在這座現代都市叢林中，隱身著眾多獨具風格的知名酒吧，今年它們將成為寶藏般的獵場，等待著獵人們一一揭開它的神秘面紗。調酒界盛事「BAR SAFARI 城市酒吧狩獵」尋寶活動於11/15正式開跑，邀請熱愛探索、嚐鮮的人們化身酒精獵人，依循著法蘭絲所精心規劃的足跡，走訪北部、中部多家酒吧，捕獲那些精心設計的期間限定調酒，每一杯特調是獨特的期間限定戰利品，在味蕾上帶來無與倫比的驚喜，還能獲得專屬獎勵，滿足征服獵物的快感。

法蘭絲成立於1996年，在台灣葡萄酒代理界中佔有重要的一席之地，獨家代理多款全球知名的一線品牌，除了蒐集來自全球30多家知名酒廠超過1,200種酒款，通路極廣涵蓋全台星級飯店、餐廳、量販店及超市等。更致力於參與各項酒展並聯合知名品牌舉辦多項合作活動，共同向大眾推廣高品質進口葡萄酒款，並普及品酒文化。今年11~12月，法蘭絲聯合了 BAR PUN、榕信義 Ron XinYi、Vender 等30間遍及北部及中部的知名酒吧，以旗下獨家代理的葛拉漢酒廠波特酒、多利士酒廠經典的10年白蘭地、雙桶10年白蘭地，以及史上第⼀款透明白蘭地-光譜水晶透明白蘭地，供調酒師們進行創作，精心設計出超過90款期間限定調酒。此外活動期間至合作酒吧消費參與尋寶活動，即可獲得實體 BAR SAFARI 獵人集點/賓果卡，共有2種遊戲方式，第1重「調酒集點」：可以透過消費 Bar Safari 活動特調杯數集點兌換品牌贈品；第2重「店家賓果」：透過造訪活動合作店家，蒐集各店專屬 Logo，蓋章連線後可兌換多種官方隱藏版週邊。

葡萄牙⽃羅河⾕的特⾊酒款，更是英國前10名最受歡迎的波特酒，品嚐起來比其他波特更為輕盈。No.5 半甜型白波特酒選用人工採摘自 Malvasia Fina、Moscatel Galego 的品種，以100%白葡萄釀造並經過天然酵母發酵，並精準控制甜度至原酒液達標後，即加入酒精濃度77%的中性白蘭地，在整體酒精濃度達到19%即停止發酵，並靜置3個月後裝瓶上市。 No.5 半甜型白波特酒色澤晶瑩通透，擁有馥郁的水果香氣，散發著白葡萄的芳香和清新的草本氣息，十分適合搭配水果基底的甜品享用，也可以作為調酒，設計出不同變化。

繼 No.5 ⽩波特酒後推出的同系列夢幻酒款，打破傳統紅寶石波特酒風格。選用生長於高海拔葡萄園的原生種 Touriga Nacional 果實釀製，為了保留葡萄最新鮮的狀態，特別選擇在午夜12點以人工進行採摘，因而獲得 No.12 紅寶石波特酒的命名。原酒液在進行低溫發酵的緩慢過程中保留了葡萄的主要香氣，在甜度達標後一樣加入酒精濃度77%的中性白蘭地，並在酒精濃度達19%時停止發酵，保留原有的香甜風味。No.12 紅寶石波特酒如紅寶石般披上深紅色澤，散發著迷人的覆盆子、草莓果香，並帶有草本清新氣息，口感酸甜並延伸出香料與胡椒風味。酒感輕盈，除了單獨飲用之外，也適合加入氣泡酒、冰塊並點綴少許新鮮草莓與橙片，即可快速完成特製調飲。

全球第一款透明白蘭地，致敬多利士白蘭地首席釀酒師和其奉獻精神。TORRES ALTA LUZ 的獨特之處在於全由葡萄製成，並擁有晶瑩剔透的清澈色澤，閃耀著如水晶般的光芒。在法國橡木桶中陳釀，並經過特殊過濾後獲得更純淨、具果香的細膩風味，在不犧牲成熟度的情況下達到最佳的風味平衡。甜美果香與葡萄所具備的草本香氣加上柑橘芳香，口感絲滑柔順、清新感十足，尾調帶有蜂蜜與香草的氣息交織，帶出純淨芬芳的餘韻。

