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台南「我們Our甜點工作室」,濃縮於小盤的旬果香氣!匯集旅途中的溫暖相遇

2021-04-19 09:00
text 黃雨柔/photo 劉曉天
店外觀/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

台南路地裏找到一處與季節相隨的老民宅,刻畫著時光的流逝,紀錄下你我在人生旅途中遇到的歡樂與幸福,與到訪的人們分享手作甜蜜,一起咀嚼節令風味,共同擁有充滿細節的美好小日常。

延伸閱讀:四季節氣穿梭於老屋與餐桌間!台南「我們Our甜點工作室」,將旅途中相遇的食材集結在「我們」

主理人/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

從2015年的「我們」品牌起家,到2018年成立第2個品牌「重成商號」,主理人 Ally 與阿菩將生命中相遇的人事物集結成喜歡的樣貌,透過甜點成為與客人之間的情感連結,甚至參與了他們的人生旅途,一路上緩緩地前行,度過日日歲月靜好的時刻,用心地成為在台南城裡生活的在地小店。

店名片/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

述說起「我們」的形成,將一切歸功於一趟「隨心」的環島打工旅程,兩人的腳步從屏東墾丁出發,行經台東、花蓮,到外島的馬祖打工換宿,再回到宜蘭繼續旅途。原本只是隨興的環島遊,卻在因緣際會下在花蓮文創園區的市集擺攤,以自己想吃的食物為出發點,將原本打算用於屏東「旭海小學堂」教授烘焙課的烤箱拿來烤製費南雪,以及使用高麗菜和培垠作出鹹派,沒想到意外展開以市集活動為主的移動旅途。

店內空間/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

邊打工邊環島的路途上受到許多陌生人的幫助,截然不同的工作環境更到感受不一樣的生活樣貌,旅行中的相遇讓心境產生了巨大的變化,在結束宜蘭行程後便開始思考著原本就想開店的理想,而據點就選在 Ally 的出身地-台南。

店外觀/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

2015年,在巷弄中的50年民宅開始「我們」的故事,品牌的初衷可說是以客人為出發點,一路從環島開始相遇的人事物,匯集成「我們」的甜點,到節日必備的中秋禮盒,進展至熟客們因為結婚,開始詢問婚禮服務或喜餅製作,透過諮詢過程與他們產生更多的情感連結,甚至是親送喜餅到婚禮現場並參與其中,擴展到彌月禮盒,「我們」參與了客人的人生進展,也推動「我們」嘗試著更多元化的品牌經營,因為旅途中相遇的可愛人們,成就你與我,更發酵成現在的「我們」。

店內空間/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

後來擴展到彌月禮盒等客製化服務,因為深刻地參與了客人的人生進展,也推動「我們」嘗試著延伸出更多元化的品牌經營,因為旅途中相遇的可愛人們,讓他們做的不只是甜點,而是成就你與我的生活,更發酵成現在的「我們」。

我們Our甜點工作室
add 台南市北區開元路394巷27弄44號
tel 06-209-0909
time 14:00~20:00,週一、二公休。
web ourstudio.dingup.cc
FB 我們 Our甜點工作室
IG our_life_our_dream

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來到「又又美」重拾底片的溫柔時光,台南照相館變身復古咖啡廳

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text & photo Naru
又又美 FotoShop/復古咖啡廳/台南/台灣
又又美 FotoShop/復古咖啡廳/台南/台灣

在台南民生圓環旁,靠近台南文學館美術館的古老街區,一間洋溢舊時代香氣的復古咖啡館「又又美 FotoShop」悄悄開幕。結合照相館和輕食咖啡,店內展示並販賣各種老相機、底片膠卷、照相雜誌和周邊小物,在佛卡夏香氣烘托中,把顧客一下子拉回老台南人的底片時光。

又又美 FotoShop/復古咖啡廳/台南/台灣
又又美 FotoShop/復古咖啡廳/台南/台灣

取名自咖啡館的前身「双美照相館」,過去台南人拍攝證件照、紀念全家福和結婚等人生重要時刻的老照相館,在吹熄燈號多年以後,以懷舊咖啡館的形式重回世人眼前。老闆收藏了許多老相機和相關的生活老件,五顏六色的膠卷裝飾內牆和地面,吸引路過行人停下腳步。

又又美 FotoShop/復古咖啡廳/台南/台灣
又又美 FotoShop/復古咖啡廳/台南/台灣

喚起攝影人回憶的老底片、舊招牌,彷彿走入上個世紀,每一次按下快門,都顯得彌足珍貴。攝影文青們喜愛的lomo機、拍立得、即可拍,還有以獨特溫度被攝影者追捧的各種底片,也在持續在店內販售。

又又美 FotoShop/復古咖啡廳/台南/台灣
又又美 FotoShop/復古咖啡廳/台南/台灣
又又美 FotoShop/復古咖啡廳/台南/台灣

老照相館留下來的人偶、海報等宣傳物,洋溢著濃濃的日本昭和時代風情,二樓作為攝影棚空間,展示老攝影雜誌和台南生活老件,其中一個巨大的紅底白字攝影招牌格外引人注目。

又又美 FotoShop/復古咖啡廳/台南/台灣

自家調製飲品包括色彩繽紛的柳橙、奶蓋、史萊姆氣泡飲,莓果牛奶和冷泡茶等,使用復古玻璃杯盛裝更有味道,就連水杯也是可愛的普普風。

又又美 FotoShop/復古咖啡廳/台南/台灣

舒肥豚肉套餐180元

餐點以舒肥肉製作的佛卡夏和丼飯為主打,佛卡夏套餐搭配沙拉和優格,組成蔬果繽紛的美麗拼盤,豬肉經過舒肥柔嫩適口,搭配番茄和薯泥、桔醬,酸酸甜甜口感豐富又清爽。

又又美 FotoShop/復古咖啡廳/台南/台灣

牛排飯230元

牛排飯以低溫慢煮舒肥牛肉,經過香煎逼出香氣,搭配玉米筍、溏心蛋、沙拉等蔬菜,吃得出豐盛和健康,牛肉味道也柔軟有滋味,口味是比較偏家常的滋味,但因為健康無油,讓人吃飽後不會覺得膩味,而是由衷感到滿足。

又又美 FotoShop/復古咖啡廳/台南/台灣

重返每一張照片都彌足珍貴的年代,在滿溢入店內的陽光沐浴下,輕鬆品嘗午餐飲品,翻閱日本攝影雜誌,回到那個古老悠緩慢時光。

又又美 FotoShop
add 台南市中西區南門路15號
time 11:00~18:00,週二休。
FB 又又美 FotoShop

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