隨著聖誕與跨年季節來臨，臺中勤美洲際酒店今冬以「銀白聖誕」為妝點主題，打造大廳別具特色的節慶場景，營造濃厚的聖誕氛圍。不僅如此，酒店更為賓客精心準備了一系列精緻的聖誕與跨年套餐，並將於「滾 BAR」舉辦盛大的跨年主題派對，從豐富多樣的節慶饗宴、聖誕甜點到充滿復古奢華風情的1920夜上海跨年派對，無論是家人聚會、好友相伴，還是浪漫約會，酒店旗下4間餐廳與酒吧將為賓客帶來無與倫比的節慶體驗。此外，平安夜與聖誕節當天更將有聖誕老公公於下午3點現身酒店發放驚喜小禮，與賓客共享這溫暖歡慶的冬日盛宴。

為讓賓客共享歡慶冬日盛宴，「明娟樓」粵式餐廳由中餐行政主廚吳錫卿帶領的廚藝團隊展現其精湛廚藝，中式聖誕套餐結合珍饌與創意，以 A5 和牛粒佐以百花金湯焗刺參及濃湯翠玉海龍蝦，更是令人垂涎，搭配羊肚菌菇走地雞湯，羊肚菌菇的細緻口感與濃郁香氣，與走地雞的鮮嫩肉質相得益彰，為每一口湯品注入深層的滋補力量。「明娟樓」聖誕宴套餐每位$3,888起。

而聖誕桌菜更有紅酒干邑羊小排、採傳統烹調技法的古法麒麟東星斑，呈現東星斑魚肉的鮮甜與細緻；選用頂級吉品鮑與鮮刺參的皇汁刺參吉品鮑，口感豐盈細膩，極具鮮香；御品花膠佛跳牆入口溫潤，滋補養生。極致奢華的美味佳肴，為饕餮盛宴增添無限風采。「明娟樓」聖誕桌菜每桌$38,888起。

臺式精品火鍋「采月鍋品」則為鍋物愛好者精心設計聖誕雙人海陸套餐，套餐精選頂級日本 A5 和牛翼板，肉質鮮嫩多汁，油花均勻，入口即化令人陶醉。搭配的豐盛海鮮拼盤，集結了新鮮的海鮮珍品，從鮮美的海蝦到細緻的淡菜，每一樣都令人垂涎欲滴。亦可加購暖心的德國經典熱紅酒，為寒冬增添暖意，成就完美團聚時刻。「采月鍋品」聖誕雙人套餐暖心價$6,888起。

「沐檸」義式餐廳為饕客帶來精緻的義式聖誕與跨年盛宴，嚴選在地頂級食材，精心設計聖誕套餐以清新海味的新鮮生蠔揭開序幕、接續品嘗細膩烹製的鱈魚以及慢火精燉的紅酒燉和牛肋條，呈現義式料理的經典滋味，每位台幣$3,288起。而在這辭舊迎新的夜晚，沐檸為賓客呈獻專屬的跨年套餐，優惠價每位$3,688起。龍蝦塔塔鮮甜的海味在細膩的刀工下綻放出層次美感、濃郁滑順的牛肝菌蘑菇卡布奇諾，讓香氣如暖流般蔓暖心又暖胃；主菜選用極致 M8+ 和牛戰斧牛排，經完美火候鎖住每一分鮮嫩多汁，頂級油花與多汁口感完美交織，帶來前所未有的滿足感。

「葉與藤」大廳酒吧推出超過20款甜點與鹹食組合的聖誕洲際下午茶，搭配經典桌邊服務的蛋糕推車，精選以聖誕經典色彩紅、綠、白為主題的精緻糕點： 「聖誕和韻」以法式鏡面手法將聖誕紅的奢華氣息完美呈現，閃耀著節慶的璀璨光芒。選用法芙娜藝塔庫嘉黑巧克力製成巧克力慕斯，內餡嚴選台灣產香草莢搭配馬茲卡邦乳酪，台灣香草莢特有的花香與乳酪及濃郁巧克力更是絕配，內層為黑巧克力蛋糕，層層疊上手工榛果醬與酥脆底層，每一口都在質地與香氣中展現經典與創新交織的驚喜。

