以地中海食材傳遞精緻飲食風格的 OLIVIERS & CO，在歲末前夕帶來一系列迎接耶誕佳節的美饌之作，由24天倒數耶誕節的美食櫥窗月曆盒領銜上市，在白雪紛飛的橄欖莊園裡，為所有熱愛地中海的美食家打開美食之窗，天天啟程地中海味蕾之旅！

耶誕美食櫥窗月曆盒每一扇窗的背後都是一個美味驚喜，帶領探索地中海地區最佳賞味之作，共有24件 O & CO.最經典暢銷的風味橄欖油、葡萄香醋、橄欖醬、香料鹽、果醬與松露巧克力…等，精緻的迷你容量，天天在享受美味趣意與驚喜中，倒數迎接耶誕節的來臨。

屢獲紐約橄欖油大賽金獎、來自義大利普利亞具有獨特芳香的沙賓諾里昂尼橄欖莊園，為美食家打造閃閃發亮、色彩繽紛的耶誕佳節。深綠色的瓶身烙印著象徵歡聚耶誕佳節的聖誕玫瑰、冬青和橄欖枝，色彩繽紛為味蕾和視覺帶來愉悅的心情，是歲末料理最佳的佐味幫手，也是放在聖誕樹下最完美的禮物。

香檳是佳節餐桌的必備品，O & CO.製醋大師 Frédéric Chaix 使用夏多內、莫尼耶皮諾和黑皮諾3種葡萄手工調製出這款具有香檳風味且酸度平衡的佳節限定款香醋。製作時將沸騰的白酒醋倒在香檳上，熱衝擊打破香檳的氣泡，但卻不會燃燒香檳的果香，因此保有香檳的青蘋果和梨子的香氣，還有夏多內葡萄品種特有的微妙白花香氣。金黃的色澤和細緻的味道，適合甜味和鹹味等多種料理，無論搭配牡蠣、扇貝、生牛肉片，或是從開胃菜到甜點，這種甜醋都可以為菜餚增添新鮮感和優雅的口感，讓料理變得簡單又高雅。

這款使用普羅旺斯橄欖油製作的榛果巧克力醬，含有30%的義大利榛果，濃郁正宗的榛果風味讓人無法抗拒，且添加了細脆的餅乾片，滑順的質地帶有鬆脆的口感，讓人忍不住一口接一口。非常適合抹在鬆餅、吐司、奶油麵包或可麗餅上，也可以作為耶誕蛋糕或派餅的餡料。

精選3款最受歡迎的世紀風味橄欖油：羅勒、檸檬、普羅旺斯香草，精美的吸磁式硬殼精裝盒，優雅的設計是年底佳節送禮最精緻的選擇。O & CO.世紀風味橄欖油依循義大利傳統製油工法，將橄欖與新鮮食材放入石磨中一起冷壓萃取，製造過程繁複又費時，但能完全呈現與其他浸泡式的調味橄欖油全然不同的品質和口感，新鮮的氣息彷如走進香草園中。

精選 O&CO.最暢銷5種口味的禮盒，共有3油2醋5種風味，有羅勒、檸檬、辣椒、特級摩地納香醋與粉紅葡萄柚醋。小巧的 50ml 容量，方便攜帶外出可為餐點搭配個性化調味，精緻可愛的瓶裝更是年底佳節送禮最吸睛的選擇。

全家團圓享受聖誕大餐的完美尾聲，非聖誕樹幹蛋糕莫屬了！過去法國的傳統習俗是在聖誕節前夕於壁爐燒一根結過果實的粗大木柴，象徵來年的豐收，這就是聖誕樹幹蛋糕的由來（法語：Bûche de Noël），因此卷形的聖誕蛋糕自19世紀起即成為法國的傳統食物。用優質的橄欖油取代奶油、再一瓶榛果巧克力醬與少許海鹽，就能製作美味的榛果巧克力風味的聖誕樹幹蛋糕，為聖誕團圓餐桌畫上健康美味的句點。

