從父輩經營市占五成鍋具的傳統五金代工廠，到專注工藝美學設計的生活用具自有品牌；從獲得世界4大設計競賽德國紅點設計獎肯定的保溫杯，到幽默趣味的潮牌可頌咖啡店──一步一腳印走出台灣的工藝奇蹟。

碩大的白眼 Logo 出現在店面橘色招牌上，椅子、玻璃、牆壁上處處可見小小的眼睛 Logo，還有可愛的品牌形象動畫在櫃台上方的螢幕滾動，這是今年在中山周邊開幕的潮牌可頌店「Creaminal」，以「偷偷吃最好吃」作為 Slogan 向顧客傳遞其有趣幽默的品牌理念。

10月 Creaminal 在中山誠品南西門口舉行為期一個月的快閃店活動，現場除了有可以帶走的冰淇淋紅茶，還有超特別可麗露可頌、冰淇淋可頌等多項美味點心，攤位更是佈滿以白眼為主題設計的周邊商品，其中可見許多保溫杯、杯子等，而這其實是善用創辦人汪守毫第一家公司 Woky 沃廚的專業技術。本次編輯邀請到創辦人汪守毫分享這一路創業歷程的點點滴滴。

父輩是傳統的五金代工廠負責人，最鼎盛時期經手製作台灣鍋具市占近五成，因為從小看著長輩們工作的模樣耳濡目染一直都有創業的想法。剛畢業先在外面工作了一陣子，做過幾份有興趣的餐飲業，約莫2010年恰巧父親也正想要創建自有品牌，就加入到一起創業的團隊中，20出頭開始踏上創業這條路。彼時的目標是延續工廠在鍋子上已有的技術持續進步，並加上工藝美學設計，創作我們品牌獨一無二的廚房鍋具。

傳統的五金代工廠大多只專研技術上的革新與突破，但我想要透過 Woky 來講一個關於工藝美學、工業設計的故事──我們每天使用的保溫杯恰巧是我很有興趣的品項，有設計感的保溫杯就是在展現自我生活美學，將這個生活美學具象化為一個實際物品，也更容易讓顧客接收到品牌的理念。正因為是代工廠起家，在有技術的前提下，堅持以設計為最優先順位，不會因為要配合工廠省時省力省錢而縮減產品的設計，我們可以說是台灣數一數二敢開模具的廠商（笑），因為開一副模具大約就要至少上萬到百萬台幣，曾經為了一個杯子開了3副模具，但這份執著也具體呈現在產品上，深受大眾的喜愛。

大概2019年前，我每個月都會至少去中國一次，期間跟各式各樣的廠商溝通借鑒合作，嘗試做過非常多種產品的代工，但這種代工服務最終都只是打價格戰，失去當初想要創自有品牌的意義。也正因為這段經驗確立了品牌應該要先專注在創作「明星商品」，Woky 也更專注在鍋具與保溫杯的產線上努力打造各種系列的產品。而每一項產品我都會希望使用年限至少要5-10年，加上工廠的獨特技術與設計團隊高質感美學的視覺概念，才能打造具有品牌價值的商品。時時刻刻站在消費者的角度去思考：「怎樣的產品才會吸睛？」這也內化成我的日常，相信走過的每一哩路都沒有白費的。

最難忘的時刻還是要說到獲得設計獎的肯定，很榮幸因為在設計美學上的堅持，旗下的產品曾榮獲台灣的金點設計獎與世界4大設計競賽之一的德國紅點設計獎，這份喜悅與成就感也讓我更確認品牌經營的策略是對的，雖然每項產品前期需要耗費特別多成本，但一切都呈現在產品上，非常值得。也很感謝越來越多人看見 Woky 產品，有機會銷往國外，讓更多人知道這個 MIT（Made in Taiwan）品牌。

餐飲一直是我的夢想，剛畢業也有踏入餐飲產業工作過一小段時間，因為自己很喜歡吃包子、水餃這類的食物，想要推出一款不是飯也不是麵的主食種類。而可頌的市場接受度高，也能做成鹹甜2種風味，希望顧客不僅將可頌當作點心，更可以把可頌作為一頓正餐。

也因為我特別享受想像以外的可能性，剛好自家有工廠，在製作各種造型的可頌會需要用到各式模具時，我們可以自己開發廚具，對於可頌的各種版本有很大的發揮空間。例如10月就推出可麗露形狀的可頌包裹香甜內餡，賦予可頌各種可能性。

