異國食趣,中東·南亞·神秘國度料理在台灣
你可曾想過是哪些人將印度、以色列、西藏等異國美味帶到台灣?店家不僅重現中東南亞的獨特風味,更是將思鄉之情在此落地萌芽。走進精心布置的異國感店鋪,品味濃郁的咖哩湯、香辣的烤肉串以及精心調配的瑪薩拉香料飲,正宗的南亞美食文化,從咖哩到拉茶,每一道菜都彰顯了神祕國度的獨特魅力。尋訪數間深耕台灣的稀罕異鄉料理店家,在美味與香料的背後,有哪些深刻的人情故事。不論清真料理或香辣馥郁的海鮮、肉類,看新住民們如何巧手烹飪出異國食趣。
你可曾想過是哪些人將印度、以色列、西藏等異國美味帶到台灣?店家不僅重現中東南亞的獨特風味,更是將思鄉之情在此落地萌芽。走進精心布置的異國感店鋪,品味濃郁的咖哩湯、香辣的烤肉串以及精心調配的瑪薩拉香料飲,正宗的南亞美食文化,從咖哩到拉茶,每一道菜都彰顯了神祕國度的獨特魅力。尋訪數間深耕台灣的稀罕異鄉料理店家,在美味與香料的背後,有哪些深刻的人情故事。不論清真料理或香辣馥郁的海鮮、肉類,看新住民們如何巧手烹飪出異國食趣。
COVER STORY
異國食趣,中東‧南亞‧神秘國度料理在台灣
南亞風情,印度料理的深耕軌跡
神秘中東與西亞,高原與黃沙中的美食餐酒
遙遠異鄉,以料理巡遊難以到達的國度
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