獨自旅行，是一段完全屬於自己的時間，沒有太多相同語言的交談，旅途中的感官反而會被放大，享受，似乎也更能隨心所欲。無論是泰國曼谷市區的鬧中取靜、日本瀨戶內海上的小島、入選全球最佳50的巴黎飯店，抑或是瑞士日內瓦湖畔跨世紀的細心接待，都能一人自在地細細感受與品味。

2021年，國際知名飯店集團安縵的創辦人 Adrian Zecha，因為喜愛日式旅館的溫暖接待以及深植在地文化的風格，在廣島縣尾道市的生口島上，打造了「Azumi Setoda」，以及對街別館「yubune」全島唯一有錢湯設施的旅館。開業3年，Azumi Setoda 於日前獲得米其林一星鑰的肯定。旅館位置距離碼頭不過2分鐘步行距離，建築承接早年在瀨戶內海製鹽和經營航運的堀內家族的莊園，外觀與基本結構保留了140年歷史建築的精髓，內部空間與客房則經過精心設計，打造出現代而舒緩的空間。餐飲服務選用瀨戶內在地當季食材，以主廚熟稔的法式料理手法每天依食材變換餐桌風景。

在改建之初，飯店團隊訪問了在地多個工作坊與團體，以了解地方文化、產業和生活樣態，這些悉心收集的資料，豐富了目前旅館為旅客設計的各項在地體驗。無論是在跨海大橋上的單車騎行，或在鎮上巷弄間巡遊；島上文化步行、咖啡品飲工作坊、跟著漁夫出海、到周邊的佛寺與藝術巡禮等，不用擔心獨自一人該如何規劃，旅館都能代為安排。此外，由於島上是日本檸檬最大產區，秋末入冬前的豐收季節，不妨跟導覽走進檸檬園，摘採新鮮果實或在樹下賞景野餐。

交通便利、生活機能方便的大都市，通常會是獨自旅行的初階選擇，再挑選一家舒適的休憩處，就能放心探索當地或單純放空享受。曼谷137柱套房飯店（137 Pillars Suites & Residences Bangkok）可說是曼谷市區鬧中取靜之選，步行可達澎蓬捷運站與高級商場，一回到飯店，沉穩的裝潢用色，寬敞舒適的的高雅套房則完全營造出一方寧靜綠洲。

飯店頂樓的無邊際泳池曾獲得泰國城市飯店最佳泳池之一，不僅可享受沁涼，也是俯瞰城市景觀的絕佳賞景處。花園池畔的瑜珈課程和 Spa 中心是城市觀光後平衡身心之所；想獨享精緻如珠寶盒的下午茶，或是到 Jack Bains' Bar 點杯調酒或直接跟調酒師學一杯特調、和主廚學做泰式料理，都能輕鬆度過優閒午後時光。此外，為方便初來乍到的旅客規劃行程，飯店也準備許多在地遊程與體驗。有城市夜景為伴的 Minitr 泰式餐廳的豐富季節菜色，對於饕客們來說，更是不容錯過。即日起至11月30日，每日17:00~23:00，餐廳將供應季節限定菜單『蟹與竹蟶盛宴』，端出多樣展現了在地食材與香草和香料完美搭配的料理。

1925年開幕，即將迎來百年周年的巴黎勒布里斯托飯店（Le Bristol Paris），命名自布里斯托爾伯爵弗雷德里克·赫維主教（Bishop Frederick Hervey），一位18世紀熱愛旅行、對於舒適與服務有著高標準的旅行家。飯店位於巴黎時尚街區，聖奧諾雷市郊路（rue du Faubourg Saint-Honoré），許多藝廊、高級時裝店聚集於此，對於喜愛藝術創作的旅客來說，是汲取靈感的天堂。飯店本身不僅保留了18世紀的巴黎風格，數年前客房翻新工程，將柔和的天藍、米白、奶油、灰綠色調置入寬敞房間，珍貴的木質傢俱、路易十六風格的扶手椅以及畫龍點睛的藝術作品將典雅完美詮釋。

勒布里斯托飯店在今年初甫拿下三把米其林金鑰，9月又再次入選全球最佳50飯店（The World's 50 Best Hotels），這不僅是帶著百年傳統精緻服務精神，同時也滿載著與時俱進的體貼入微。若喜歡探究大都會的隱藏景點或活動，全球最佳50飯店也建議詢問飯店禮賓部，就有機會得到「從時裝周餘興派對到職人美食之旅」等深度體驗資訊。