小時候會把阿嬤煮好的炸肉偷偷地從廚房帶回房間吃，甚至是藏在衣櫃裡，這種刺激感加深了我對食物美味的印象，希望顧客品嚐 Creaminal 的餐點時也可以感覺到這種偷偷吃的罪惡快感。選用白眼當作 Logo 希望呈現潮酷、幽默、可愛的風格，雖然內餡都被包裹在裡面，從外觀視覺上只會覺得是平平無奇的一塊半圓形鬆餅形狀，但一口咬下才知道裡面餡料，這種趣味與驚奇感希望帶給顧客加倍的期待感與好吃度。不過創業總是會隨著市場變化，初期預想是以外帶店為主要，但後來變成實體店內用客人居多，未來也會繼續努力延伸開發冷凍冷藏的可頌產品，在家就可以方便解凍加熱食用。

接手父輩的傳統代工廠轉型為品牌絕非易事，汪守毫對美學設計的敏銳堅持、市場風向的商業洞見，都牢牢地抓住消費者想對生活美學展現的心理，善用代工廠背景獨有的專業工藝技術加上設計美學，推出一款又一款受歡迎的保溫杯與鍋具，這個台灣品牌將持續成長，放眼全球布局。回歸到創辦人的本心，一直想做的餐飲夢也在2024年成真，從自身出發回推顧客心理，以品牌為主題延伸開發餐點與保溫杯等生活用具，再再說明品牌形象概念是創業的根本，有設計才有品牌概念，有品牌才可以更好的持續經營。而11月 Creaminal 也會從中山誠品南西移師到台北101進行快閃店，還是會有新商品推出，例如特殊口味開心果、巴斯克蛋糕等其他品項正蓄勢待發，準備挑戰大眾的胃口！

將設計美學與生活旅行優雅結合，貫徹生活美學理念行走過的每一段路，都留下無可比擬的美麗印記。

穿越以白色為基調的「未來市」，走過玲瑯滿目的設計櫃位、香氣撲鼻的咖啡館，隱藏在最裡面將世界各地挑選回來的老件與新銳設計師的現代風家居作品巧妙融合的書店場域，一襲白色衣著現身的未來市創辦人 Grace 落坐在此，美感的具象化不僅在她身上也同時在這個空間中淋漓展現。本次邀請到 Grace 跟旅人誌的讀者一起聊聊美學與旅行如何在生活中融合，體驗極致的美感人生。

過去豐富的開店經驗，例如好樣集團、餐廳、書店，甚至是台中歌劇院，經歷過這些後想要開啟一種新型態的商業模式，因為書店的經驗與眾多台灣、日本、亞洲的設計師有接觸交流，這些設計師因品牌規模較小，也囿於財力原因很難進駐大規模的場地，想要幫助這些設計師可以有大展身手的地方，決定建立一個可以讓許多品牌加入的平台，創建一個多功能場域，包含銷售商品、設計師策展、輕食咖啡等。第一家未來市進駐華山迄今6年了，當然也有過挫折，但順利地讓更多品牌被大眾看見，也被市場認可，開始有更多發展的可能性。第二家未來市跟第一家小有不同，內有一間小咖啡廳，香濃的咖啡香氣飄散在白色空間，些許桌椅供給顧客稍作休憩，當然咖啡廳旁佈滿多個品牌的策展櫃位，等待有緣人前往欣賞帶回家。

過去至今累積了多次開店的經驗，為了配合不同店鋪的形式主題，會因應設計其專屬的風格，也因工作緣故在世界各地去挑選老件、傢俱、道具等，到了當地都會前往古董市集逛街採購，看到特殊的物件也都會先買起來，舉凡古董沙發、水晶吊燈、玻璃器皿、燈具、相框等等，哪天要開店時就能用上。過去在好樣集團有比較多空間可以呈現美學理念，但未來市想要讓加入的品牌有更多的表現機會，以白色為簡潔的基調，讓進駐的品牌負責人可以有自由揮灑創意策展設計的空間。

在城市漫步是最喜歡的一件事情，透過腳下踏出的每一步，就好像走進這個城市，從這個儀式中用自己的感官去瞭解這城市的樣貌。像是去日本搭地鐵我都會故意不看地圖，靠自己的腦袋來判斷方向與路線，幫旅行增添些許樂趣，從小小的冒險中獲得愉悅的成就感。