以地中海食材傳遞精緻飲食風格的 OLIVIERS & CO，在迎接中秋烤季前夕創意上市芫荽橄欖油，為世紀風味橄欖油系列產品再添話題口味，並推薦多款油醋禮盒創意混搭美味油醋醬，也因應風格野餐與露營的風潮，重新上市小容量 100ml 規格，為喜愛戶外料理的朋友獻上實用又輕裝好攜帶的料理逸品。

原產於地中海東部的芫荽，早在西元前2000年希臘人就開始食用，至今常見於亞洲、地中海和墨西哥的菜餚中。O & CO.這款來自義大利阿布里亞的芫荽橄欖油，萃油的同時壓榨橄欖和新鮮的芫荽，辛香的芫荽散發新鮮的檸檬氣息，就像剛從菜園裡採收的一樣，很適合為烤肉與烤蔬菜調味，例如烤櫛瓜鑲肉，或是製作優格酸奶醬、烤肉沾醬、火鍋沾醬等，絕對是香菜控必備的料理風味油。

O & CO.風味橄欖油延襲義大利傳統萃製工法，油坊工人習慣橄欖榨油完畢後，在石磨中加入檸檬來清除油脂，此時榨出的油非常清香但通常留作自家使用，O & CO.就以這項傳統為靈感，在榨油的同時直接加入水果、辛香料或香草一起萃取，呈現與其他浸泡式的調味橄欖油截然不同的品質和口感。其中大蒜、辣椒、迷迭香、百里香、薄荷、羅勒等風味，都是烤物料理的調味神助手，特別是在戶外露營時，只要一罐在手就可立即添香，省卻張羅新鮮蔥、薑、蒜來爆香的麻煩。

無論是哪一種風味的橄欖油，只要再選擇一瓶果味香醋，即可創造油醋混搭的美味調醬，掌握油醋黃金比例3：1的原則，拌勻後再撒些鹽就是一碗風味十足、健康低熱量的油醋醬，既可搭配生菜、水果又可當烤物沾醬，絕對是中秋烤肉餐桌最即食又百搭的美味，也是中秋送禮最實用的選擇。

例如將辣椒橄欖油3大匙、白葡萄香醋1大匙、羅勒青醬1湯匙、原味希臘優格 1大匙混合拌勻，就是好吃的辣味酸奶醬，適合沾烤物與炸魚。溫潤不刺激的辣椒橄欖油適合調醬汁、做涼拌菜與拌麵，更適合與肉類、海鮮拌炒添加香氣層次。

或是將檸檬橄欖油與蜂蜜薑汁醋以3：1比例拌勻就是一款實用百搭的油醋醬，適合拌生菜、水果與白肉，只要再加1匙醬油與味霖就立刻變身日式和風醬。而且檸檬橄欖油的檸檬清香可以為食材去腥，是海鮮料理的最佳選擇，可用於烤魚、煎蝦和干貝。

義大利麵中最常使用的羅勒有著獨特的香氣，相較於九層塔，羅勒的香氣更為淡雅細緻，是製作青醬的基本食材，因此羅勒橄欖油適合用於拌炒義大利麵，也很適合烤蔬菜例如番茄，若將羅勒橄欖油與無花果醋依比例拌勻，就是最經典的巴薩米克油醋醬，也是吃法棍和生菜時最常搭配的油醋醬。

薄荷的香氣清心怡神，能疏風散熱降溫體感，也能增進食慾，為各式甜鹹料理增添芳香的風味，薄荷橄欖油與蘋果醋依比例拌勻淋在優格、冰淇淋上，最為美味。

大蒜的辛香最適合為各式料理爆香，但剝大蒜卻是每位家廚覺得最困擾的工作。有了大蒜橄欖油就能省下剝大蒜與爆香的時間，更不用再擔心手指沾染大蒜味，完成料理時只要淋一圈大蒜橄欖油，即能優雅享受蒜香四溢的美味。將大蒜橄欖油與石榴醋拌勻，就是一款適合沾白肉的美味油醋醬。