坐落在遼寧夜市周邊的「Olive's Baking 甜點工作室」，隱匿於民宅2樓的空間，主要是 Olive 與甜點共處的工作室。方正的格局裡放進剛好數量的家具，鬆散的空間感是 Olive 想要的氛圍，呈現出留白的美感，就像以季節鮮果的豔麗妝點著乳白的鮮奶油蛋糕，從當季的簡單美味、溫暖的環境中感受到被貼心接待的心情。

延伸閱讀：連結情感的甜蜜診療室！中山區「Olive's Baking 甜點工作室」，找尋一處窩藏自己的小綠州

不愛酒的人要小心點到這道甜點了，從底層的手指餅乾就已泡製在帶有奶油香的波本威士忌及濃縮咖啡，一層馬斯卡朋乳酪上再放著自製黑炭巧克力蛋糕，層層堆疊下再鋪著薄薄的香草鮮奶油，最後以可可粉作為結尾，一塊有著飽滿酒香與乳香的大人版提拉米蘇完成。

製作蛋糕唯一堅持的理念即是「只做自己喜歡的味道」，在鮮奶油裡加入香草豆莢，創造香甜且不膩口的奶油質地，搭配輪番上陣的季節水果。另外還推出做工繁複的限量版七層天使彩虹蛋糕，是網路預訂蛋糕的人氣選項。

自製的奶油餅乾夾入已吸飽蘭姆酒的高藤曬葡萄乾，再搭配上使用義式蛋白奶油霜製成的奶油餡，清爽的奶香與果肉飽滿的葡萄乾完美融合，完食餅乾後，蘭姆酒的香氣仍緩緩地縈繞於口中。

工作室不受限只能開設蛋糕課程，熱紅酒、香料奶茶、火鍋湯底香料等不定期開課，甚至舉辦肉桂捲品嚐大會，在少了視覺及不知曉店家背景下，喚醒自身的感知，透過味覺感受食物的本質，在這個空間裡開啓一段不同的甜點旅程。

Olive 在製作蛋糕時總是已經想好每一個步驟，俐落地游移在各類器具之間，趁空檔時間整理與清潔，快速且不落拍的拿起抹刀、移動轉盤，抹面光滑的蛋糕瞬間完成，再仔細地放上水果妝點，迅速的節奏下神奇地蛻變出優雅且精緻的鮮奶油蛋糕。

是相館？還是甜點店？或能兩者兼具？位在左營果貿社區周邊的「夏全開」結合了難以畫上等號的相片沖洗及手作甜點，以沉穩的和風色調打造出簡約的放鬆空間。老相館正以全新姿態回歸，緩緩打開木質大門，再次與社區連結。

延伸閱讀：全新風貌相館甜點店在高雄！「夏全開」沉浸在持續演奏的夢想進行曲

位於左營區的果貿社區又稱碧海新邨，因密集的住宅構造類似香港「彩虹邨」公屋成為人氣打卡景點，這樣的特色風景也吸引著「夏全開」兩位主理人子慈及澄的目光。因緣際會下，兩人在2020年3月接手坐落於果貿社區旁的老相館，期間因為疫情關係，讓他們將思考許久的整修計劃提前到8月，並於9月以全新店面「夏全開」回歸。

店內除了保留原本的相館經營，新空間加入兩人都喜愛的復古元素，並結合子慈擅長的手作甜點，打造一處複合式店面，原來，照相與甜食共存於同一空間是這樣的毫無違和感。

主理人澄說著老相館與社區的情感：「社區裡的老人家還是習慣來相館拍照或沖洗照片，這間相館與社區有著很高的黏著度。」在全新的夏全開店面，不放棄原有的證件照拍攝及相片沖洗服務，將室內格局重新規劃，前半部以老件家私打造日系風格的用餐環境，後半部則保留為甜點工作室及拍照空間。

一起經營夏全開的兩人在工作上各司其職，相館事務由澄主理，子慈負責甜食及飲品製作。店內供應季節水果汽泡水、拿鐵、台灣茶葉以及單品咖啡等飲品，甜食則因應節氣變換當令鮮果，提供有水果甜塔、戚風蛋糕等品項。一些黑膠唱片、幾塊甜蜜蛋糕，加上很多膠捲底片，在冬季暖陽裡迎來屬於兩位年輕人的「夏全開」更持續著老相館與社區的綿延情感。