在3月號《TRAVELER luxe 旅人誌》雜誌的蔬食報導中，我們介紹了許多綠色飲食風潮的店家與餐飲；同時也趁著蔬食的生活風潮正興盛，我們Facebook全新社團【旅人聚樂部 TRAVELER luxe CLUB】在日前也舉辦了社團圖文分享，並優選出以下團友們的精彩佳作，展現了大家「#有態度的蔬食主義」。

社團成員-吳東峻：
某年夏天京都採訪，主題是「夏日京都納涼」，拍妙心寺精進料理教室。每位學員都要製作三道菜，搭配廚房事先準備好的料理，就成了這盤夏日清涼蔬食料理。廚藝老師也是住持，名為西川玄房，是個肢體動作類似濟公，有點鏘的和尚。

因爲趕行程，採訪結束之後很迅速的把這盤成果磕完走人。當下找不到方丈，便請工作人員轉達後離開。不料，住持還期待著我們做專訪拍帥氣寫真，知道我們離開之後暴跳如雷，立刻拿起電話客訴京都市政府承辦，我們只好隔日登門致歉，不然真成了台灣來的無良媒體。

社團成員-Donna Lu：
好久好久以前，在高野山的一間小咖啡廳"梵恩舍"，嚐過很特別的蔬食午餐。

這是間由古民家改建而成的咖啡廳，餐點選擇雖然不多，但每一樣都是出自當地生產的蔬果，不多說根本不會覺得在吃素！而由女主人親手製作的豆腐蛋糕更是一絕，淡淡香氣與綿密口感，就是高野山的簡單味覺啊～

社團成員-Rhoda Li：
avocado open sandwich
好吃不一定要大魚大肉！
日本沖繩店家調製的酪梨醬搭配自家烘焙的土司，撒上堅果的美味讓肉食主義者也讚嘆。

社團成員-Bölt Beâr：
The Temptation DaNang 峴港誘惑餐廳
在中越也可以享用到如此精緻的法式沙拉，旅居法國多年的越南主廚，回鄉後將法式料理，調整為合適亞洲人的胃口，昇華為更高層次的口感。

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Hotels.com^TM首次發佈全球「旅遊世代」調查報告（註），了解旅人的旅遊行為、模式，以及旅遊偏好等指標。報告指出近九成（89%）的受訪臺灣人偏向在旅行中，不論是讓身、心、靈更健康茁壯，或是增廣見聞、學習新技能，就是要讓自己成為「更好的人」。這樣的旅遊心境不只高於全球平均的75%，更是亞州受訪地區第二名。

*註：「旅遊世代」調查報告由One Poll於2019年11月25日至12月9日，全球7800份中，包含臺灣共300位18歲以上曾經旅遊過的民眾所進行的問卷調查。

Hotels.com歸納出這群注重「自我成長」的旅人，他們渴望透過旅遊提升自我，讓自己不斷進步，更擁有「無畏」的旅遊精神。比起追尋流行或熱潮，過半（53％）的臺灣人其實更喜歡能學習新技能、使心靈成長（如：做瑜珈）的旅行。更有四分之一（26%）的受訪者表示，這類型已經是他們最主要的旅遊方式，也有近五分之一的人（17%）表示，每年都會特別預留時間，來準備一場自我充實的旅遊。

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此類型的旅人除了希望出門到新的地方看看外，Hotels.com「旅遊世代」調查報告顯示有44%的臺灣人表示旅遊是為了讓自己踏出舒適圈、不斷地挑戰自己。也有54%旅人認為，旅行最重要的就是增廣見聞和體驗新事物；也有四成的旅人表示（40％），維持身心平衡與成長是旅行的原因；另外一部分則認為，旅遊能保持身體健康是最重要的（31％）。

Hotels.com「旅遊世代」調查發現，有別於大家對於「千禧世代」的誤會，相較於其他年齡層，他們更渴望自我的成長，並非成天抱著手機、黏著社群軟體、拍美照只為累積按讚數。調查亦指出，有近兩成的千禧世代，選擇寧願讓自己成長，而放棄網路、手機及社群軟體。他們也是最捨得花費在提升自我的一群人，有八成以上的千禧世代（82％），願意在旅途中支付更多旅費以達成身、心、靈的提升，其中更有約八成（78％）的千禧世代願意支付到額外50%的費用以達到上述目的。

在學習新的技能中，45％的千禧世代表示，他們想要於旅途中學習新語言、也有42％認為來一場「廚藝學習」旅遊是不錯的選擇。除此之外，談到遠離喧囂的自我靜修旅遊，千禧世代最嚮往的第一名為舒適、溫暖，甚至可以養顏美容的溫泉療法（62％），不論是從身體健康的角度，亦或者心靈和精神放鬆的角度，都實至名歸。緊接在後，排名第二的則是森林浴（43％），臺灣的千禧世代期望透過散步、深呼吸之間，更接近大自然。

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而對於那些希望能夠提升自我能力，並釋放內心能量的千禧世代，有過半的表示希望能夠提升「人際交往」的能力（54％）。除此之外，也有13％的千禧世代希望能採取「存在療法」，比其他受訪年齡層的比例高近兩倍。他們期望透過心靈上強調個體存在性及成長，來讓自己被視為「獨一無二」的存在，並且激發自己的責任感，讓自己有能力自由地去面對現實生活。

根據「旅遊世代」調查報告，也可以發現這群採取自我成長旅途的千禧世代，其所獲取的收穫，遠遠超乎想像。有近五成的受訪者表示（48％），在旅途中學會了放鬆，讓生活更舒適。也有近四成（38％）的千禧世代旅人認為，透過自我成長旅遊，可以讓自己和內心對話，更認識自己。

而這種旅遊方式，也為旅行結束後的日常生活中帶來正面的改變。具體來說，有51％的千禧世代表示，在旅途回來後改變了自己的生活作息和習慣。也有42％的人們開始了一項新的興趣和愛好，甚至有30％的千禧世代養成了運動的習慣，開始讓身體更健康。

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Hotels.com大中華及東南亞及印度區市場總監莊佩芙表示：「Hotels.com針對全球旅遊世代的調查報告顯示出一種新的旅遊趨勢。我們非常認同這樣的態度，人們除了享受假期，更願意在旅程中投資自己，讓自己成為更好的人。因此，為了滿足這群渴望體驗、自我成長的旅人們，我們提供更多元、創新的旅宿選擇，滿足各種不同需求的旅人，並且幫助他們的旅行經驗更上一層樓。」