「耶誕彩球」如冬日裡的雪中彩球，清新優雅，以日本進口的紫蘇葉帶來微妙芳香，包裹著由白桃果泥與蘋果組成的晶瑩果凍，搭配珍稀的紅寶石巧克力和白桃果泥製成的慕斯，清爽而細膩，為甜點注入與眾不同的耶誕氣息；「紅顏聖誕」以聖誕樹為吸睛外型，內餡選用日本進口麝香葡萄蒸餾酒與香橙為基底的慕斯，融合洋梨柑橘凍的酸甜層次，尾韻則由新鮮馬鞭草點綴清香，入口帶來柑橘的微酸與優雅芬芳。精緻的茶點組合與侍酒師精選的聖誕特調飲品相輔相成，讓午後的時光更添幸福滋味。「葉與藤」聖誕洲際下午茶供應時間為每日下午14:30～17:00，每位$1,588起。

在這個迎接2025年的跨年夜，「滾 BAR」將帶領賓客穿越時空，舉辦以璀璨奢華為主題的「1920夜上海」跨年派對，感受舊時代的奢華魅力與摩登氛圍！派對融合東西文化的絕美魅力，彷彿回到那個燈紅酒綠、絢爛輝煌的年代，品味專屬於夜上海的創意特調，復刻當時的絕美風情。從爵士樂到摩登電音，讓您在搖擺的節拍中沉浸於跨世代的狂歡，一同倒數迎接新年的到來。跨年派對入場費每位台幣$1,000起，含兩杯調酒。

酒店精心推出節日限定的聖誕經典麵包與聖誕禮籃，為您的節慶時光增添濃厚的歐式氛圍。其中包括義大利潘妮多尼（Panettone），選用天然酵母搭配香甜的經典柑橘、焦糖巧克力與肉桂蘋果等多款風味，層次豐富且餘韻悠長。另有德國史多倫（Stollen）蛋糕，蘊含濃郁的紅酒乾果與細膩的奶油風味，象徵節慶的溫暖與歡愉。這些聖誕經典點心不僅是餐桌的絕佳選擇，更是送禮的不二之選，讓節慶的歡樂與美味傳遞到每一位親友的心中。

12月24日至25日下午3點，大廳將迎來一位特別的客人—聖誕老公公！這位夢幻角色將與大人和孩子分享聖誕的溫馨與祝福，現場還提供可愛的聖誕拐杖糖，讓每一位賓客帶著甜蜜的笑容離開。賓客還可與聖誕老公公合影，為佳節留下一份珍貴的回憶。一同沉浸於「銀白聖誕」的浪漫氛圍，在奢華與溫馨之中，創造屬於自己的冬日回憶！

由勤美集團攜手 IHG 洲際酒店集團直營管理的旗下奢華品牌酒店臺中勤美洲際酒店於23日開幕，為當地高端奢華旅遊和商務市場注入全新動能，秉承「以善為本、以誠待客」細膩的服務打造高品質體驗。酒店坐落於臺中繁華的商業區，毗鄰人文薈萃的草悟道街區，走進酒店宛若進入自然與人文的藝術殿堂，內部空間設計體現了當代精奢風格，充滿臺灣島嶼及城市文化的深厚底蘊。同時，酒店提供精緻的餐飲選擇，為賓客創造令人驚豔的五感體驗。IHG 更指派經營管理資歷豐富、擁有深厚商業背景的總經理埃里克·斯旺森（Eric Swanson）帶領臺中勤美洲際團隊，以品牌核心「洲際人生，知行天下」的全球視野為主軸，開創奢華新典範。

臺中勤美洲際酒店的建築外觀由享譽國際的李祖原建築事務所與建築設計公司 Handel Architects 共同打造，融合永續經營與社區關懷，成為當地文化與情感的新奢華地標。酒店建築規劃與外觀獨具美感，內部空間設計以臺灣特有的低、中、高海拔動植物為靈感，展現當代精奢風格。2樓以臺灣珍稀鳥類如臺灣藍鵲、五色鳥、帝雉等為視覺元素；3樓宴會與會議空間則以蝴蝶為主題，重現臺灣蝴蝶王國的絢麗氛圍；6至10樓客房樓層展示低海拔植物及鳳頭蒼鷹的藝術美感。

