不論何時都不用特別拘束，就像去朋友家一樣自然，是加加家珈琲帶給人們的美好精神。走進藏在小店裡的溫暖，享受咖啡與甜點的款待，讓生活步調緩慢了下來，也拉近了親朋好友間的距離。

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喜愛喝咖啡也熱愛沖咖啡的小佳，以專注熟練的技法，為客人們手沖一杯馥郁香濃的單品咖啡，希望透過自家烘焙的咖啡豆，搭配專業的手沖，讓人們品嚐到回味不已的咖啡香。

手作甜點多年經驗的小佳，親手為店內的富士山磅蛋糕淋上糖霜，透過她輕巧一點一滴的像下淋後，糖霜順著小佳熟悉掌握的力道，順勢流成彷彿富士山般的外型，宛如一邊看著富士山，一邊品嚐甜點的幸福滋味。

許多人來到加加家珈琲，就是為了喝一杯手沖單品咖啡。當天我們選擇哥斯大黎加巴哈，葡萄乾蜜處理咖啡豆，透過小佳的沖煮，咖啡中散發著紅酒、玫瑰和芒果的香氣，變化萬千的滋味，美好了在台南的午後。

強調自家烘焙咖啡豆的加加家珈琲，不定期選擇喜歡的生豆，並自己烘焙咖啡豆，不論是想喝手沖或拿鐵的客人，都可以選擇自己喜歡的豆子，也能購買單包裝的烘焙豆回家，自己想喝的時候隨時都能磨豆沖一杯。

是否因為不能出國而感到鬱悶？走到市區又覺得人聲吵雜？短暫離開市中心，找一處靜謐的咖啡館窩著吧！位在三重河堤旁的「dateless」，純白的咖啡館位在路口要衝的三角窗位置，來杯手沖單品咖啡配上手作司康，享受一段寧靜而微小的獨處時光。

於今年6月全新開幕的「dateless」，位在台北橋站徒步約10分鐘的福和街上，店址前方即是三重河堤，因純白色的咖啡館外觀加上特別的地緣關係，讓人彷彿身處東京清澄白河區的咖啡館。

咖啡館的簡約設計不搶走任何風采，讓人更關注於店家的手沖咖啡及每日現作司康。全落地窗的店面帶進全方位的陽光，純白的櫃台、座位區，連服務人員都身穿簡白、米白服飾，更是突顯咖啡的濃郁及司康的溫暖色系。

猶如店名「dateless」，代表著「無期限」、「歷久不衰」的映像，這裡販售的品項不多卻經典。喜歡單品咖啡的人，咖啡豆選項有肯亞瑞秋水洗、耶加雪菲果丁丁水洗、瓜地馬拉微微特南果水洗及巴拿馬聖塔克拉拉日曬；另有美式、拿鐵、卡布奇諾、西西里咖啡及手沖咖啡可選擇。

喝咖啡時再配上一塊現烤司康，會更加滿足吧？店內每天限量推出手工製作的美味熱司康，在櫃台旁就能看到現作司康的景像。

每天製作的口味都不太相同，有香橙、抹茶紅豆、藍莓、蘋果、蔓越莓等輪替，也因為司康太美味加上手工現作數量有限，常會遇到開店不久就賣光的情況，想品嚐的話盡量早點前往以免向隅。

簡單的白色咖啡館更顯其精緻，不管是室內的店名下方隨意擺拍，純白的背景下更能營造出不同意境的氛圍。

或是同樣使用白色調裝潢的騎樓處，將印著字樣的外帶杯放置純白木架上，張張簡單的情境照躍然眼前。

放假時抽個空來到這間三重河堤旁的咖啡館，然後像玻璃窗上寫的：「今天對自己好一些吧。找處寧靜的小地方呼吸，將所有問題擺一旁，你值得好好放鬆一下。」簡單的喝杯咖啡、與朋友分食司康也分享著彼此。