天氣漸涼的天氣，午後來杯咖啡配上一塊酥鬆的熱司康，想必是一大享受！捷運國父紀念館站周邊進駐一間小櫥窗烘焙店「Ruby's」，每日推出現作司康和爆漿巧克力餅乾，新鮮又酥口的美味讓它成為instagram上的超紅打卡名店！

位在捷運國父紀念館2號出口附近的「Ruby's」，精巧的小櫥窗店面與花店設置於同一空間。當天到訪時已有長長的人龍，為的就是品嚐每日現作的手工司康。

「Ruby's」每日供應口味會依食材而變動，當日造訪時供應五種司康口味：原味濃奶、小學生巧克力、焙茶、抹茶及黑糖豆乳脆脆，還可加購鮮奶油或麻吉夾心；以及會爆漿的胖餅乾：熔岩黑巧克力。

美味的現作司康會放入迷你的牛皮紙袋中，袋上細緻地貼上印有「Ruby's」老闆娘的可愛手繪版貼紙。

店內熱銷前三名之一的「原味濃奶司康」，以及加點的盒裝鮮奶油。原味司康呈現酥鬆細緻的口感，加上由法國鐵塔牌奶油製成的鮮奶油，濃郁的乳香令人愛不釋口。

「原味濃奶司康」最佳品嚐方式是將司康剝成小塊，再沾取一點鮮奶油，雲朵般輕盈的鮮奶油賦予司康截然不同的口感，奶香味更是滿溢口中。

顏色較深的「焙茶司康」，入口後先是麵粉香氣，經咀嚼後緩緩的散發出焙茶特有的濃郁茶香，帶著炭燒味的餘韻，再配上一杯熱茶絕對更加分！

無論是單吃司康的原味，或夾上鮮奶油、麻吉，還是點上一塊邪惡的巧克力爆漿胖餅乾，都能為日常帶來滿足的療癒感。想要吃到好食材製作的現作司康，除了可以在營業時間前往小櫥窗購買，「Ruby's」也有提供網路訂購服務。（可於instagram頁面搜尋預購表單）

在美國已經營超過四十年的「Mrs. Fields」（菲爾斯太太餅乾）於9月17日正式進駐台灣，並在台北東區開設第一家旗艦店，推出14款手工餅乾、3款布朗尼及3款台灣獨賣的餅乾奇樂飲品，經典的美式甜蜜滋味引爆每位螞蟻人心目中的甜點魂！

「Mrs. Fields」成立於1977年，由創辦人Debbi Fields在美國加州帕羅奧圖的當地市集開設了她的第一家手工餅乾店。四十年後的今日「Mrs. Fields」已成為年銷7千萬片餅乾、風靡澳洲、加拿大、香港等33個市場的美式經典餅乾品牌，並在今年（2020年）9月正式進軍台灣，插旗台北東區的熱門地段，9月17日開幕後即每天都能看到排隊人龍。

創辦人Debbi Fields強調不像他牌餅乾以麵粉為主體，「Mrs. Fields」是將巧克力脆片作為餅乾主角，麵粉為輔，並使用自己發明的詞彙「Chocolate Chippery」，形容製作出的每片餅乾都能巧妙展現魅力及誘人香氣。

「Mrs. Fields」位在忠孝復興站附近的首間旗艦店，自9月17日開幕後吸引眾多前來朝聖美味的人龍，雖然人潮湧現依舊兼顧到餅乾品質，堅持現作、新鮮出爐的餅乾不斷的補貨。如果想品嚐布朗尼或餅乾奇樂飲品，建議早點到店比較容易點得到。

來到「Mrs. Fields」，除了可以品嚐現烤的美味手工餅乾，店內另闢多個座位區，讓來客買完餅乾也不趕著走，不妨直接坐下來塊軟餅乾搭配熱茶或咖啡，品味最經典的美式風味。

目前「Mrs. Fields」供應的經典餅乾共有14種，口味以巧克力、果乾為主，餅乾成份以巧克力為主角、麵粉為配角，再加入嚴選奶油、紅糖等，呈現經典的美式軟餅乾外表酥脆、裡層香甜Q軟的獨特口感。

14種口味的餅乾肯定讓人選擇困難症發作吧？不妨從這幾個口味開始下手品嚐！「Mrs. Fields」為台灣及香港特別推出三款限定口味（上圖由左至右）：「覆盆莓起司蛋糕餅乾」、「巧克力愛好者餅乾」及「蔓越莓白巧克力粒餅乾」。

「Mrs. Fields」最經典的口味、也是品牌故事起點的「牛奶巧克力粒餅乾」（左圖），也是個好選擇；或是創辦人Debbi Fields的最愛「燕麥葡萄乾核桃餅乾」（右圖），由果乾與堅果製成，入口後有著淡淡的肉桂香氣。

除了經典手工軟餅乾，「Mrs. Fields」還有推出濃郁巧克力布朗尼，將巧克力與核桃、經典巧克力品牌「m&m's」結合，研發「雙層軟心巧克力布朗尼」、「雙層軟心核桃布朗尼」及「雙層軟心迷你m&m's布朗尼」3款布朗尼。

餅乾控還吃不夠的話，也可以來一杯超好拍的餅乾奇樂飲品！餅乾奇樂有著最正宗的美式奶昔口感，分別有「巧克力粒餅乾奇樂」、「覆盆莓果餅乾奇樂」及「白巧夏威夷果餅乾奇樂」3款口味。

這年頭送花、吃蛋糕慶祝不稀奇，「Mrs. Fields」推出量身打造的特製軟餅乾蛋糕，創意蛋糕讓你送禮送入心！

除了餅乾蛋糕的選擇，還有推出4款隨機搭配6~8款餅乾禮盒，包裝分別為Red鐵定緣滿（16片裝）、Joyness粉墨煙花（16片裝）、Warm紅裝花燭（24片裝）及Loving心肝寶貝（36片裝）。

每天現作的手工軟餅乾有最推薦的品嚐方法，一是新鮮現吃，像是配上茶、咖啡都是絕配，沾著冰淇淋一起入口更是達人吃法；二則是適用於冷藏後的餅乾，可以使用微波爐加熱10秒，或是在100度烤箱中加熱7分鐘，溫熱的餅乾彷彿剛出爐般的美味！