酒店每處角落都充滿臺灣島嶼及城市文化精髓，使賓客入住臺中勤美洲際酒店，即如同垂直縱覽臺灣島嶼的生態之美。除此之外，臺中勤美洲際酒店不僅獲得 IHG Green Engage 環保「綠色參與」計劃的第一級標章，更取得臺灣黃金級綠建築標章，結合樓宇自動化系統，智慧化控制照明減少耗電，達成節能與舒適兼具的效果落實環境保護。

臺中勤美洲際酒店擁有206間客房，每間配置65吋 LG 智慧型旅館電視、Nespresso 膠囊咖啡機、新一代 Dyson Supersonic™ 吹風機等現代風格兼具功能與雅緻。客房沐浴備品則使用 IHG 洲際酒店集團指定的瑞典品牌 BYREDO，獻上專屬洲際酒店的 BLANCHE 香型。酒店設施包括彷若隱藏於樹林秘境間的戶外游池、24小時健身中心及17樓的洲際行政俱樂部，提供精緻奢華、精心打造的產品和個性化服務。同時，酒店規劃了1間挑高無樑柱的宴會空間及4間獨立會議室，滿足各式頂級商務需求，成就每一場活動的完美體驗。

臺中勤美洲際酒店打破美食疆界，旨在提供賓客最驚豔的餐飲體驗，強調在地新鮮食材，由產地到餐桌，以獨特創意為每道料理注入嶄新風貌。酒店設有4間餐廳、1間酒吧，包含大廳酒吧、義式餐廳、中式餐廳、火鍋餐廳及運動酒吧。位於1樓的「葉與藤」大廳酒吧，提供精緻的下午茶、來自新舊世界的葡萄酒、香檳和大師調酒，並以糕點推車桌邊服務增添奢華體驗。同設在1樓還有「沐檸」義式料理餐廳，擁有自然光和大片落地窗欣賞綠意景觀，餐廳供應經典洲際早餐與精選午、晚餐，以及豐盛的週末自助早餐，嚴選當地農場食材，推崇永續飲食，開放式廚房呈現「精妙料理實驗室」風格。

位於2樓的「明娟樓」專為品味粵式美饌的饕客打造，多項單點式菜色融合在地與傳統中式料理精髓，結合當地永續食材與卓越服務，展現高雅粤菜的當代風華與完美平衡。同處2樓的臺式精品火鍋「采月鍋品」，由專人桌邊服務，湯底採用精心冷萃和精煉燉煮技術，展現原汁原味的美味。最後，創意翻轉打造出的全新型態運動酒吧「Rolling Bar」，由知名設計師方序中操刀，將人們心中的玩心轉化為秘密基地，融合了1980年代的復古未來主義與亞洲運動酒吧氛圍，將運動體驗帶入酒吧中，感受時代的激情盡享獨特的夜晚魅力。

臺中勤美洲際酒店更攜手 BMW 台灣總代理汎德，隆重推出酒店開幕聯名專案「電馭巔峰 奢華啟程 BMW Excellence Drive Experience」，為開幕獻上結合奢華與永續的非凡旅宿饗宴。專案內含3種房型選擇，每房9,800元（10%服務費及5%稅金另計）起，入住的賓客可尊享迎賓小點、雙人洲際經典早餐與非凡晚餐，以及 BMW 原廠精品。並可額外獲得2,000點 IHG 優悅會會員點數，選擇入住行政樓層或套房的賓客，還能享有洲際行政俱樂部專屬禮遇。

入住期間，賓客將有機會駕馭全新 BMW iX 豪華純電旗艦休旅，親身感受純電駕馭的革新魅力。BMW iX 以無可挑剔的設計與前瞻科技，淋漓盡致地詮釋了電能時代的奢華駕馭。此次開幕聯名住房專案將豪華電能駕馭與高端住宿體驗完美融合，為旅程增添非凡探索的美好時光。