春天來了，櫻花也盛開了！為了迎接這個美麗的季節，臺虎精釀旗下的日式居酒屋風格店—臺虎居餃屋今年也在3月22日至4月13日帶來別具風味的櫻花祭活動；不只邀請大家一同來品味春日限定美食、酒水，還有超可愛的周邊商品！不僅如此，還有4月12日的一日限定 DJ 派對，等你來一起微醺2025的春天！

「臺虎居餃屋」自2022年底在鄰近捷運東門站的「榕錦時光園區」開幕以來，廣受各年齡層消費者與酒友喜愛，也是許多藝人明星悄悄出沒的私藏口袋名單。致力為酒友們帶來有趣的臺虎品牌氛圍，打造在臺灣就能享受的日式餐飲體驗。而主打日式風情的臺虎體驗店，當然不會錯過日本最浪漫的慶典！今年同樣延續了去年人氣爆棚的「櫻祭り」，帶著全新的限定酒水、餐食和周邊商品登場，舉辦屬於「臺虎居餃屋」自己的櫻花祭典！

本次櫻花祭，臺虎居餃屋悉心準備了一系列限定酒水和美食，由啤酒「臺虎 櫻紅 櫻花白桃艾爾」和限量100份的招財貓造型甜點「貓咪最中」為首，每一道都讓人垂涎欲滴！「櫻紅 櫻花白桃艾爾」輕柔的櫻花香氣與白桃果香彷彿融入每一口啤酒，它帶來酸甜的花果盛宴，是最適合微醺春天的味蕾；活動期間消費「櫻紅 櫻花白桃艾爾」還有機會獲得隱藏版的「櫻花老虎杯緣子」數量有限，送完為止。

而如果你熱愛雞尾酒，那麼不妨來試試「トマト美梅」，結合了威士忌、梅酒的經典組合，加上白桃烏龍以及澄清番茄汁，口感清新又充滿層次，讓你的味蕾感受到醉入春天的茶香。另一款「就紫蘇勾咿」則使用了紫蘇琴酒、清酒和梔子花綠茶，以草本及白花香氣為主軸，創造了清新淡雅的風格，最後用楊桃的鹹甜回甘連接了整杯酒的風味，帶來一種前所未有的口感體驗。當然，也為不喝酒的朋友準備了一樣好喝的無酒精飲料「跳進～鳳紅泡泡荔」，荔枝紅茶和鳳梨汁加入微酸的黑森林莓果與通寧水，清爽氣泡又帶點甜美，保證讓你一口接一口。

而在美食部分，每一道都是適合微醺春天的下酒好滋味。想吃點小食的朋友，可以試試「炙燒明太子馬鈴薯」，酥炸的馬鈴薯搭配炙燒明太子美乃滋，口感香脆又帶點明太子的鹹香甘甜，配酒絕不膩口。而對於喜歡肉食主義的饕客，「厚切豬排三明治」則是不可錯過的選擇，鬆軟的土司稍微烤過夾著厚切的豬里肌，表層的酥脆外皮搭配豬排美乃滋，一口咬下就滿足你整個春天！而在粉紅春櫻之下加上溫泉蛋的「吻仔魚温玉烏龍麵」絕對會讓你眼睛為之一亮，香氣四溢的吻仔魚搭配烏龍麵，再拌入明太子美乃滋與溫泉蛋，真的是最棒的味覺享受。

最後是極限量的的貓咪最中，超萌的招財貓造型最中餅，內餡是紅豆泥和手工白玉糰子，僅有100份的超限定甜點，晚來就吃不到了！

除了美食和飲品，這次臺虎櫻花祭還推出了兩款超可愛的限量周邊商品。你可穿上微醺趴在櫻花樹下休息的老虎造型 T-shirt，或是帶走一個可愛的櫻花老虎胸針，無論是當作紀念，還是送禮，都是充滿春天氛圍的可愛物。

在櫻花祭期間，到臺虎居餃屋消費當然也有好康的優惠活動！只要於活動期間消費滿1000元，就能獲得一點，消費滿2000元即可獲得兩點，點數越多，驚喜越大！累積5點，就能兌換「小杯臺虎生啤酒」，10點更能享有整個5月份 「VIP 餃餃者9折優惠」！而且每當消費滿1000元、2000元、3500元，還能有機會抽中 Sakura 獎的臺虎周邊商品小禮物！

別忘了，這麼好玩的期間活動，怎能少了音樂陪你一起春醺蕩漾，4月12日（六）20:00至23:00臺虎居餃屋也邀請了2位 DJ 一同舉辦一場夜晚的微醺派對！，來和朋友們一起在音樂中放鬆、狂歡，感受春天的活力！​臺虎櫻花祭，春天的浪漫與美味，等你來發現！無論是與好友小聚，還是自己來享受春日的美好時光，臺虎居餃屋都將是你的最佳選擇。趕快來參加吧，這個春天，我們一起嗨起來！

