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日本長門湯本溫泉攻略:山口溫泉老街新蛻化,水光燈影璀璨的泡湯小旅行

2025-01-01 12:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Keila K /photo 長門湯本溫泉
場景/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
圖片版權 / ⓒ長門湯本溫泉

面對新時代的挑戰,歷史近600年的溫泉鄉長門湯本決意與溫泉飯店聯手,跨出改革創新的第一步。從修舊到新創,挑戰前所未有的地方創生。透過結合春夏秋冬不同的季節活動,從水流到夜燈,一步步點亮繁榮溫泉鄉的璀璨面貌。

場景/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
圖片版權 / ⓒ長門湯本溫泉

清澈的音信川淙淙流過山口縣的茂密林間,途經湯煙裊裊的山間小鎮。這座小鎮乍看之下就像日本深山裡常見的風景,不過在約600年前在神明指引下突如出現的溫泉,讓它逐漸發展成為山口縣內歷史最悠久的溫泉鄉,全盛時期時甚至一年內吸引39萬人來此留宿。

從新山口站搭車約52分鐘就能抵達的交通之便,也曾經為它帶來新一波觀光熱潮。或許台灣人仍不太熟悉它的名字──長門湯本,但是這座溫泉鄉近年來已成為日本國內討論的焦點,更是許多人到訪山口縣時必安排地目的地之一。

場景/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
圖片版權 / ⓒ長門湯本溫泉

自從住吉大明神為了報恩,在大寧寺所在地湧出溫泉後,長門湯本就一直是山口知名的湯治地,據說山口的藩主也會來此養身。源源不絕的溫泉活絡了當地的經濟,在這裡的溫泉旅館往往是傳承好幾代發展至今的老品牌,服務著絡繹不絕的泡湯客。但即使是歷史悠久的溫泉地,面對時代的改變還是不免會受到一些衝擊,不過,衝擊的同時也會讓整座鄉鎮團結一心,結合地方飯店業者聯手打造充滿新願景的長門湯本溫泉鄉。

場景/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
圖片版權 / ⓒ長門湯本溫泉
備品/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
圖片版權 / ⓒ長門湯本溫泉

打造適合散步的小鎮,一體同心的地方創生

既然要改變一整個地區,當然要大家一同參與規劃並執行,才能把自己深愛的故鄉重新打造心目中的樣貌。因此在做好事前調查,擬定好「擠進日本前十大溫泉鄉」的最終目標之後,參考當地民眾的想法規劃出量身打造的地方創生計畫「推動長門湯本溫泉觀光計畫」,希望將長門湯本改造成適合休閒散步的溫泉小鎮。

飯店溫泉/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
圖片版權 / ⓒ長門湯本溫泉

依據計畫裡的「公共溫泉」、「散步美食」、「文化體驗」、「回流度」、「特色美景」、「休憩空間」等六大要點,當地人親力親為地一步步完成計畫中的各個項目。從位於城鎮中心的公共溫泉浴場「恩湯」開始,溫泉街上慢慢出現了充滿亮點的角落,像是正對河川的竹林階梯有如整座城鎮的伸展台,無論怎麼取景拍起來都很上相,還有一條條平緩好走的步道串起整座溫泉鄉,改建自老屋的新店面跟著一一開張。就連當地人熟悉的音信川河道上也出現了改變,來往河岸兩側的方法除了走過各有風情的多座小橋,更多了帶點童趣的跳石,拉近人與自然間的距離。

場景/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
圖片版權 / ⓒ長門湯本溫泉

在老飯店的原址全新重建,以藩主的御茶屋為設計主題的「界 長門」順利落成,這也是地方創生計畫中的一部份。界長門結合當地的德地和紙、萩燒、萩玻璃、大內塗等當地工藝品,加上長門湯本蛻變後的風景,用換上新裝的長門五彩來妝點每個房間,使旅人留宿的每一刻都能融入當地,也為新生的長門湯本創造新話題,掀起人們的好奇心。

場景/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
圖片版權 / ⓒ長門湯本溫泉

眾人共同的努力順利吸引遊客回流,煥然一新的轉變讓外界重新注意到這座小鎮。大家一起構築出的地方創生經驗同時引發不少討論,地方創生計畫本身更於2020年一舉拿下最高榮耀的地方創生大獎。即使地方創生受到各界肯定,但長門湯本蛻變的腳步從未停歇,至今仍繼續用讓人雀躍不已的日常變化以及季節限定活動創造值得多次回味的旅遊回憶。

