#烹飪飲食
簡單做就好吃 小烤箱餅乾烘焙課
超厲害的名店配方軟‧脆‧硬‧酥‧鬆，美味口感學得會也做得出來。關鍵技術圖解秒學，解答對食材、器材的所有疑問。
黃金配方烘焙術：100道餅乾、蛋糕、塔派、麵包、煎餅、布丁、奶酪、糕餅粿餃點心、饅頭包子全圖解終極工法大全
佳琪老師烘焙研究室主理人，第一次獨門秘方講義大公開。這是一本不失敗的實作配方，累積3000餘小時的烘焙教學經驗，不僅搞懂技巧，還會懂得調整材料比例。
Cheers！深夜台北：小酒館、咖啡屋、酒吧、餐廳…不想回家的時候就到這裡逗留吧
忙碌的都會經過喧騰的一日，當夜色越來越深，整座城市終於得以沉澱。我們總想尋覓一處歇心之所，有時是自己一人，有時與至親朋友，傾訴日常瑣事也好，交換人生得意事也罷，總之能盡歡就好。夜色漸濃，今夜還不想回家，推薦最適合你的逗留行程，立刻就能找到避風港停靠。
向咖啡大師學習！從生豆、烘焙、沖煮到拉花，走入12位領潮者的咖啡風味課
20年前，說到好咖啡，多半只會想到藍山跟夏威夷Kona。20年後，我們有耶加雪菲、Geisha、西達摩、黃金曼特寧……精品咖啡百花爭鳴，整個城市都是我們的咖啡館。職人們說，我們是這樣走過來的。
egan Baking 純植物烘焙：無蛋奶、真食物，純素OK！旦糕 × 慕斯 × 塔派 × 餅乾 × 司康，甜點名店秘方初登場
用植物的力量，開啟一場溫柔的飲食革命～你跟上全球的純植物飲食風潮了嗎？「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」——座落在民生社區的甜點名店，將大自然的豐沛揉進甜點，重新定義植物在餐桌上的意義，每一道甜蜜的獨家秘方，都實踐著對於地球的永續關懷！
餐桌上的中式香料百科：從飲食軼事到色香味用，厚實料理深度的香料風味事典
詳解中式香料的第一本全風味事典！不只是圖鑑，還有更多香料的色香味與飲食軼事，跟著說香人的角度，深入理解中式香料的魅力！
蛋糕結構研究室：徹底解析五大關鍵材料，掌握柔軟×紮實×濕潤×蓬鬆終極配方比
書中有系統地從「高比例油、糖、粉＋蛋比例較少」的磅蛋糕談起，接著分析「高比例蛋＋油、水比例低」的海綿蛋糕，再到「高比例蛋、以分蛋打發方式」製作的戚風蛋糕，並特別分出無油海綿、無油戚風兩種不添加油脂的蛋糕類型。
餐桌上的五穀雜糧百科：從產地、料理到營養，關心身體與土地的全食材事典
本書將顛覆大家對五榖雜糧＝不美味、選擇少等刻板印象，告訴你其實藜麥不只可以加在飯裡或拌沙拉，還可以做成鬆餅或薯條；米豆加番茄入電鍋，就可以做出營養又漂亮的炊飯來；把紅藜、小米、黑糯、白糯混一起，不只可以吃到多元的營養，還可以捏成漂亮的珍珠丸子；而腰果其實可以當天然的勾芡呢！
餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版）
不懂香料，別說你會料理！76種你一定要知道的世界香料，從料理、做醬、調香到文化，集結所有精華，懂得香料，只要這本就夠。
來喝台灣茶！從傳統到創新，帶你懂知識、玩美學、找好茶的全方位茶事典
喝茶時，我們喝的是什麼？一杯好喝的茶、一段舒心的時光、一份對茶農的尊敬、一場對美學的欣賞。一晚和朋友相處的歡快時光……
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台灣第一本慢食生活實踐誌－《好吃》雜誌編輯團隊，致力於飲食相關報導近十年，從對食材的關心出發，上山下海，尋找好食材與精彩的飲食故事。相信食物可以予人幸福與療癒，希望以飲食為媒介，創造更好的生活與世界。
