新鮮出爐的噴香麵包，在桌上DIY的現烤吐司，還有以傳統大釜蒸出的鬆軟白麵包，五花八門的首爾早午餐從時尚到可愛一應具全，完全擄獲少女心，選一天起個早，讓滿溢晨光和熱騰騰的麵包香氣充實好心情，一整天活力的來源，就從豐盛的早午餐開始吧！

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#想知道其他首爾最強早午餐，千萬別錯過Part1文青風格篇

充滿復古情懷的益善洞聚集了許多充滿特色的麵包和甜點店，這間「溫Kafé」以店門口的大釜鍋為賣點，結合韓風元素創造出竹葉蒸麵包、釜燒乳酪蛋糕等別出心裁的早午餐，不僅味道特別，拍照打卡也格外搶眼。

以韓屋改建的店內，採納天光的寬闊中庭設計為飲料吧檯，格局相當開闊舒適。店門口的大釜鍋正滾滾冒著蒸汽，店家把傳統韓屋中的大灶用來烹調西點，和烤麵包口感不同，蒸出來的麵包和蛋糕濕潤有彈性，充滿筋道和蒸麵香。

翻開菜單，融合竹葉香氣的布丁、蒸麵包、綠茶口味的鐵盤麵包，以及夏天推出的柿子刨冰、水蜜桃刨冰等，韓洋折衷的料理勾起顧客好奇心。飲料除了西式的咖啡，還有以自製果醬做成的果醬茶和氣泡飲，繽紛色彩蘊含豐富濃郁的水果甜香。

麵包現點現蒸，等待約10分鐘後，方形的大蒸籠登場！三個竹葉包裹的白胖麵包看起來就像蛋白一樣Q彈，麵包不加任何調味，好讓顧客品嘗單純的香氣。先試吃一口，口感像是包子和麵包的綜合體，有著蒸包獨特的清新麵香，口感特別Q彈，比包子還要更濕潤細軟。

店家附上黑芝麻、紅豆、煉乳三種口味的抹醬讓客人自由搭配。香濃的黑芝麻再加上一些煉乳，混搭著吃有美味加倍的效果呢。

鄰近北屋韓屋村的安國站，隱藏巷弄裡的傳統韓屋醞釀著其他地方所沒有的優雅氣氛。來自聖水的超人氣咖啡麵包店Café Onion，三號店選址在安國站旁，將古老韓屋改建成半開放式的咖啡烘焙坊，以手沖咖啡和麵包香，開啟晨型人的一天。

穿過不起眼的大門口，才發現Café Onion內部別有洞天，四間連棟木造韓屋圍繞寬闊中庭，粗厚的木樑吐露老房子的悠久歷史，讓人自然而然想要放慢腳步，沉浸在優雅的韓式慢時光中。

Café Onion不愧是超人氣店家，假日滿滿的都是顧客，不過因為座位很多，還是能找到一個屬於自己的角落。保持Onion一貫的風格，內部並沒有經過太多裝飾和整理，大家也很隨意地席地而坐，靠在半開放的廊緣旁，享受天光與咖啡香。

新鮮出爐的麵包每一個看起來鮮艷可口，像是放滿紅艷草莓的千層塔、夾了紅豆餡和奶油的司康餅、在黝黑外表下藏了奶油起司內餡的黑色酥脆麵包，以及三明治、鄉村麵包、可頌……將近20種類的麵包讓人選擇障礙症發作，恨不得每種都嘗試。

挑選好麵包拿到櫃台結帳，同時點咖啡飲品。Café Onion的咖啡經過店家嚴選，精品咖啡也是由咖啡師一杯杯手沖製作。在現場等待飲料完成，再一起拿到座位。

招牌的糖粉麵包在奶油丹麥吐司上，像是戴帽子似地堆疊出一座糖粉山，安國店特別推出黃豆糖粉版，黃豆粉的香氣和吐司原本的奶油甜香結合，增添不一樣的韓式風情。

啜飲著熱拿鐵，看著天光享受片刻悠閒，早午餐有著把步調放慢的神奇魔力，配合著咖啡和麵包氣息，沉浸在療癒優雅的韓風時光中。

新鮮出爐的噴香麵包，在桌上DIY的現烤吐司，還有以傳統大釜蒸出的鬆軟白麵包，五花八門的首爾早午餐從時尚到可愛一應具全，完全擄獲少女心，選一天起個早，讓滿溢晨光和熱騰騰的麵包香氣充實好心情，一整天活力的來源，就從豐盛的早午餐開始吧！