場景/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
圖片版權 / ⓒ長門湯本溫泉

幻燈與遊水,蛻變後的長門湯本

現在的長門湯本是融合水色及光影的美麗溫泉小鎮,隨處皆是方便休憩及留影的街道與風景。山坡上的竹林與紅葉點綴著貫穿小鎮的階梯與走道,隨著四季登場的各種主題點燈活動,使每處風景在陽光與燈影的襯托下,流露時而清新、時而嬌媚的模樣。

場景/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
圖片版權 / ⓒ長門湯本溫泉

春天還有佈滿山川的粉色櫻花隨風飄落在音信川兩岸的川床露台間,與香魚激起的澗澗水花一搭一唱,迎接夏天螢火蟲季節的來臨。川邊的兩處足湯則是洗去雙腳疲憊的好夥伴,聽著溪流聲的泡腳時光令人無比放鬆。

甜點與咖啡/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
圖片版權 / ⓒ長門湯本溫泉
場景/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
圖片版權 / ⓒ長門湯本溫泉

公共浴場恩湯化身成寬敞的泡湯空間,由自古不曾斷流過的自然湧泉持續溫暖旅人們的身心靈,為精彩的長門湯本溫泉行寫下序曲。融合老屋舊有風情的咖啡廳、餐廳及酒吧是感受傳統、滿足五感與肚子的好去處。萩燒咖啡廳 cafe & pottery 音提供用山口縣傳統工藝品萩燒盛裝的飲品,從餐具中即能觸碰四百多年歷史堆疊出的細緻。長屋裡的 cafe and shop Tre 中還能買到忍不住想跟人分享的伴手禮。隨手購買的鬆餅、烤雞串等小點可以在店裡享用也可以外帶,邊走邊吃的樂趣再加上美景的調味,讓每一口吃起來別具滋味。

小吃/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
圖片版權 / ⓒ長門湯本溫泉

除此之外,實際體驗老品牌的服務也能夠體會長門湯本自古以來的魅力。在溫泉旅館玉仙閣裡,聽聞得到長門市一帶流傳的楊貴妃傳說,經歷溫泉水滑洗凝脂的感受。到了置身前首相安倍晉三曾光臨的國宴飯店大谷山莊,別忘了品嚐普丁也吃過的「三土料理」,汲取來自鄉土的能量與美味。大谷山莊的別邸「別邸音信」還在今年成為山口縣唯一的2024日本米其林一星鑰飯店,成為近期內的話題焦點。

飯店溫泉/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
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順遊山口,串聯歷史足跡

以悠久歷史為底蘊,發展當地新特色的長門湯本在蛻變之後,漸漸喚回久久不見的人聲與光采。而離長門湯本溫泉不遠處也有許多值得一遊的景點,能帶人深度遊覽山口,以不同角度觀察長門湯本600年來的歷史。

場景/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
圖片版權 / ⓒ長門湯本溫泉
場景/日本長門湯本溫泉/溫泉/日本
圖片版權 / ⓒ長門湯本溫泉

像是有日本明治維新的搖籃之稱的萩市,培養出吉田松陰、伊藤博文、高山晉作等志士,深深影響日本政經界的發展。或許這些志士們也曾來到長門湯本,在繁忙的生活中難得喘口氣,激發出更多靈感也說不定。還有元乃隅神社裡那排碧藍海岸旁連綿的紅色鳥居,可能也在默默守護著不遠處的長門湯本。還有一生必去一次的角島,澄澈的海水及藍天陪伴著滿山的百合與菊花,跟長門湯本的湧泉一樣是世上少有的景色。以長門湯本為據點,走趟串聯歷史足跡的遊程,有別於其他溫泉鄉的玩法,正等著旅人們親自來走讀。

長門湯本溫泉
add 日本山口縣長門市深川湯本1260-1
access 共乘計程車(預約制) JR 新山口站出發約1小時。
西鐵高速巴士「音信號」 每日往返福岡博多車站及長門湯本溫泉。早上8:21從福岡博多車站發車,16:50從長門湯本溫泉發車。車程約170分鐘。
自駕 自福岡 IC 發約2小時10分鐘、JR 新山口站出發約1小時、廣島 IC 出發約2小時30分鐘。
大眾交通資訊出發前請於官網確認
web visit.yumotoonsen.com

音信川冬季點燈
在冬季的長門湯本溫泉,會以流經溫泉街的音信川為舞台,舉辦以長門市出身的童謠詩人金子美鈴的詩為主題的「音信川詩燈」光影表演。
伴隨詩的旁白展現出夢幻的燈光演出「詩燈幻燈輪舞」,並在會場設置數千個由市內兒童和學生製作的「燈光器皿」。這是長門湯本溫泉冬季限定美景。
date 2025/01/31~2025/03/09