說到吃煎餃，往往想到的是配上一碗熱騰騰酸辣湯，但可曾想過在這涼涼的秋天裡，吃熱騰騰的煎餃還可以配上一杯爽快冰涼的啤酒或 Highball？「臺虎居餃屋」近期宣布進駐台北榕錦時光園區，並於11/17正式開幕！為喜愛日式煎餃、乾咖哩的朋友提供多項東洋餐飲選擇與生啤。

臺虎繼「啜飲室」後，帶來全新美食體驗「吃煎餃配酒」，以日式風格融合品牌與居酒屋元素，在改建日式老宿舍的歷史建築空間裡與酒友們一同穿越舊時空，結合餐飲體驗與文化特色，推出不同以往的風格概念店「臺虎居餃屋」。

臺虎居餃屋所位於的榕錦時光園區，在東門金華街上，是台北市文化局規劃的全齡生活計畫。清一色的錦町社群建築，從前是臺北刑務所官舍，儘管歷經翻修改建卻仍保存舊有日式風格與歷史建築特色，匯集了臺虎精釀、興波咖啡、好丘...等在地品牌。

外觀除了巧妙結合當地建築語彙，「臺虎居餃屋」店舖空間使用淺木色長條吧檯搭配同樣是木製菜單招牌，並嵌入異材質風格，使用金屬酒柱連接半開放式廚房；室內的高腳桌與吧檯沒有提供座椅，讓整體採用立飲與立吞的方式，有別於臺灣常見的飲食習慣，更貼近日式風格；在喝酒吃煎餃的同時，不僅可以看到職人氣息般的臺虎夥伴侍酒與製作美食，更歡迎你自在愜意地與我們說說話、聊聊天。暖木色的室內裝潢擺設之外還有深木色隔間的小室格局，室外小木檯亦有提供座位的品飲區可以休憩享用，從裡到外充分展現日式居酒屋風格，簡單卻有深度，​​在時而溫馨時而輕鬆的氛圍裡感受臺虎居餃屋的一切。

以往臺虎的實體門市除了美式食物外，亦有提供一些亞洲常見的特色菜點，例如：Driftwood 西門町的臺式鹽酥雞魷魚、啜飲室大安的滷肉飯、紅油水餃...等，都是酒友們滿足「臺灣胃」的好選擇。這次的臺虎居餃屋，更加豐富飲食形象，藉由日式煎餃配酒以及全日式的餐點品項帶來更多東洋飲食風格。作為主角的煎餃靈感發想自日本人氣煎餃燒，金黃色的餃皮外觀有別於一般常見的冰花煎餃，我們運用了高溫半油炸的方式使餃皮同時擁有一半酥脆與一半柔軟的豐富層次口感，內餡則使用臺灣人普遍喜愛的高麗菜與韭菜，清脆甜美的滿滿餡料、多汁飽滿的風味，成為臺虎居餃屋店內招牌。

除了煎餃，還有較為少見的特製日式乾式咖哩飯，著重肉料的調味，在料理本身格外下功夫，沒有過多的醬汁搶戲，而是使用半熟溫泉蛋融合乾咖哩，組成恰到好處的味蕾表現。主食以外，也可以搭配許多日式風味的配菜小食，讓用餐增加更多有趣變化，充分體現出臺虎居餃屋想和大家分享的飲食生活態度。

臺虎居餃屋的飲品，除了有臺虎招牌的在地精釀生啤酒，還特別準備了有日式氛圍的酒水單；提供包含在居酒屋大受歡迎的 Highball，以及融入梅酒、燒酎等日本酒製作的風味沙瓦，一共有16支汲取酒管為酒友們同時提供不同風味。讓臺虎居餃屋更貼近榕錦時光園區氛圍，並融合餐點特色，共同呈現與環境巧妙呼應的飲食體驗，滿足酒友食客們的味蕾，永遠能在臺虎居餃屋裡吃飽喝足，盡興而歸。

臺虎居餃屋的飲品，除了有臺虎招牌的在地精釀生啤酒，還特別準備了有日式氛圍的酒水單；提供包含在居酒屋大受歡迎的 Highball，以及融入梅酒、燒酎等日本酒製作的風味沙瓦，一共有16支汲取酒管為酒友們同時提供不同風味。讓臺虎居餃屋更貼近榕錦時光園區氛圍，並融合餐點特色，共同呈現與環境巧妙呼應的飲食體驗，滿足酒友食客們的味蕾，永遠能在臺虎居餃屋裡吃飽喝足，盡興而歸。

「臺虎居餃屋」於11月17日起正式營運，並於開幕日11月17日（四）起單筆消費滿1000元，即可獲得〝居餃屋限定環保餐具組〞（數量有限送完為止），趕緊體驗這波新勢虎力，相關活動與更多營業資訊請洽臺虎居餃屋 Facebook 與 Instagram。