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走日本懷舊風格的Moment Coffee以一個可愛的麵包人偶為代表，從擺設到餐具都滿溢著文青氣息。位於弘大街巷中的2號店，主打把碳烤吐司搬上桌的DIY吐司套餐，一堆出就成為打卡熱點。在雜貨風的溫馨店裡，和姐妹們邊聊天邊品嘗香噴噴的現烤吐司，點亮一天的雀躍心情。

散發濃濃日雜風的店裡，綠色植物營造清新氛圍。棕刷、棉被撢等懷舊生活小物掛上牆面，就像是來到熟悉又溫暖的鄉村農舍。廚房是半開放式設計，可以看到店員忙著現烤山形吐司的身影。

手寫菜單以插畫配圖，像是一本繪本書。裡面貼心地以英文和韓文標示菜色，並說明吐司的吃法。店內最招牌的吐司套餐只在2號店供應。把新鮮綿軟的吐司切片，放在特製吐司烤盤上烤到兩面微焦，再搭配半熟蛋、奶油和番茄果醬。

店裡規定每位顧客必須點一杯飲料，點了拿鐵和哈密瓜蘇打，青色蘇打上面放一球香草冰淇淋，視覺效果一百分，搭配店家特製餐具也特別賞心悅目。

把吐司兩面烤到散發焦香，趁熱抹上奶油和抹醬。店裡麵包是自家烘焙，濃郁的麵粉香氣和Q彈筋度騙不了人，搭配的果醬、奶油等也使用嚴選素材，放大吐司的香氣魔法。

奶油滲入酥脆外皮，與內部彭軟的白吐司交融，半熟蛋非常新鮮，風味香濃完全沒有多餘雜味，番茄果醬微微的鹹味，為味覺投了一顆變化球。每一個小細節的用心，讓最單純的吐司發揮200 %的風味，真的讓人很感動！是貨真價實、值得打包票掛保證的美味。

結合現烤麵包和烘焙咖啡的精品麵包坊在首爾相當流行，而這間超人氣的Feve Bakery從延南洞起家，因為獨特的設計感和精美的法式麵包深受歡迎，從延南的林蔭道旁一直開到在弘大和新沙洞都有分店，而且從早上開到夜晚，符合都會生活型態。

有如設計工作室的清水模外觀，優雅的木質設計師座椅，濃濃的北歐風讓人感受到有別於一般麵包店的時尚氛圍。陽光從大面落地窗柔和灑落，想像自己優雅地沐浴在晨光中，一邊打著電腦，一邊品嘗現沖咖啡和出爐麵包……啃麵包也變成了一種時尚主張。

烤箱和工作台藏到後場，只在中島麵包區陳列各種新鮮出爐的麵包，酥脆的千層酥餅淋上厚厚的巧克力醬，還有沾裹各種糖霜的瑪德蓮，每一樣都叫人心動。飽滿的吐司麵包和奶油夾餡麵包，還有加上鮮奶油做成有如蛋糕一般的特色可頌，完全擊中甜食黨的味覺神經。

挑選想要的麵包，到櫃台結帳並點飲料，之後店員會把餐點一併送到桌前。義式咖啡的咖啡豆經過店家精選，光聞香氣就知道不一樣。看到菜單上推出羅勒蘇打，好奇點了一杯，淡綠色澤乍看像是薄荷，不過入口卻是甜羅勒的香氣，我自己是還挺喜歡的，覺得喝下去很開胃。

千層酥餅香脆可口，奶油香在口中噴發，搭配苦甜巧克力讓人徹底淪陷，瑪德蓮和可頌也做得酥香濃郁。韓國人說：好吃的東西就是0卡路里，美味的麵包值得忘記熱量，沉浸在早午餐的豐盛歡愉。