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by TRAVELER Luxe旅人誌·editor
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo 本箱
內部空間/箱根本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

溫泉潺潺流淌、清晨的山林綠徑、晚餐裊裊炊煙...人們來到他方旅行時,會感受到一種自然的療癒,而當人全然放鬆時,連帶地也讓身心全然展開,此時與書本相會,新資訊便自然咻~一聲地!進入了身體中。——岩佐十良

內部空間/箱根本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

「本箱(ほんばこ)」,日文語意即書櫃、書箱,以此為名,「箱根本箱」、「松本本箱」率直地為旅館企劃破題,並由日本出版通路商「日本出版販賣」(後簡稱日販)以及日本雜誌《自遊人》創辦人岩佐十良先生作為帶路人,一探以「編輯」思維貫穿的兩座旅宿空間,如何融入場景與料理設計,將觀光、物產、人文、歷史等元素重新編寫和排版,讓看似寧靜的組合,激起令人怦然心動的火花。

內部空間/箱根本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

讓閲讀成為最佳旅伴,泡在書箱與氤氳泉池裡

位於箱根強羅的「箱根本箱」,原建築物便是出版通路商「日販」的員工俱樂部,後承繼閲讀血統、以編輯雜誌概念衍生出的旅店企劃。

內部空間/松本本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

以「與書籍相遇」為題,「箱根本箱」可謂是「一間可買書的圖書館式飯店」,被綠意包覆的低調建築外觀,隨著落地木門打開,挑高的左右書牆與日光天井映入眼簾,搭配群山綠樹的落地窗景,連風景都充滿被閲讀的巧思。

內部空間/箱根本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

空間的趣味隨著動線移轉,「本箱」精神也發揮淋漓盡致,走廊邊間被陽光灑落的廂房、公共泉池旁的休憩長椅,所無不在的書牆、書櫃,收納來自各個領域如作家、攝影師、演員等名人書單,都讓人產生好奇與「這裡太適合坐下來看本書吧!」的感受,而入住箱根本箱,最棒的莫過於可將公共空間的書輯帶回房內閲讀,與書籍成為「旅伴」般的親密關係。

戶外空間/箱根本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

箱根本箱的最初概念是「偶然的相遇」,比如空間裡的吊床、從房間走到浴池的路上,也可以在房間裡泡澡看著山林發呆......在這樣完全放鬆的時候,就算沒有特別想讀書的人,也會隨手拿起書來隨意地翻過去,然後發現原來還有這樣的世界啊!這便是我想創造的相遇。——岩佐十良

地圖/箱根本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

史詩般的美味展演,品嚐「東海道五十三次」之味

如果說閲讀在這裡是必然發生的精彩設計,那麼晚宴「東海道五十三次」便是令人驚艷的料理寶藏。東海道,指的是江戶時代用來連結江戶(現東京)與京都的大道,以江戶的日本橋為起點、至京都的3條大橋,整趟路程近5百公里,曾經是日本最熱鬧的道路之一,53次則是沿途53個住宿地點的總稱。

內部空間/箱根本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

不滿足於在地食材選用,主廚 Yukihiro Hagiwara 以「向東海道致敬」為主題,使用食材包括來自靜岡佐須江前田魚店的海鮮、富士宮市北山農場的有機蔬菜以及「天然食材獵人」谷田啟太的天然食材,餐廳引言人從「サスエ前田魚店」介紹起,料理則如同東海道的11個章節,說故事的老照片與畫作,上桌的美味,整場晚宴如同一場美味的史詩級展演。

風景/箱根本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

尋找金太郎的斧頭,在箱根金時山頭被能量醍醐灌頂

有別於熟悉的箱根纜車觀光,入宿箱根本箱,岩佐先生私心推薦前往鄰近的「金時山」來場晨間健行,運氣好的話,還可以幸福地收穫富士山與大湧谷全景風光。從飯店出發、車程約10分鐘的金時山可大有來頭,相傳日本民間傳說中的英雄「金太郎」便是在這裡由山姥扶養長大,成為身懷超凡力量的戰士。

風景/箱根本箱/飯店/日本
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以停車場為起點,步行幾分鐘即可抵達金時神社,經過神社之後,地勢漸趨陡峭,一路通往海拔1,212公尺的金時山山頂,山頂有金時娘及金太郎兩間茶屋,不少人帶著點心入席露天雅座,配上眼前巨大的富士山美景,這是金時山健行者最幸福的時刻。除了富士山,箱根一帶的仙石原、蘆之湖及大涌谷的煙霧也能一次盡收眼底,讓人有不虛此行之感,結束暢快的晨間健行後回到箱根本箱,享用美味的《將軍飯御膳》早餐,讓身心靈都得到最大的滿足。

