倫敦的路名一直是很奇特的，河岸街（Strand）是我很喜歡的一條街，多年前閱讀「孫中山倫敦蒙難記」時得知，當年孫先生廣州起義失敗後被清廷通緝，落難來到倫敦後的第一個落腳地便是河岸街上的赫胥旅館，（也就是今天在我們眼前的河岸街皇宮酒店）。這段往事讓河岸街總帶著一股歷史冒險的色彩。

倫敦最新的海鮮餐廳 Osteria Del Mare 選在河岸街開幕，豐沛的大海主題和靈感來自義大利西海岸深受喜愛的海岸小鎮 Forte dei Marmi 的海濱魅力，是知名義大利餐廳集團 Bocconcino 旗下團隊最新開設的餐廳。餐廳中充滿珊瑚紅以及橄欖綠的地中海色調，章魚般的吊燈，搭配木質桌椅和海洋元素裝飾，愜意中有華貴氛圍。

Osteria Del Mare 的驕傲是生機勃勃的新鮮食材，吧台旁的海鮮櫃上一排排的明蝦、生蠔、大尾鱸魚、比目魚、多寶魚…等。讓人秒穿越回陽光明媚的地中海沿岸，眼睛忍不住誘惑，點了澎湃的海鮮拼盤！秀色可餐的淡菜、鮮嫩生蠔、紅蝦、彈牙翡翠螺用銀盤盛上來的時候誘人極了，意猶未盡的還可追加半隻龍蝦！因為食材新鮮，海鮮冷盤無需多餘調味，搭配紅洋蔥醋汁或是檸檬就足以。拼盤配餐廳推薦的黑麥麵包（帶著爽口筋道和鹽漬魚子和清新檸檬細屑）意外的合拍。另一道前菜鮪魚韃靼佐蛋黃醬開胃滿分，爆漿魚子和殺出一條鮮脆的芹菜功不可沒。

蛤蜊 Scialatielli 麵以牛奶取代雞蛋，並結合白麵粉、羅勒葉、橄欖油和帕瑪森乳酪等材料製成，形狀較為短和寬，厚度夠，口感豐實。Osteria Del Mare 位於一間舊銀行內，擁有建築物的原始特色。古老的保險庫門被保留下來，增添歷史風韻。餐廳大幅的玻璃窗很是氣派，坐在餐廳中向外望去是川流不息，活像魚兒的人們，此刻倫敦似乎被縮小，成為水族館中巨大魚缸，讓用餐的我們靜靜欣賞。

想了許多年，仍未曾踏上拉丁美洲的傳奇大陸，但當地的藝術、歷史遺跡和料理一直深深吸引著我。幾年前 The Standard Hotel 第一家海外旅館落腳倫敦，由 Shawn Hausman 以及英國當地的 Archer Humphrey 建築事務所共同打造，集合70年代復古懷舊和當代設計風格，充滿幾何元素，撞色的豐富設計品味吸引不少遊客前來朝聖。旅館最上層，擁有傲人視野的景觀餐廳 Decimo 則由米其林星級主廚 Peter Sanchez-Iglesias 開設，主打墨西哥菜餚。

Decimo 凌駕於歷史建築之上，原來酒店的原身是舊政府大樓，肯頓區公所所在地，有著70年代著名粗野主義的毛躁和蠻橫感。在建築師的巧手下加上標誌性的紅色膠囊型電梯和頂樓以大幅玻璃打造的增建，整體來說可愛精緻了一些。

Decimo 餐廳以帥氣的雪茄色、木質和綠植為主題，披上紅與橘色的布料，一派永不凋謝的深秋感覺，背後充滿阿茲提克的藝術元素和幾何圖案。藤織的椅子，磚貼的火爐，這裡永遠熱情，永遠熱帶。點上一杯由苦艾酒、檸檬和橙花調製的梅茲卡爾雞尾酒，與復興哥德式樣的聖潘卡斯車站遙遙相望，開啟味蕾的饗宴。

酪梨沙沙醬（Guacamole）之於墨西哥料理就等於毛豆之於居酒屋，百點不膩，還能越吃越香。我喜歡的版本不用研磨至極度軟綿，但要有明顯的現摘香菜碎以及鮮榨的檸檬汁，一切不能預拌只能現做。塔可（Taco）包裹著不同餡料，有炸大蕉佐黑豆、豬頭肉和西班牙紅蝦的選擇。喜歡醃魚生 Ceviche 的人可以點上干貝或紅鯛，酸香誘人。澱粉控不過癮的人得試試西班牙必吃經典辣茄醬馬鈴薯（Patatas bravas），外皮乾脆，內則鬆軟。

主菜伊比利豬肉不用多說，大火炙烤的架勢在廚房落地窗外都能感受到溫度鎖住美味的魔幻。果然端上桌，極簡的擺盤，不用刻意多加什麼調味，軟嫩多汁的肉質飄著淡淡甜味的橡子香氣，是當晚的極品。飯後天氣若是許可，別忘記循樓梯踏上屋頂的露天酒吧！星空之下，絕佳的倫敦夜景令人一飽眼福。