高雄路人咖啡1號店!獨享城市裡的放鬆時光,體驗休息的N種方法
在「路人咖啡」你可以選擇坐在騎樓下的花布沙發,看著大馬路發呆;或是入坐店內一樓的吧台區,欣賞眼前的手沖咖啡秀;二樓的和式榻榻米更是人氣座位區,點上一杯香氣十足的手沖單品,配著限量手作甜點,任意地享用這份悠閒的時光。
樓梯間的創作之旅
樓梯間的壁畫是曾居住於樓上的房客隨筆繪畫,房客們是來自各處的藝術家或從事相關領域的人,透過圖案看見每個人對於事物的不同的感受與筆觸,在樓梯間展開一段想像的旅程。
復古拉門
步上往二樓的樓梯,拉開一片看似與和式榻榻米空間有點不合拍的雕花拉門,沉穩的藍色門片與牆面的鮮豔彩繪形成強烈對比,如同「路人咖啡」品牌所展現的自由及不拘泥於表現形式,親切中又帶著獨特之處。
二樓座位區
二樓的和式座位區甫於2020年夏天換上全新的榻榻米,才拉開門就迎來滿室的香氣,幾張自製的木桌整齊地擺放於上,布製座墊散落周邊,特意留下的大片玻璃窗灑下剛好的陽光,這裡正是適合放肆耍懶的首選空間。
路人咖啡豆
「路人咖啡」沒有華麗的店面,但能保證端上桌的咖啡定是杯杯精選。店內咖啡品項皆使用自家烘焙豆,從口感厚實的中深焙義式配方豆,到擁有豐富韻味的莊園單品豆,多樣性的香氣與風味,任君挑選。除了在店內品嚐咖啡,還有熟豆、耳掛包可以外帶回家享受。
餡料起司
使用鐵塔牌法定鮮奶油、樂家奶油乳酪製成重乳酪內餡,最底層鋪上黑糖酥餅,內餡依季節性有不同變化。當天即是品嚐到「海鹽焦糖南瓜」口味,使用整顆南瓜與奶油乳酪製成的餡料,濃郁清甜,搭配一旁的海鹽焦糖醬,鹹甜口味讓人一吃上癮,搭配手沖單品咖啡更是最棒的下午茶組合。
經典日式布丁
每日限量供應的「經典日式布丁」是店內秒殺甜點!將小農鮮奶搭配精選土雞蛋並融入日本三溫糖到布丁體中,最上層的是上白糖直火熬煮出甜蜜焦糖,Q 彈綿密的口感讓人一口接一口,除了經典原味,還有開發另一款伯爵茶香口味。
經典可麗露
除了咖啡使用自家烘焙豆,連最難做的法式經典甜點「可麗露」也採自家製。又名「天使之鈴」的可麗露,使用鐵塔牌法定奶油、鳥越麵粉、小農鮮奶、台農蛋黃及蘭姆酒製成,外層焦脆、內裡軟嫩的口感令人著迷,再配上店員特別推薦的熱拿鐵,彷如冬季裡的一道舒心暖陽。
路人咖啡3號店
與1號店、2號店截然不同走向的3號店,開設在北高雄區域,店內裝潢交由認識的室內設計師朋友打造出木質調的全白簡約風,做出明確的分眾市場,也展現著路人咖啡的多種樣貌及不設限的理念。
路人咖啡1號店
add 高雄市苓雅區四維三路217號
time 09:00~19:00
FB 路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1
IG ruhcafe_no.1
二樓化身日式榻榻米!在高雄「路人咖啡1號店」感受自由,享受流浪路人的理想旅程
「路人咖啡」主理人李耕豪遠離自己生長的故鄉雲林,在台灣各個城市遷徙,從台北、桃園、彰化、台中或台南,最終落腳高雄,開展屬於自己的理想生活。總在日常中尋找挑戰性的他,逐漸摸索出與這座城市的相處之道,玩出不一樣的港都風情。
耳聞愛咖啡的人來到高雄,必拜訪的即是「路人咖啡」。成立於2015年的「路人咖啡」品牌,由主理人李耕豪及阿迪共同經營,目前在高雄已有三間分店,其中位在四維三路上的「路人咖啡」即是該品牌的起家厝1號店。
坐落在林蔭走廊下的「路人咖啡1號店」店面與一旁的住屋完美融合,周邊都是住宅區以及對面一座廣大的生日公園,主理人李耕豪都笑說:「當時看到店址在這裡,一開始要拓展客源也是有點難度的。」但憑藉著兩人各自在餐飲業的經歷,不管是沖煮咖啡或手作甜點,從1號店開始便以使用自家烘的咖啡豆及自家製甜品打出名號,一開始也有朋友質疑著兩個男生怎麼會做這些東西,李耕豪笑稱:「只要有目的、有熱情,打開自己的視野,便能無時無刻都在學習。」
店內提供拉霸義式、冰滴、手沖單品等咖啡品項,另有提供高山烏龍或奶茶等非咖啡飲品,甜點部份不假外人之手,全採自家烘焙製成,供應費南雪、磅蛋糕、經典巧克力、餡料起司、可麗露、日式布丁及提拉米蘇等常備甜品。
創立於2015年的「路人咖啡1號店」在剛開店時因資金有限,沒有大幅度地改動房子格局,反而選擇多彩的壁畫妝點空間,或藉由擺放著的獨立音樂、書籍等,展現強烈的自由不羈風格。2020年夏天因考慮到員工及客人便將一樓的店面進行改裝,及將二樓重整為日式榻榻米空間,將木頭及水管自製成活動式木桌,讓二樓空間更有使用彈性,除了是處能悠閒的品嚐咖啡的好場域,也是辦藝文分享會、文學讀書會、實驗劇場等活動的共享空間,在這裡可以不設限地發揮多元的想像力。
路人咖啡1號店
add 高雄市苓雅區四維三路217號
time 09:00~19:00
FB 路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1
IG ruhcafe_no.1