外觀/松本本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

以書為核心,串起一座村莊的松本十帖

探尋更多本箱系列,位於長野縣的「松本十帖」展現了截然不同的企劃風格,飯店起源於當地老字號溫泉旅館「小柳」的翻新計劃,亦是開湯1300年以上,曾被記載於日本書紀中,擁有悠久歷史得淺間溫泉象徵地標。《自遊人》團隊在歷經「里山十帖」的成功經驗後,以振興村莊、空屋再生與串連思考,陸續經營包含書香旅館「松本本箱」、適合家庭客的「小野」、半露天澡堂「小柳之湯」,咖啡店「Oyaki and Coffee」、甜點店「Cafe 哲学と甘いもの」、麵包房、發酵室、選品店等設施,透過移動路徑的創造,為地方帶來了更多生氣與活力。

外觀/松本本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

位於村莊中心點的書香旅館「松本本箱」,兼具飯店住宿、Bar 與餐廳等功能,而「書店」更是最核心的設施,書冊藏量過萬冊的書店不僅服務入住旅客,更對外開放,成為「村莊的書店」,讓每個人都有機會與豐富的知識相遇。

內部空間/松本本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

自古以來,松本市便非常注重教育,即便在不算豐饒的土地上,明治時期的居民在仍成立了開智学校這間國寶級的建物,並保存至今,而這樣熱衷於學習的松本市卻幾乎找不到書店了,所以開一間書店、讓人們因此聚集、在松本產生新的化學反應,這便是我們思考的初衷——岩佐十良

內部空間/松本本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

如電影場景般的 24hr 書店、大人本箱限時 mini bar 無限供應

來到松本本箱,無人不對建築空間與場景設計印象深刻,參與改造的 Suppose Design Office 建築團隊,讓已有300年以上歷史的溫泉旅館化身有如電影場境般的新潮風味,其中最為人津津樂道的便是被改造後的公共大澡堂化為收藏攝影集的「大人書箱」(オトナ本箱)!

內部空間/松本本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

松本本箱客房均設有活水露天溫泉浴池,戶外另則有以現代風格詮釋江戶時代湯小屋(小型澡堂)的半露天澡堂「小柳之湯」,故設計團隊便將原本閑置的澡堂空間改造成一間「大型閲讀室」,保留了大部分原始構造,從水龍頭、瓷磚及鏡子等都可感受到過往的場景記憶,房客在穿過「大人本箱」的日式暖簾後,充滿藝術感的挑高空間,設計與視覺類的藏書,濃郁沉靜的氣氛讓人無法離開這片書海,而8點過後的限時 mini bar ,則讓空間瀰漫著鬆暖的氛圍,人們可一邊閲讀書籍、一邊享用當地生產的調酒與蘋果汁。

內部空間/松本本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

我們盡量不去改變建築的外觀,如果外觀改變了,從前的回憶也會跟著消失;因此,我們希望能盡量一面保留回憶、一面創造新的事物,讓大家享受的探究空間記憶的火花——岩佐十良

內部空間/松本本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

入住「松本本箱」,料理自然也是無法錯過的精彩展演,位於1樓的餐廳不時飄散柴火的陣陣燻香,餐廳名「三六七」代表一年365天,再加上2為十帖中「歷史」與「文化」理念定名,而 365+2=367,也正好是流經長野縣的千曲川長度,這座富足的流域供應著新鮮健康的美味食材,透過主廚手藝,正被直火烹烤成為今晚的美味柴燒料理,也再次回應了本箱系列是如何融入場景與料理設計,編寫地方的觀光、物產、人文與歷史,讓人們獲得深刻感受。

內部空間/松本本箱/飯店/日本
圖片版權 / ⓒ本箱

讓新型態的溫泉旅宿,成為存放知識與心靈的綠洲

「箱本本箱」從人與書本相遇的場所出發,讓人們放鬆地貼近書籍、享受空間創造的心靈綠洲,「松本本箱」則以「讓你觸碰到未知的世界」為設計主軸,每一個空間場景都有如旅途中與新知識的邂逅;「本箱」系列以書本為主題打造新型態的溫泉旅宿,讓溫泉、料理和自然交織帶給旅人全然的放鬆、淨化,而「不期而遇的閲讀」則適時的為身心注入豐沛的能量與靈感,為自己安排以一趟「本箱」的探尋之旅吧。

│未成年請勿飲酒│

箱根本箱
add 日本神奈川縣足柄下郡箱根町強羅1320−491
web hakonehonbako.com

松本十帖 松本本箱
add 日本
長野縣松本市浅間温泉3-13-1
web matsumotojujo.com

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