以西班牙加泰隆尼亞原生品種帕雷亞達（Parellada）、沙雷洛（Xarel-lo）、馬卡貝歐（Macabeo）3種葡萄釀製，經銅製的蒸餾器中進行2次蒸餾後，採用傳統的索雷拉陳釀系統（Solera System），讓酒液在新酒的清新與老酒的醇厚間相互作用，使得多利士產出的白蘭地風味保持一致。橡木桶優雅圓潤的木質香氣與白蘭地濃烈的熟成風味，隨時間相互浸染融合，深黃玉色澤散發著花朵與辛香料香氣，富含單寧，入口圓柔絲滑、餘韻悠長。在品味時適合與牛肉料理做餐酒搭配，或與可樂、汽水混飲。

與10年白蘭地不同之處，在於使用傳統索雷拉陳釀系統（Solera System）的老式美國橡木桶，先在陳舊的木桶中賦予白蘭地圓潤溫暖的風味，再移至全新的美國橡木桶中繼續完成陳釀，賦予充滿生命力的活潑氣息以及淡淡的香草風味，更增強了整體複雜性和風味層次。酒液呈深琥珀色並帶有明亮色澤，經陳年所賦予的香草與菸草氣息，並增添一縷烤吐司的香氣，凸顯出因時間而積累的層次變化。酒感豐富而和諧、口感圓潤遼闊而悠長。除了純飲也適合調酒，TORRES 也是2024世界最佳50酒吧（The World's 50 Best Bars）官方合作夥伴之一。

GŪLŪ GURU 酒調實驗室精研「酒調飲」，劃時代品飲方式以及時髦愜意氛圍，2023年進駐大巨蛋商圈，隨即在街邊酒調界掀起風潮。2024年10月進軍信義區，為都市男女打造一座遠離喧囂隱世之地。以細節見真章，瞄準時髦風格玩家，讓信義區的品飲體驗不再止步於喧鬧浮華，而昇華為一場精雕細琢沉浸式享受。

GŪLŪ GURU 信義延續調酒與音樂的雙重藝術，首席調酒師與侍酒師攜手帶來全新體驗。不僅全面升級光譜風味，更與擁有200年釀酒傳承的麥卡倫 The Macallan 合作展現非凡工藝，推出「四季印象｜Journey Through Seasons」系列。首席調酒師 Ethan Yeh表示：「一杯酒的品飲或許只需短短3、5分鐘，但在層次變化的過渡間，這片刻足以屏除外界喧囂，將你帶入風味的故事。」而在音樂領域，GŪLŪ GURU 創立全新 DJ 廠牌 GURU HAUS SESSION，以打破派對常規為經，強勁旋律與意想不到驚喜元素為緯，將夜晚推向巔峰。音樂總監 Ken Chang 表示：「『音樂』與『酒精』是最能打破隔閡的媒材，除了以旋律為橋樑連結心靈，更與不同領域、國籍的創作者，在此找到共鳴。」

GŪLŪ GURU 信義誓言將成為音樂、時尚與藝術交匯的靈感聖地。10月初，特邀 DJ Orange 張震嶽作為開幕嘉賓，以音符激情招呼，呼喚信義商圈的老友新朋，炸翻信義，為都市叢林擘畫一場酣暢淋漓全新夜生活體驗。

承襲酒調實驗室的大膽創意，GŪLŪ GURU 刷新信義區街邊酒飲頂標。首度與擁有專業侍酒師、唎酒師與侍茶師資格的 Thomas Kao 聯乘。與創造風味的調酒師不同，侍酒師善於利用自身廣博的酒學知識以及絕對味蕾，在固有風味找到平衡，銜接最適配的起承轉合。也因為調酒師 ╳ 侍酒師的四手聯彈，GŪLŪ GURU 的調酒在玩味深度創意的同時，仍深入淺出地飲得其中架構，讓都市男女即使在信義街邊，也可隨興品飲深邃韻味。Thomas 表示：「我們的首要目標是讓顧客感受被悉心關照，而不僅是過過酒精乾癮。」因此在追求效率的現今，GŪLŪ GURU 反其道而行，未選擇 ON TAP 汲取式商業模式，而堅持「酒調復興」刻畫調酒底蘊。

作為調酒師與侍酒師的首映鉅獻，GŪLŪ GURU 打造 Premium 系列，聯手橫亙2世紀釀造智慧與工藝的麥卡倫 The Macallan 推出「四季印象｜Journey Through Times」，承載細緻手法，暢遊時間與空間，體現調酒藝術底蘊，將自然萬物變化凝鍊成微妙的口感層次。