葡萄牙不僅環境雅致，飲食上也與台灣菜有點接近，且葡萄牙人與亞洲人有些許相似，不會太高大(笑)。最印象深刻的體驗是入住修道院改裝的飯店，每個房間大小裝潢不一，彷彿看見僧侶、修女、教宗生活的歷史痕跡，寒涼的冬天靜靜地望著壁爐裡木材劈啪劈啪燒著，全身氤氳在燻烤過的空氣中，自己動手將木材放入壁爐燃燒，整個人都沉靜下來，是療癒又有趣的經驗。

從巴黎搭乘子彈列車抵達波爾多出發，在一艘約只有6個房間的平底船（Flatboat）乘著運河航行，以時速8公里緩慢前行，每到一個城市就下船到當地晃悠一整天的白日時光，夜幕低垂乘著船前往下一個停泊港口，一個禮拜的時間以船航行60公里。清晨牽著腳踏車從船上駛到城鎮地面，穿過剛甦醒的街道，隨意找間小店享用豐盛美味的在地早餐；或是跟著團友每天一起走過不同城市的教堂、酒莊、選物店、古董店…，在一處酒莊，80幾歲的老翁現場製作水果蒸餾酒，滿滿的蒸氣奔騰湧出，引起大家熱情的購買慾望。回到船上休憩用餐，英國人船長身兼侍酒師，主廚則是他的太太其曾任英國女王御用廚師，佳餚配美酒，每一道料理的故事，食材的風味與哪款酒相得益彰，望著藍綠的河面與變換的城鎮樣貌，交織出絕妙的美食風景。

在世界各地的古董市集尋寶是工作也是專長，而在歐洲遇見2、300年的古董是件稀鬆平常的事情，古董市集可以找到各個不同年代的老件，觀察這些老件可以看到50、60、70、80年代的文化痕跡印刻，舉凡色彩繽紛的普普藝術、工業大革命塑膠開始運用在傢俱上…。

怎麼「挑選」你喜歡的老件是需要學習的，美感的眼光培養與相應的歷史知識背景能幫助你更快的挑到喜歡的物件。若是第一次接觸古董或老件，先不要看到喜歡就馬上下手購買，有時候買回來才發現不喜歡會很可惜，購買前要先多看多了解老件的細節，像是一個古董木櫃就要先知道他的木材是桃花心木、櫻桃木或什麼木頭呢？每一種木材都有其對應的價格，在不熟悉這些知識前不要急著購買，先懂得欣賞再開始購買，且與老闆議價時聊聊這些老件的歷史故事，未來看到這個物件也會更加珍惜與喜愛它。若幸運的尋找到喜歡的珍品，如何「運送」這些大型物件帶回家鄉也是一個知識點，跨境貨運需要文件填寫、報關行、貨運聯繫等等，海外物件轉運的相關知識也是十分重要的一塊。今年底將帶著一群團友乘上河輪航行多瑙河，跨足匈牙利、斯洛伐克、奧地利和德國，且會帶領他們實地探訪全球7大跳蚤市場之一的布達佩斯 Ecseri Flea Market 及市區古董店；布拉提斯拉瓦的古物市場（Veľká susedská burza）；維也納多羅泰姆（Dorotheum）拍賣行；慕尼黑二手及古董跳蚤市場（Flohmarkt München Daglfing），希望透過現場的陪伴與傳授讓更多人將美感選物實踐到生活中。

當天採訪的地點位於 NCPI 國家攝影文化中心，也是未來市的第2個據點，大多空間都交給各櫃的設計師自由發揮創意，在深處的小書店擺滿 Grace 喜愛的書籍、家居物件。從過去的整間店設計到如今只佔據店鋪中小小圖書場域的美學空間，不難懂得 Grace 對新生代美感培養的用心良苦。多年來的美感訓練更讓她知道延續與未來的重要，希望踏入創作的設計師們有一片天地盡情發聲，先擁有被看見的機會，才有機會獲得大眾與市場的認可。生活與旅行的經驗更為她帶來富足的心靈及具備高度的眼界，在她身上明確地瞧見了帶著一雙美的雙眼所望見的世界有多可愛、繽紛、漂亮、浪漫，讓人覺得生活是值得的、是美麗的、是喜悅的。