#首爾 #首爾甜點 #新興市場 #龍山區 #首爾咖啡 #IG打卡

位於瀰漫著懷舊庶民氣息的新興市場內，這間超可愛的溫暖系咖啡廳Le Montblanc（르몽블랑）將巷弄內沒落歇業的老編織工廠重新改建，以甜美的法式點心為老廠房帶來新生命。

位於瀰漫著懷舊庶民氣息的新興市場內，這間超可愛的溫暖系咖啡廳Le Montblanc（르몽블랑）將巷弄內沒落歇業的老編織工廠重新改建，以甜美的法式點心為老廠房帶來新生命。

假日還未開店，門口等待的顧客就已經大排長龍，還有許多人是衝著各種造型精美的閃電泡芙和蛋糕，專程前來外帶的。Le Montblanc共有三層樓，入店後先找位置，再到一樓排隊點餐。

畫著毛線球的招牌，喚起原本編織工廠的回憶。店內保留了工廠器具，牆上掛著工廠往昔的老照片，角落各色棉線、毛毯，觸感溫暖的針織品等裝飾，呼應著這間店的前世今生。

冷藏櫃中擺滿各種法式點心，都是從一旁的烘培坊新鮮手作。五顏六色的閃電泡芙、馬卡龍等依季節變換口味，像是夏秋之際的無花果閃電泡芙，鮮豔欲滴的新鮮無花果讓甜點控毫無招架之力。當然最引人注目的，還是這款幾可亂真的毛線球慕斯蛋糕。蛋糕有蔓越莓、椰子、伯爵茶三種口味，色彩繽紛的蛋糕外層噴砂塑造毛線般的質感，還搭配了巧克力鈕扣，造型逼真度一百分。

飲料現點現做，再加上假日實在太熱鬧了，從排隊點餐到取餐花了將近20分鐘。取餐後帶著托盤回到座位，今天點的是韓國最當紅的氣泡飲，酸甜莓果果露加上氣泡，上頭還漂浮的柳橙乾片增加香氣，光用看的就十足透心涼。

覆盆子口味的毛線慕斯。渾圓鬆軟的質地實在太像真的毛線球了，用微距鏡頭拍攝也不會穿幫。如果走來一隻不知情的貓咪，真的會以為是毛線球拿起來耍吧。

斷面秀登場！切開噴砂奶油外層，內部是慕斯、果凍與蛋糕的合體。其中蔓越莓口味藏了苦甜巧克力和覆盆子果凍，所以先是巧克力豐潤的滋味盈滿口中，覆盆子的酸香緊接而來，加上果凍、幕斯和蛋糕體的三重風味，完全不會有膩味的感覺，層層變化的風味讓人讚不絕口！

沉浸在蛋糕和飲料的雙重奏中，過了好一會才想起還有頂樓可以參觀。厚岩洞新興市場這一代咖啡店的特色，就是會有一片可以眺望風景的頂樓露天陽台，Le Montblanc也不例外，充滿開放感的露天座位外，還有包廂式的室內座位，許多情侶特別選在頂樓，享受不被打擾的時光。

進攻你的胃！韓國文化席捲全球，不過大多數人可能不知道，韓式料理不只是辣和泡菜；福容大飯店桃園機場捷運A8 田園西餐廳特別引進韓式料理，主廚研發創意菜單，伙為韓飯(Korea Fan) 解饞。

韓國地勢三面環海，海鮮料理是絕不可忽視的重點，田園西餐廳主廚將各式海鮮食材主要表現於涼拌料理、鍋物料理及傳統煎餅手法。即日起到4/30止，推出「田園生香 春沐韓風」春季限定韓式料理，「韓國烤肉」使用上等五花肉現烤焦香、「韓式大醬布朗迪」以韓式食材入菜的創意甜點，鹹甜滋味妙不可言，數十種韓式料理包括常見的「蔘雞湯」、「泡菜海鮮鍋」、「雙醬韓式炸雞」、「韓式炸醬麵」、「辣炒年糕」等，精彩上菜，歡迎結伴來品嚐。在微涼初春之際到田園西餐廳，讓喜愛韓式料理的「韓飯」們一飽口福。

喜歡韓國料理的人都知道的一道菜，吃來甜鹹順口，更是適合搭配啤酒一起享用，主廚特別使用馬茲瑞拉起司及切達起司兩種不同風味創造味蕾饗宴，更能達到彷如瀑布般地起司濃郁拉絲效果，特別醃製的排骨經過2小時蒸烤入味，入口即化的口感是主廚自豪之作。

海鮮煎餅各家口味不同，為了讓客人吃到最原汁原味、熱呼呼的美食，採用現點現煎作法，麵糊外皮煎香焦脆，內餡綿軟鮮甜，佐以主廚特製醬汁加入韓國純芝麻油，更顯料理風味。春天享用料理就應當吃到這些當令美食，尤其是海鮮，更是會讓人一口接著一口，相當過癮。

什麼！韓式料理口味也能入菜做甜點，沒有錯，看來有如甜甜滋味的馬卡龍改選用70%苦甜巧克力與韓式辣醬完美融和，甜苦後是陣陣微辣餘味，無論老少皆紛紛拜倒在這另類韓式創意。