甫進 Skye Niseko 的大堂，一塊經垂直切割的原石隨即映入眼簾，猶如瞥見高山一角。原石置於前台後方，與深邃的金屬飾面相映成趣，成為大堂的焦點所在。國際室內建築設計公司Wilson Associates 以質感豐富的石材地板、竹製飾面及沿天花板而建的直樑，為空間帶來鮮明的對比效果。日本比羅夫 Skye Niseko ，為 Wilson Associates 致力打造別具奢華質感的滑雪場公寓式酒店，已然成為滑雪者的旅宿天堂。

延伸閱讀：知床半島泡流冰，Grand Hotel 北こぶし的奢華體驗

Skye Niseko 位處美不勝收的北海道國家公園內，低調散發日本文化的獨特魅力，同時盡顯奢華的高山生活品味。由Wilson Associates 的團隊擔當重任，負責大堂、走廊、水療中心、咖啡小食店、滑雪裝備寄存，以及共五間頂層套房的設計工作。澳洲室內設計事務所Pike Withers 則承接Skye Niseko當中的 100 家住宅公寓的設計，為賓客提供一系列非凡的住宿選擇。

出自Wilson Associates 手筆的五間頂層套房，皆設有三間或四間臥室，起居和用餐空間均配備完善設施。每家頂層公寓都設有配套最先進的廚房，室外陽台則附暖氣設備，讓賓客安坐於此享受悠閒時光；另配備壁爐以及從深山取水的露天風呂，為賓客帶來礦物質豐富的源源泉水。套房室內設計以單色系及簡約主義貫穿，房間塗上源自蛋殼的各種色調，再配襯炭灰及灰色的 Zenith 手工簇絨地毯，讓空間更添美感。套房內的傢具一概選用簡潔款式，線條乾淨俐落，使整體空間散發著精緻講究且低調優雅的氣質，充份體現真正的日本傳統特色。

為方便賓客進出滑雪場，酒店提供場內滑雪裝備及滑雪板租賃設施。現代化的雪具寄存服務覆蓋全面，服務僅限住客使用。賓客盡享一整天的滑雪之樂後，即可投進Ryoko Spa 的水療世界；公共空間以靈感來自北海道山脈的雕塑吊燈點綴，私人理療室的牆壁飾以榻榻米風格的材質，增添豐富質感，而北海道首個漂浮池亦置身於此。Skye Niseko 酒店內的餐飲場所包括高級餐廳 Kumo Restaurant，奉上以當地食材入饌的北海道美食、慰藉人心的日本料理以及琳琅滿目的飲品，讓賓客歡度滑雪後的美好時光。另設有一家咖啡小食店，提供方便外帶的各式食品。

一月隆冬的知床半島，最美也最迷人的風景正是一望無際的流冰群，想不費吹灰之力就欣賞到這片自然奇景，下榻知床 Grand Hotel 北こぶし是最正確的選擇。

突出於鄂霍次克海的知床半島，受惠於交通偏僻而保留下大量的自然生態，北海道棕熊、蝦夷鹿和北地狐狸的故鄉就在這裡，這片日本最後的祕境終於在2005年時獲得聯合國教科文組織認可，登錄成為世界自然遺產。

屬於北緯44度的世界遺產裡，綻放了一朵很不一樣的花朵──知床 Grand Hotel 北こぶし，在日文中的こぶし是種稱為日本玉蘭的可愛小白花，生長於嚴寒祕境之地的一種堅強植物，飯店以此來命名再貼切不過。

標榜最知床流住宿的知床 Grand Hotel 北こぶし，最為講究的就是「景」，當旅人推開客房大門，視野立刻能與天空、大海還有地平線連成一線，那是因為房內家具、擺設全都刻意統一高度，讓人產生了融入大自然的錯覺，而舒適柔軟的窗邊沙發或者是飄散著淡淡香氣的榻榻米，更是適合歪著躺著欣賞已成雪白一片的雄大鄂霍次克海。

大海原展望大浴場堪稱飯店內最有360度流冰美景的場所，若是嫌溫泉熱氣將玻璃蒸得視野不清，頂樓的空中露天風呂絕對不會失望，儘管氣溫是攝氏零下10度，頭還頂著紛紛飄落的細小雪花，有了暖呼呼的溫泉滋潤就不怕為了貪看流冰而凍僵身體，甚至還有澄淨耀眼的星星配角高掛天空相伴。

流冰，光只是看還不夠過癮的話，知床 Grand Hotel 北こぶし還推出徒步體驗之旅，穿上特製泳衣，不僅可以用腳踩流冰，還能夠直接下海載浮載沈在流冰之中，非常刺激、有意思。

用北海道在地新鮮的食材，是知床 Grand Hotel 北こぶし另一個值得說嘴的驕傲，走進自助餐大廳波音，各種食物的香氣頓時撲鼻而來，有廚師正在以鐵板燒炙牛排、霜降豬、大干貝，知床野蔬組合成的沙拉吧，最精彩是海膽、生魚片、鮭魚卵等超過6、7種的新鮮海產，加上一碗熱騰騰的白飯，就能變化出無限種的美味勝手丼。

就算不是流冰的季節來到知床 Grand Hotel 北こぶし也不用失望，飯店員工在每年3月下旬，都會前往海港收集流冰並擺放到大廳的迷你流冰館內，這座大型冷凍庫確保一整年當中，時時刻刻都有流冰可賞。