新竹解憂咖啡館,竹式生活新浪潮
小口啜飲原豆咖啡,把生活的苦澀一飲而盡,聚精會神專注烘焙選豆,在每一顆咖啡豆中灌注靈魂,釋放生命的熱情。
新竹人對咖啡的鍾愛,早已融入生活,成為一種日常美學的樣貌。咖啡店成為新竹人理想生活的展示場,有的圍繞森然綠意,有的縈繞手沖咖啡香,拼湊出樂以忘憂的竹式生活。
(一)一豆入魂,職人豆之詩
在可以不吃飯但不能不喝咖啡的新竹,有一群專業的咖啡職人,從選豆、烘豆、研磨與沖煮,以有如工程師的縝密細緻,以及文學家的感性揮灑,讓咖啡傳遞更生動的味覺層次。對於新竹的咖啡職人而言,咖啡不僅止於飲品,更是一場詩意的對話,那些從烘焙與沖煮過程中領悟到的人生思索,就像是芳醇中的點滴人生,盡是真滋味。
COFFEE LOVER's PLANET×Big City徐詩媛/直達咖啡×Andy
(二)隨手風格,外帶咖啡圖鑑
在咖啡重度成癮的新竹,外帶咖啡成為風格生活的代名詞,三疊半的堅持和美學主張,讓人看見有香氣的新竹風貌。
哭哭咖啡/HILA FOOLS/Kiwi to go/COCA COFFEE/FOX.CONE coffee & bakes
(三)咖啡佐食,竹城的午後香氣
咖啡和什麼最配?永遠是咖啡癮者們永遠談不膩的話題,走入新竹街坊尋覓充滿特色的迷你小店,以外帶為主的點心在巷弄中展開一片甜蜜幻想空間,讓午後咖啡時光的幸福感無限放大。
青畑九號豆製所/Yamada麻糬製造所/細食鯛魚燒/慕淳/何時咖啡館/米滋食舖/老杯杯白糖粿
(四)竹式咖啡,七種生活側寫
品味之間,來一杯竹派侘寂咖啡。綠意滿映的庭園之森,老屋飄盪的往昔光陰,陽光灑落的清新工坊,不同的風格生活場域,因為咖啡香氣而擁有了靈魂。
微生 Float Dept./東厚食Café/或者工藝櫥窗/梁氏甜點/赤子 JUSTKIDS/一想一響ReEcho Coffee/ArtRoom-藝室14
(五)夜咖聚落,深夜裡的竹城咖啡
場景從白天轉換到夜晚,轉角的深夜咖啡悄悄點亮燈火,以磨豆香和手沖漫溢而出的蒸氣,召喚著寂寞與疲憊心靈。夜間限定的新竹老城區,闖入咖啡魔神仔的世界,結合地方創生和藝文的夜咖據點,在纏繞舌尖的回甘尾韻催化下,開啟一場又一場不期而遇的相會。
新竹東門市場/江山藝改所