沿著麻園頭溪旁的華美街，再轉進中美街的巷弄之中，「jinjin studio 私宅甜點工作室」像隻貓咪般輕盈地坐落於此，猶如主理人 Jin 給人優雅且穩定的印象，呈長方型的店面空間設計低調，溫馨的氣息讓人想在此發懶一整個午後。塊塊外觀粗獷，保留食材原貌的蛋糕或手工派，紮實的口感是其特點，將台灣四季的獨特旬味盛裝於陶盤之上，佐上一杯特選的熱茶，聊天之餘再品嚐一口手邊的甜點，得到瞬間的溫暖救贖。

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進入店內最引人注目的是長型的吧檯區，其設計靈感來自酒吧，甚至在早期有想過以深夜甜點的方式經營，現在則成為來客們最療癒的風景，下班後坐在桌邊看著 Jin 準備著甜點、飲品，邊聊旅行時的回憶，分享著彼此的喜怒哀樂。

因為堅持使用新鮮當季的水果製作，所以堅持每天推出的不同的甜點品項，與夥伴共同發想的種類及口味從創立至今已經超過2,000種。甜點偏向荷蘭及英式風格，強調食材原味及少用鮮奶油等裝飾，呈現手工感強烈的樸實風格。

百搭的巧克力總是不會出錯，底層是濃厚的布朗尼，上方鋪著厚厚一層滑順的甘納許，叉子切下的剎那即能感受到厚實的用料，馥郁的可可味帶著堅果香氣讓人獲得瞬間的滿足。

Jin 最推薦蛋糕搭配熱茶，店內使用的茶品有從旅行中嘗到的好味道，或是台灣的金宣、紅玉等茶葉。其中有著秋冬季節感的「巴黎瑪黑婚禮茶」，裸喝就能感受到它特有的奶油焦糖香氣，溫潤滋味沁入心脾。

經過多種品牌的嘗試，最後選擇來自荷蘭的乳酪品牌，除了保有牛乳香氣，輕盈的口感不過於油膩，再加入台灣烏龍茶製成，奶香與茶香在口中糅合出清爽且淡雅的美好享受。

將烤得酥脆的司康為底，放上自家製的焦糖蘋果冰淇淋，再以檸檬奶醬帶領酸甜清新的口感，最後將糖粉灑落其上，從細膩的盛盤感受到被用心接待的心意。

拼湊日常的這裡一點、那裡一滴，緩緩地組成理想中的樣貌，透過簡單的原味食材與親手製作的過程，感受季節在雙手中輕柔地流轉，細品食物的甘甜與美好，更加珍惜每一次入口的純淨滋味，從中體驗少即是多的減法練習。

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台北舊城裡的一抹韻味悄悄地流進位在老屋2樓的「HERE & THERE」空間之中，方正的格局擁抱著絕佳採光，簡約的木質地板與優雅的老件家具增添濃厚的居家生活感，可愛的綠色龜背芋輕巧地在角落綻放著活躍的生命力，長條木椅上放置著幾甕玻璃瓶，胭脂梅與酒香正交會出最令人垂涎三尺的酸甜風味，巨型的中島吧台成為室內最搶眼的存在，空氣中瀰漫著烘焙麵包的香氣，桌上已放置著烤得噴香的肉桂捲和手工餅乾，在這個適宜的溫度感受剛好的空間，透過雅致的木條窗看向對面的古蹟建物，成就此刻最從容的慢時光。

「HERE & THERE」的主理人 Angela 將日常裡的生活美學集結於這處藏身大稻埕的老屋裡，開設初衷是為了教授烘焙課程才找到位於2樓的空間，美好的採光與廣大的隔間是讓她決定租下的理由，透過不定期舉辦的藝術展覽、手作課程及烘焙教室，與來訪的旅人產生連結，更傳遞著獨樹一格的理念，在日常中嘗試從斷拾離的自我練習找到減法生活。

吃食也有一套哲學，當季盛產什麼吃什麼，例如每年3、4月的清明時節便著手釀製梅酒，12、1月則為過年常吃到酸白菜進行醃製，透過親手製作的過程，感受季節在手中的流轉，品嚐時令食材的新鮮美味，著手這裡做一點、那裡做一點，便能創造生活中美好的細節。