臺中勤美洲際酒店今春再掀美食熱潮，精心呈獻一系列春季限定菜單，讓饕客們在暖陽微風中盡情享受頂級食材與創意料理的絕妙融合。無論是精緻火鍋雙人套餐、雅緻下午茶，還是熱情四溢的夜間娛樂，每一處細節都彰顯出酒店對品質與創新的極致追求，每一道菜色均以新鮮食材與創意料理相結合，搭配環境舒適的用餐氛圍，讓您在這個春季盡情品嚐生活中的每一分美好。

在繁忙的都市節奏中，午間與晚間的每一餐都值得被細細品味。采月鍋品推出兩款輕奢鍋宴，讓饕客在不同時刻都能享受極致美味。「春風佐味」雙人套餐與「采月午間奢宴」，各具特色，皆承襲品牌對細膩食藝的堅持，完美詮釋鍋品的奢華與優雅。

「春風佐味」雙人鍋宴，春日輕奢共饗 NT$2,888／套

「春風佐味」雙人套餐以共享美食的儀式感為核心，提供7款精心熬製的湯底，讓饕客挑選最契合當下心情的風味。其中，「馬告山椒湯」透過馬告的獨特辛香與胡椒的溫潤氣息，交織出醇厚濃郁的口感，為肉品增添細膩風味。而「香辣紅油湯底」則採用多種中式香辛料與秘製紅油熬製，辛香濃烈卻層次豐富，入口微麻回甘，帶來一場令人難忘的味蕾體驗。主餐部分則嚴選油脂細緻、風味濃郁的頂級牛板腱與肉質緊實彈牙的西班牙伊比利豬，搭配產地直送的季節時蔬，交織出春日饗宴的華麗交響。這場雙人奢華鍋宴，讓每一次共饗都成為難忘的美好時刻。

「采月午間奢宴」短暫午間，盡享極致 NT$1,188+10%／位

與「春風佐味」不同，「采月午間奢宴」則專為忙碌都市生活中的饕客打造，讓味蕾在短暫午休間也能擁有一場高級饗宴。套餐由精緻前菜揭開序幕，喚醒味蕾感知，接著提供四款細膩湯底，包括「炙烤黑豬肉湯」，透過炭火炙燒黑豬肉後慢燉，濃縮出焦香與肉香交融的獨特風味；「高冷蔬菜湯」則選用高山蔬菜慢熬，呈現純淨甘甜的口感，讓湯頭清新且回味悠長。主餐部分，選用美國 Prime 級牛板腱，搭配風味濃厚、口感 Q 彈的西班牙伊比利松阪豬，透過精準火候涮煮，將肉品的極致美味完整呈現。佐餐則搭配台中191號珍稀米，吸收高湯精華，每一口皆散發誘人米香，最後以時令鮮果與匠心甜點畫下完美句點。

兩款套餐各具風格，「春風佐味」雙人套餐強調共享的豐盛與儀式感，而「采月午間奢宴」則以短暫卻精緻的方式，讓午間時光也能享受輕奢美饌。不論選擇何種套餐，采月鍋品皆誠邀饕客們一同品味鍋物的細膩藝術，於每一口之間感受極致奢華。

明娟樓春季套餐首推的花蔘石斛螺頭雞湯，融合了珍貴的花旗參、石斛與螺頭，搭配鮮嫩土雞熬製而成，湯頭清澈鮮美、滋補養生；緊接著，精選上等花膠與南非鮑魚的花膠金錢南非鮑，Q 彈鮮嫩的口感伴隨濃郁香醇的醬汁，每一口都散發著奢華享受；而西施貴妃東星斑則以新鮮東星斑搭配秘製醬汁，色香味俱佳，細膩肉質猶如西施貴妃般高貴典雅；松露澳洲和牛頰肉質鮮嫩多汁，佐以香濃松露醬汁，入口即化；最後，呈上甜品雪蛤杏汁甜蜜露，以滋補養顏的雪蛤結合香濃杏仁汁，口感順滑、甜而不膩，為整個套餐劃下完美句點。明娟樓春季套餐以精選食材與巧妙烹調，將一道道色香味俱全的佳餚完美呈現，邀您共赴這場春日美味饗宴，感受春天的鮮活滋味。明娟樓春季套餐每位 NT$3,888起。

