在 ROKA 用餐的體驗，仿彿置身於豪華遊輪上，無需過多思考，只需盡情享受美食的饜足與品質的保證。週間通勤的疲憊感，讓週末的放鬆和聚餐變得更加珍貴與重要，除了環境舒適乾淨、音量適中外，餐廳的裝潢美輪美奐，菜單簡單卻能讓人真正感到酒足飯飽，簡直像是抽到了上上籤。ROKA 倫敦以日式料理和烤物聞名，週末套餐不僅提供道地的日式風味，還以新鮮的食材和精緻的烹飪技巧著稱。

抵達餐廳並坐定後，侍者會先端上一杯迎賓貝里尼，這款以氣泡酒和桃子調製的香甜調酒，瞬間喚醒了所有的味蕾。如果你選擇了精緻（Premium）套餐，前菜小食部分多達12道，從居酒屋風格必備的海鹽蒸毛豆、馬鈴薯可樂餅、唐揚炸雞，到主廚精選的生魚片拼盤和酥炸天婦羅，內容豐富多樣。其中最令人難忘的莫過於酸鹹誘人的鮪魚塔塔，搭配山葵柚子醬汁，口感層次豐富；黃鰤魚生魚片沙拉則加入松露醬增添歐陸異國風味。此外，紮實的鮮蝦蔬菜煎餃底部金黃酥脆，蝦仁鮮甜多汁，菜餚份量都十分慷慨，即便是大胃王也不必擔心吃不飽。

為了迎合英國人對飲酒的熱愛，ROKA 還推出了只需多加20英鎊即可享用免費紅白酒喝到飽的選擇，這比去酒吧划算多了！

主菜的選擇同樣豐富多樣。日式餐廳必備的家常菜味增醃烤黑鱈，在 ROKA 以鮮醇的柚子入味，魚肉滑嫩，熟度恰到好處。另一道主菜辣味薑蔥牛肉菲力表現同樣不俗，口感鮮嫩多汁，堪比城內其他頂級牛排館。此外，還有韓式香料羊排、香蒜辣椒檸檬烤春雞等多種選擇，每一道都讓人回味無窮。

ROKA 的用餐氣氛歡愉但不喧鬧，處處可見慶生、女孩派對或是家族聚餐的場景。甚至到了下午三點，餐廳外仍不乏等待用餐的食客。初春的倫敦雖然充滿灰階色彩，陰雨連綿，但到了這裡，仿彿進入了繁花盛開的盛事風景，讓人忘卻外界的寒冷與陰霾。

想了許多年，仍未曾踏上拉丁美洲的傳奇大陸，但當地的藝術、歷史遺跡和料理一直深深吸引著我。幾年前 The Standard Hotel 第一家海外旅館落腳倫敦，由 Shawn Hausman 以及英國當地的 Archer Humphrey 建築事務所共同打造，集合70年代復古懷舊和當代設計風格，充滿幾何元素，撞色的豐富設計品味吸引不少遊客前來朝聖。旅館最上層，擁有傲人視野的景觀餐廳 Decimo 則由米其林星級主廚 Peter Sanchez-Iglesias 開設，主打墨西哥菜餚。

Decimo 凌駕於歷史建築之上，原來酒店的原身是舊政府大樓，肯頓區公所所在地，有著70年代著名粗野主義的毛躁和蠻橫感。在建築師的巧手下加上標誌性的紅色膠囊型電梯和頂樓以大幅玻璃打造的增建，整體來說可愛精緻了一些。

Decimo 餐廳以帥氣的雪茄色、木質和綠植為主題，披上紅與橘色的布料，一派永不凋謝的深秋感覺，背後充滿阿茲提克的藝術元素和幾何圖案。藤織的椅子，磚貼的火爐，這裡永遠熱情，永遠熱帶。點上一杯由苦艾酒、檸檬和橙花調製的梅茲卡爾雞尾酒，與復興哥德式樣的聖潘卡斯車站遙遙相望，開啟味蕾的饗宴。

酪梨沙沙醬（Guacamole）之於墨西哥料理就等於毛豆之於居酒屋，百點不膩，還能越吃越香。我喜歡的版本不用研磨至極度軟綿，但要有明顯的現摘香菜碎以及鮮榨的檸檬汁，一切不能預拌只能現做。塔可（Taco）包裹著不同餡料，有炸大蕉佐黑豆、豬頭肉和西班牙紅蝦的選擇。喜歡醃魚生 Ceviche 的人可以點上干貝或紅鯛，酸香誘人。澱粉控不過癮的人得試試西班牙必吃經典辣茄醬馬鈴薯（Patatas bravas），外皮乾脆，內則鬆軟。

主菜伊比利豬肉不用多說，大火炙烤的架勢在廚房落地窗外都能感受到溫度鎖住美味的魔幻。果然端上桌，極簡的擺盤，不用刻意多加什麼調味，軟嫩多汁的肉質飄著淡淡甜味的橡子香氣，是當晚的極品。飯後天氣若是許可，別忘記循樓梯踏上屋頂的露天酒吧！星空之下，絕佳的倫敦夜景令人一飽眼福。