台灣貝果第一品牌好丘聯手米其林名廚 James Sharman，推出創意經典貝果堡，以「Real Food」真食概念並使用在地食材入菜，將米其林星級料理和好丘的美學創意完美融合，推出10款經典貝果堡，煙燻鮭魚、魯本牛肉、培根、火腿、起司、貝果等全部食材100%原料自製，米其林健康美味貝果堡，宛如台版 Shake Shack 驚現台北信義區。

全新《真食系列菜單》除了一口氣推出10款米其林名廚星級貝果堡，挑戰堡類美味極限，還有4款「真食沙拉碗」和5款「真食鮮果昔」。目前在好丘信義店正式獨家開賣，所有品項皆可內用或外帶。

好丘重視食材純粹的美味，力邀曾任職全球最佳餐廳 Noma 及倫敦米其林二星 Tom Aikens 餐廳廚藝總監的米其林星級主廚 James Sharman，設計《真食系列菜單》全品項。主廚 James 身為 Real Food 的實踐者，生活中『只吃Real Food』，James 也表示台灣少見好吃的貝果堡，因此決定以最經典的美式貝果堡口味為開發起點。

《真食系列菜單》嚴選高品質在地食材，搭配主食鮭魚、牛肉、培根、火腿，分別以醃漬、煙燻、舒肥、低溫風乾等不同料理手法全程新鮮自製。James 更特別為好丘設計打造專屬煙燻箱，用傳統經典的製作方式，帶出食材的真實美味。Real Food 自製食材做工繁複，最長需歷時21天才能完成，還要天天翻面呵護，才造就香氣濃郁、口感軟嫩的各式美味；就連起司、配料、醬料都從原食材做起，自製起司選用雲林小農鮮奶進行發酵、分離、脫水，親手作出濃郁的奶油乳酪與片片起司。

James 特別推薦「Real Food真食貝果堡系列」三款美式經典口味：「波浪培根起司貝果堡」星級焦脆培根口感、獨家自製香濃起司；「煙燻鮭魚乳酪貝果堡」滿滿主廚推薦煙燻鮭魚、夢幻口感入口即化。

「魯本煙燻牛肉貝果堡」更是肉食控必嚐，疊高豐厚的煙燻牛肉溫潤柔軟，帶有濃郁肉香一吃難忘！貝果堡顆顆飽滿，使用高品質食材不手軟，不計成本製作吃到賺到。

為了讓 Real Food 走進現代人的生活，好丘打造能快速出餐、內用外帶都適合的健康美味餐點，無論時地輕鬆享用星級料理，對於美好事物的堅持，加乘美味、健康、速度兼具，全台第一也是唯一的星級貝果堡。

「真食沙拉碗」以當季新鮮蔬果搭配主食打造；「真食鮮果昔」採用新鮮蔬果慢磨而成，蔬果繽紛原色美味又好拍。

說到貝果堡一定要搭配好咖啡，James 特別挑選搭配咖啡豆，以香氣富含「紐約感」的水洗咖啡豆，帶有純淨可可及堅果風味，深度烘焙帶出咖啡豆的甜感與濃郁感，無論是美式或加入牛奶都有絕佳口感。慶祝《真食系列菜單》菜單新上市，6/30前選購「真食貝果堡」即贈特選咖啡一杯。

改建主理人Faith的自住宅，重新裝潢後仍保留老宅原有的格局，再融入主理人對於這處空間的全新想像，來到「寧靜森林」即能被悠然的氛圍為之善待。歐式建築風格、大量的綠意植栽，營造著像在森林深處裡品嚐咖啡與甜點的祕密領地，舒適悠靜的氛圍讓人想在此久待。

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店內甜點以販售巴斯克蛋糕為主，使用法國 kiri 奶油起司及法國鮮奶油，並以單品濃縮咖啡液作為蛋糕的中心夾層，略帶流心感的內餡柔軟又綿密，豐富且厚實的口感讓人一口一口地完食整塊蛋糕。

將蘋果為基底搭配當季水果，並加入斯里蘭卡有機肉桂粉增添風味，製作出季節性的水果手捏派，適當的水果酸甜與糖漬甜蜜，再放上一球香草冰淇淋，輕灑著些許堅果，品一匙香甜、再啜飲一口咖啡，令人心滿意足。

將吸飽蘭姆酒的葡萄乾加入麵糰，烤製成粒粒飽滿的美味司康，端上桌前以鮮奶油、焦糖牛奶醬點綴其上，為司康增添些許溼潤口感，麵香、果香與酒香在口中完美結合，更是搭配手沖咖啡的好選擇。

由烘豆師每日精選的咖啡豆做成義式濃縮咖啡，混入帶著檸檬氣味的通寧水，隔著玻璃杯看見兩種色澤的交會，細密的氣泡感更帶來清涼視覺，帶酸的咖啡香氣與通寧水結合出西西里咖啡的特調風味。

解渴系夢幻單品咖啡「單品幕斯黑」是夏日必點飲品。將單品濃縮咖啡經高速打發後再加入滿裝冰塊的杯中，表面漂浮著一層似鮮奶油般的細小泡沫，微密的氣泡體讓口感彷彿是飲入一口啤酒般。

保留著老屋既有的黑白大理石地磚，讓空間風格更加沉穩低調，室內的天花板拆除後重新裝潢，加入線板設計打造出挑高的開闊空間，細緻的線條感帶來典雅氛圍，整體氣氛也更有一致性。