐館裡老饕才知道的隱藏料理,難以想像是在家可以煮出來的味道…。」

外包裝/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品

結合攝影素材及抽象化的圖像,在內外包裝上展現細節,以漸層圖形為主視覺,展現溫潤與層次感,半透明的包裝上疊透著「半生麵」的漂亮麵體,上半度設計簡潔素雅,裝飾型車線則暗示精心製作的職人精神,拆開車線時更有拆禮物一般的趣味互動。

成品/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品
成品/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品

好吃也要好看 拌麵新美學

台灣拌麵市場成熟多元,百花齊放,設計師試著讓設計密度高的包裝看起來不費力而優雅,並能在貨架上展現不同表情,展現不一樣的年輕氣息。沉穩、半霧面外包裝具有神秘感,又能一窺主角半生麵細節;漸層設計象徵會呼吸的半生麵;材質、手感、小到營養標示等文字細節處處呈現美感,無論在家饗宴、送禮、收藏都饒富質感與心意,為台灣美食書寫一波美學新篇章!

成品/橫濱中華街担担麵/FOODHOOD 苗林選品/台灣
圖片版權 / ⓒFOODHOOD 苗林選品

FOODHOOD 苗林選品
web miaolinfoods.com.tw

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text MOOK/photo MOOK‧拉拉熊咖啡廳‧微熱山丘
拉拉熊咖啡廳/甜點/美食/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ拉拉熊咖啡廳

甜點是另一個胃!少了甜點的一餐就像是沒有結局的電影一樣,吃甜點也不只是滿足口腹之慾,不同甜點從外觀到味道上的爭奇鬥艷,讓人想要全部都吃一遍,吃掉可愛的甜點身心也都會被療癒呢!

拉拉熊咖啡廳/甜點/美食/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ拉拉熊咖啡廳

拉拉熊咖啡廳

今年Rilakkuma Cafe拉拉熊咖啡廳店內佈置全新改裝,以森林主題、充滿綠意的夢幻樣貌呈現,還有165公分的巨型拉拉熊在大樹下慵懶乘涼放空,而在這個場景中出現的新同伴,就是有著可愛小虎牙、喜愛蜂蜜的「茶小熊」,現在拉拉熊咖啡廳也推出茶小熊的專屬新餐點。

拉拉熊咖啡廳/甜點/美食/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ拉拉熊咖啡廳

另外,拉拉熊咖啡廳也在今年推出最後一波甜點快閃櫃,在週年慶、聖誕新年檔期進駐新光三越台北站前店,11/4-1/3期間限定,帶來拉拉熊咖啡廳最具人氣的甜點商品。

延伸閱讀:超萌新同伴!拉拉熊咖啡廳新餐點上市,甜點快閃櫃年末甜蜜登場!

85℃/Hello Kitty蛋糕/台灣
圖片版權 / ⓒ85℃

85℃

全世界最受歡迎的貓-Hello Kitty,在85℃開蛋糕派對啦!這次她化身超萌的禮物公仔,把自己裝進粉紅色的禮物盒裡,在派對上帶給大家驚喜,85℃再次與日本三麗鷗合作,推出聯名Hello Kitty甜蜜獻禮7吋公仔蛋糕,和一款Hello Kitty粉色甜蜜切片蛋糕,10月全台85℃門市限量粉萌上市。

延伸閱讀:三麗鷗在85℃開蛋糕派對!?「Hello Kitty蛋糕」限量上市錯過就要等明年!

Ruby's/甜點/美食/台北/台灣

RUBY'S

天氣漸涼的天氣,午後來杯咖啡配上一塊酥鬆的熱司康,想必是一大享受!捷運國父紀念館站周邊進駐一間小櫥窗烘焙店「Ruby's」,每日推出現作司康和爆漿巧克力餅乾,新鮮又酥口的美味讓它成為instagram上的超紅打卡名店!

Ruby's/甜點/美食/台北/台灣

無論是單吃司康的原味,或夾上鮮奶油、麻吉,還是點上一塊邪惡的巧克力爆漿胖餅乾,都能為日常帶來滿足的療癒感。

延伸閱讀:手工司康火熱出爐!東區巷弄小店「RUBY'S」,推出每日現作爆漿胖餅乾、美味司康

Mrs. Fields 菲爾斯太太餅乾/甜點/美食/台北/台灣

Mrs. Fields

在美國已經營超過四十年的「Mrs. Fields」(菲爾斯太太餅乾)於9月17日正式進駐台灣,並在台北東區開設第一家旗艦店,推出14款手工餅乾、3款布朗尼及3款台灣獨賣的餅乾奇樂飲品,經典的美式甜蜜滋味引爆每位螞蟻人心目中的甜點魂!

Mrs. Fields 菲爾斯太太餅乾/甜點/美食/台北/台灣

「Mrs. Fields」位在忠孝復興站附近的首間旗艦店,自9月17日開幕後吸引眾多前來朝聖美味的人龍,雖然人潮湧現依舊兼顧到餅乾品質,堅持現作、新鮮出爐的餅乾不斷的補貨。

延伸閱讀:甜食控請注意!美國最紅手工軟餅乾「Mrs. Fields」進軍台北東區

微熱山丘/甜點/美食/台灣
圖片版權 / Ⓒ微熱山丘

微熱山丘

《微熱山丘》2020年冬季限定新品「柚香蘋果酥」即日起於台灣地區及海外全通路限量上市。「柚香蘋果酥」以原有的蘋果酥,淋上法芙娜柚子調溫可可,再綴以檸檬糖霜雪花,為蘋果酥增添更加滑順的口感,融合出一拍即合的酸甜滋味。

延伸閱讀:《微熱山丘》冬季限定新品「柚香蘋果酥」搶先看!青森紅玉蘋果餡 ╳ 法芙娜柚子調溫可可 ╳ Mix&Match

拉拉熊咖啡廳 甜點快閃櫃
date 2020/11/04~2021/1/3
add 台北市中正區忠孝西路一段66號1樓(新光三越台北站前店1F)
time 11:00-21:30 (週五.週六至22:00)

拉拉熊咖啡廳
add 台北市大安區忠孝東路4段248巷3號1樓
tel 02-2773-0303

85℃
web https://www.85cafe.com/Product.php?datatid=9

Ruby's櫥窗
add 台北市大安區光復南路280巷23號
time 週二、三、五、六9:00~19:00(售完為止)
FB Ruby's
IG thebakingmissruby

Mrs. Fields(菲爾斯太太餅乾)
add 台北市大安區忠孝東路三段243號
tel 02-2711-1099
time 10:00~21:30
price 手工餅乾35~39元,布朗尼75~80元,餅乾奇樂160元,其他飲品90~155元,餅乾禮盒組合680~1388元。
web www.mrsfields.com.tw
FB Mrs.FieldsTaiwan

微熱山丘 柚香蘋果酥
web www.shop.sunnyhills.com.tw/index

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