春日晨霧啟程，清濛 Eternal Misty 低頭輕嗅低溫萃取檸檬葉與香蕉的天然清香，舉杯細品油洗花生的堅果融於「經典雪莉桶 12年」 木質調性，並點綴澎湖花生脆片，風味到質地的轉換，輕盈至濃厚，每一分遞進皆為精妙計算；辛熾 Fiery Ember 舒肥後廣藿香草本以及冬瓜糖的柔和甜味，看似鮮明的對比，卻在「雙雪莉桶 12年」與青蘋果酸甜果香的交匯之下碰撞出獨有的層次，看似張揚如烈火，實則濃淡相宜；丘栗 Velvet Java 以秋季香甜意象「蒙布朗」為繆思，風味組成以糖栗與「經典雪莉桶 12年」為核心，襯以咖啡的深邃以及 Cream Cheese 的細膩，奶洗技法去蕪存菁，使口感圓潤飽滿，餘韻在舉起酒杯與放下之間，綿延不絕；冬艾 Spicy Frost 顛覆想像以「雙雪莉桶 12年」的明亮平衡詮釋冬日風采。精準萃取覆盆莓酸甜果香與香料辛香，而秘魯聖木更放大其中深度，猶如冬日暖陽穿越冷冽空氣，輕盈卻挾帶力量，劃下耳目一新的結尾。

身處夜生活中心，GŪLŪ GURU 也引進席捲紐約「清吧 Sober Bar」浪潮。在這裡，你可以選擇無酒精清醒入夢也可以縱情於酒酣耳熱。首席調酒師巧妙地以酒濃為度量，風味為維度，每一款街邊酒調飲皆擁有清醒（Sober）、微醺（Tipsy）、重醺（Woozy）、爛醉（Wasted）到工藝（Crafted）共5種酒濃*姿態隨心任選。

_{註：如清醒（Sober)【時空縫隙 ABV 0%】是熱帶水果-紅心芭樂與經典茶韻的優雅碰撞 ; 微醺（Tipsy）【虛實之間（ABV 9%）】注入檸檬馬鞭草伯爵蘭姆酒、藥草酒，任你輕柔探索 ;重醺（Woozy）【失重陷阱（ABV 14%）】 Tanqueray NO. 10是吹皺一池春水的杜松子清風；而爛醉（Wasted）【恍惚邊緣 ABV 27%】則領你前往下一場縱情忘我的極致貪歡。作為工藝（Crafted）壓軸之作，【荒誕童話（ABV 15%）】則以低溫萃取與澄清的玩味手法，進一步將精湛風味層次推向巔峰。}

如果喜歡俐落乾脆、未經修飾的味覺衝擊，GŪLŪ GURU 信義同樣提供純飲選項，從頂奢龍舌蘭酒 Don Julio 1942、麥卡倫威士忌到各式精選琴酒、白蘭地，任味蕾徜徉在純粹佳釀的同時，保留街邊愜意靈魂，無論是隨心淺嚐夜晚滋味，亦或是追求極致品味旅程，時髦風格玩家都能在此找到最舒適的品飲節奏。 

GŪLŪ GURU 更致力成為音樂、藝術以及創意設計的中心，將夜晚推向高潮，旗下全新 DJ 廠牌 GURU HAUS SESSION 由橫闖 RedBull 3Style 台灣區決賽的 DJ Ken Chang 主理，近年來馳騁各大品牌活動，其低調卻強悍的混音技巧與花樣刷碟突破派對音樂框架，選曲從 90s 經典老靈魂、City Pop 再到嘻哈潮流。當熟悉的旋律划開深夜，節奏間隙埋藏的精巧彩蛋，將趁你不備，釋放令人心跳加速、呼吸加快的怦然旋律。10月初，更特邀 DJ Orange 張震嶽為開幕嘉賓。此外，每週末也將由 GURU HAUS SESSION 旗下 DJ 連番接力，以愜意時髦的姿態，重新定義台北夜生活的品味與格調，讓這裡不僅是一個享受酒液與音樂的場所，更將成為一眾國內外前衛藝術家、設計師與音樂人的靈感搖籃，透過放肆交流，激盪引爆無限可能。

延續旗艦店的簡潔通透，GŪLŪ GURU 信義同樣由「Mizuiro 水色設計」操刀，以台北市中心的「忘憂庇護所」為雛形，打造隱沒於地平線下的世外桃源。室內設計以雲海為概想，延伸戶外露臺，流暢動線連通向上至信義香堤大道，位處商業購物中心卻遠離喧囂。這片遺世獨立的心靈淨土，戶外盎然的綠植猶如一座座仙境孤島，隨著陽光灑落的金黃午後與黑夜壟罩的深夜悠靜，讓繁忙都市人得以在此切換無痕模式，沉澱心緒、感受久違的寧靜生機。