葉與藤以充滿春日氣息的下午茶，重新定義了茶點的藝術。精選食材與創意點心交織出一道道色香味俱全的美味佳作。蜜蘋果煙燻鴨肉塔以酥脆塔皮包裹香氣四溢、甜中帶鹹的鴨肉；而榛果燻鮭魚小品則以清新海風拂面的鮭魚，搭配上微微焦香的榛果碎片，營造出一種鹹香與堅果香的完美平衡。檸檬草佐野生蜂蜜慕斯融合了清新檸檬草香與野生蜂蜜的自然甘甜，入口即化猶如春日晨露般輕盈飄逸；蘋果酒香可麗露則以金黃酥脆的外殼包裹著蘋果酒香與柔滑內餡，讓人彷彿置身於果園裡的浪漫午後。經典的下午茶蛋糕推車更是令人垂涎，花海水果蘋果派以豐盈果香與蘋果的甜蜜完美交融，抹茶提拉米蘇則將東方抹茶的淡雅與西式提拉米蘇的綿密完美融合，共譜驚喜滋味。葉與藤3月限定「春季下午茶」每位 NT$1,688起。不僅如此，葉與藤更推出全新限定飲品—愛爾蘭咖啡，在柔和的午後時光裡，香醇濃郁的愛爾蘭咖啡猶如溫暖的陽光，悄悄撫慰每一寸味蕾。濃郁的咖啡香氣與微醺的愛爾蘭威士忌完美交織，為傳統咖啡注入一抹獨特風情，搭配精緻的下午茶餐點，讓午後時光更顯細膩雅致。

沐檸 IL Limone 商業午餐以獨特的美學與精緻的料理藝術，為繁忙的工作日注入一縷詩意與奢華。陽光灑落餐廳內大片落地窗，映照出窗外綠意盎然的綠園道，營造悠然自得的用餐氛圍。沐檸精心呈獻兩款商業午餐套餐，您可以選擇 NT$1,388套餐，先享用一份精心準備的開胃菜或暖湯，再品嘗主廚精選的主餐及豐盛的自助甜點吧；或是體驗 NT$1,188套餐，專注於主餐與自助甜點吧的極致搭配。多樣化的主餐選擇，無論是以彈牙麵條融合濃郁蝦汁呈現海洋的鮮甜的鮮蝦蝦汁細扁麵、金黃酥脆且香氣四溢的松露四起司比薩，還是炭火烤製出獨特韻味的黑豬肋排、乾式熟成鴨胸與清甜滑嫩的海鱸魚，每一道佳餚都以生動美味的細節，呈現沐檸對極致風味的堅持，邀您共享這場視覺與味蕾雙重饗宴。沐檸平日限定商業午餐$1,388 +10% / 位、$1,188 +10% / 位。

當夜幕降臨，滾 BAR 以音樂、美食與調酒打造最具活力的夜生活空間。無論是沉浸在 DJ 震撼節奏，還是與好友舉杯共享微醺時光，這裡都是夜貓族的理想聚會地。每週五、六「DJ 之夜」，特邀頂級 DJ 現場演出，搭配炫彩燈光，打造令人陶醉的感官體驗。讓音樂與節奏引領，沉浸於無與倫比的夜晚氛圍。滾 BAR 精選「炭烤豬肋排」、「辣雞翅」、「特製漢堡」等誘人佳餚，搭配創意調酒，讓美味與微醺完美融合。同時，週間更獻上專屬優惠，微醺專案 「Prosecco 買2瓶送1瓶」配上豐盛炸物拼盤，可以$2,288+10% 享受義大利頂級氣泡酒，搭配金黃香酥的炸物拼盤，打造完美夜間享受。三五好友想要享受奢華的夜晚，「奢華保齡球之夜」以$4,888+10% 即可品味4人精選冷肉拼盤、1瓶氣泡酒及4杯特調雞尾酒，在美酒與美食交織的夜色中，開啟一場難忘的春日微醺派對。

從音樂、燈光到極致美味，滾 BAR 重新定義夜生活，不論是狂歡、微醺或是簡單享受，每個夜晚都值得被點亮。立即相約滾 BAR，感受最獨特的夜晚魅力！在這個春意盎然的季節，無論您是美食饕餮還是夜生活愛好者，臺中勤美洲際酒店都為您精心準備了一場獨特的春日盛宴。我們誠摯邀您與親朋好友，共同踏入這場味覺與娛樂的雙重饗宴，開啟一段難忘且滿載驚喜的春日回憶。

由勤美集團攜手 IHG 洲際酒店集團直營管理的旗下奢華品牌酒店臺中勤美洲際酒店於23日開幕，為當地高端奢華旅遊和商務市場注入全新動能，秉承「以善為本、以誠待客」細膩的服務打造高品質體驗。酒店坐落於臺中繁華的商業區，毗鄰人文薈萃的草悟道街區，走進酒店宛若進入自然與人文的藝術殿堂，內部空間設計體現了當代精奢風格，充滿臺灣島嶼及城市文化的深厚底蘊。同時，酒店提供精緻的餐飲選擇，為賓客創造令人驚豔的五感體驗。IHG 更指派經營管理資歷豐富、擁有深厚商業背景的總經理埃里克·斯旺森（Eric Swanson）帶領臺中勤美洲際團隊，以品牌核心「洲際人生，知行天下」的全球視野為主軸，開創奢華新典範。

臺中勤美洲際酒店的建築外觀由享譽國際的李祖原建築事務所與建築設計公司 Handel Architects 共同打造，融合永續經營與社區關懷，成為當地文化與情感的新奢華地標。酒店建築規劃與外觀獨具美感，內部空間設計以臺灣特有的低、中、高海拔動植物為靈感，展現當代精奢風格。2樓以臺灣珍稀鳥類如臺灣藍鵲、五色鳥、帝雉等為視覺元素；3樓宴會與會議空間則以蝴蝶為主題，重現臺灣蝴蝶王國的絢麗氛圍；6至10樓客房樓層展示低海拔植物及鳳頭蒼鷹的藝術美感。

酒店每處角落都充滿臺灣島嶼及城市文化精髓，使賓客入住臺中勤美洲際酒店，即如同垂直縱覽臺灣島嶼的生態之美。除此之外，臺中勤美洲際酒店不僅獲得 IHG Green Engage 環保「綠色參與」計劃的第一級標章，更取得臺灣黃金級綠建築標章，結合樓宇自動化系統，智慧化控制照明減少耗電，達成節能與舒適兼具的效果落實環境保護。

臺中勤美洲際酒店擁有206間客房，每間配置65吋 LG 智慧型旅館電視、Nespresso 膠囊咖啡機、新一代 Dyson Supersonic™ 吹風機等現代風格兼具功能與雅緻。客房沐浴備品則使用 IHG 洲際酒店集團指定的瑞典品牌 BYREDO，獻上專屬洲際酒店的 BLANCHE 香型。酒店設施包括彷若隱藏於樹林秘境間的戶外游池、24小時健身中心及17樓的洲際行政俱樂部，提供精緻奢華、精心打造的產品和個性化服務。同時，酒店規劃了1間挑高無樑柱的宴會空間及4間獨立會議室，滿足各式頂級商務需求，成就每一場活動的完美體驗。

臺中勤美洲際酒店打破美食疆界，旨在提供賓客最驚豔的餐飲體驗，強調在地新鮮食材，由產地到餐桌，以獨特創意為每道料理注入嶄新風貌。酒店設有4間餐廳、1間酒吧，包含大廳酒吧、義式餐廳、中式餐廳、火鍋餐廳及運動酒吧。位於1樓的「葉與藤」大廳酒吧，提供精緻的下午茶、來自新舊世界的葡萄酒、香檳和大師調酒，並以糕點推車桌邊服務增添奢華體驗。同設在1樓還有「沐檸」義式料理餐廳，擁有自然光和大片落地窗欣賞綠意景觀，餐廳供應經典洲際早餐與精選午、晚餐，以及豐盛的週末自助早餐，嚴選當地農場食材，推崇永續飲食，開放式廚房呈現「精妙料理實驗室」風格。

位於2樓的「明娟樓」專為品味粵式美饌的饕客打造，多項單點式菜色融合在地與傳統中式料理精髓，結合當地永續食材與卓越服務，展現高雅粤菜的當代風華與完美平衡。同處2樓的臺式精品火鍋「采月鍋品」，由專人桌邊服務，湯底採用精心冷萃和精煉燉煮技術，展現原汁原味的美味。最後，創意翻轉打造出的全新型態運動酒吧「Rolling Bar」，由知名設計師方序中操刀，將人們心中的玩心轉化為秘密基地，融合了1980年代的復古未來主義與亞洲運動酒吧氛圍，將運動體驗帶入酒吧中，感受時代的激情盡享獨特的夜晚魅力。

臺中勤美洲際酒店更攜手 BMW 台灣總代理汎德，隆重推出酒店開幕聯名專案「電馭巔峰 奢華啟程 BMW Excellence Drive Experience」，為開幕獻上結合奢華與永續的非凡旅宿饗宴。專案內含3種房型選擇，每房9,800元（10%服務費及5%稅金另計）起，入住的賓客可尊享迎賓小點、雙人洲際經典早餐與非凡晚餐，以及 BMW 原廠精品。並可額外獲得2,000點 IHG 優悅會會員點數，選擇入住行政樓層或套房的賓客，還能享有洲際行政俱樂部專屬禮遇。

入住期間，賓客將有機會駕馭全新 BMW iX 豪華純電旗艦休旅，親身感受純電駕馭的革新魅力。BMW iX 以無可挑剔的設計與前瞻科技，淋漓盡致地詮釋了電能時代的奢華駕馭。此次開幕聯名住房專案將豪華電能駕馭與高端住宿體驗完美融合，為旅程增添非凡探索的美好時光。