2021年，白馬莊園系列（Cheval Blanc Collection）在巴黎市中心、塞納河畔，一幢傳奇建築莎瑪麗丹大樓揭開旗下第一間城市飯店，巴黎白馬莊園（Cheval Blanc Paris）。飯店整體由建築師 Edouard François 和 Peter Marino 重新設計改造，致力於呈現具有大膽、現代精神的巴黎居住美學。擁有72間自然光充足又寬敞的客房與套房、由保養名品 Dior 規劃的 Spa 中心、全巴黎最夢幻也最長的泳池。開幕不過短短3年，已獲得米其林星鑰飯店的三星鑰，全球最佳50飯店也從2023的排名43，躍升至2024年第3名。

熱衷於收集美食名單的旅人，入住巴黎白馬莊園猶如走進精緻美饌的遊樂園！由媒體譽為醬汁魔法師的主廚 Arnaud Donckele 所掌杓的 Plénitude 餐廳，在飯店開幕的半年後就一舉拿下米其林三星，並於2024年6月入選為全球最佳50餐廳。位於飯店7樓的 Le Tout-Paris 當代法式啤酒露臺餐廳，可俯瞰巴黎天際線，同樓層的 Langosteria 以義式精緻料理和搭餐佳釀見長，2024年初開幕的一樓日式概念餐廳 Hakuba，以 Omakase 的日式款待，融合傳統、精確、地道和真誠，邀請客人在充滿詩意的用餐環境品味日式美食。

在日內瓦湖畔，對著白雪皚皚的阿爾卑斯群峰，深吸一口氣，是暫停都會繁忙的吐納練習。古老的哥德式教堂與現代的建築和諧共存，層層疊疊的各式建築沿著湖岸向山丘上伸展，獨自漫步在這座城市的石板街道上，更能感受城市的繁華與歷史況味。入住湖畔的洛桑美岸皇宮大飯店（Beau-Rivage Palace），感受中世紀的典雅韻味，精緻大氣的客房設計，盡享跨世紀的待客之道。飯店的客房及套房風格從歐式古典風格到後現代主義設計風格，展現獨特與巧思。每間客房都擁有一處賞湖景的絕佳視角，而午後漫步於飯店靜謐幽雅的私人花園，與碧藍的湖水映襯著這古典的建築和巍峨的群山的景致相對，輕鬆而愜意。

名廚 Anne-Sophie Pic 鍾愛洛桑的自然美景，瀰漫空氣中的芬芳和一草一木都是她創作料理的靈感來源。15年前在美岸宮大飯店開設了同名餐廳，經過休息整裝，今年9月初帶著新菜單再次回歸，將展現更細膩而大膽的烹飪風格，帶來與傳奇輝煌的洛桑美岸皇宮大酒店相得益彰的美食體驗。品味美食之餘，嬌蘭（Guerlain）於2024年初和飯店攜手打造的旗艦 Spa 中心，提供結合了經典按摩手技和全新為飯店客製的芳療，不僅紓壓亦收身心煥新之效。

2023年英國 BBC 評估多家安全與和平指數後，評選出杜拜為全球適合女性獨自旅行第2名。可說是奢華飯店密集度極高，商場購物中心以及餐飲娛樂也相對集中的杜拜市區，適合追求便利與奢華享受的獨旅者。位於杜拜哈里發塔的杜拜阿瑪尼飯店（Armani Hotel Dubai），更是時尚與品味的選擇。由時尚大師 Giorgio Armani 親自設計的第一家品牌飯店，杜拜阿瑪尼在空間設計上維持一貫的極簡奢華，延續品牌訂製服的細節要求，飯店服務也同樣提供個人化管家服務，無論是在地遊程或住宿期間的需求都可有私人禮賓協助辦理。此外，入住品牌飯店除了能享有獨一無二的客房備品，還可以直接在選品店 Armani Galleria 直接入手 Armani Privé 獨家系列的高級時裝。

飯店於2024年初獲富比士旅遊指南評選為五星，旗下的餐飲服務也不惶多讓。摘下米其林一星，同時獲得富比士四星評鑑的飯店餐廳 Armani / Ristorante，以現代手法重新演繹義大利料理；Armani / Hashi 以日式料理和鐵板燒為招牌，Armani/Deli 的周末早午餐提供豐富多樣的選擇，Armani / Amal 則有道地的印度料理。想試試杯緣有金箔飛舞的金箔卡布奇諾嗎？Armani / Lounge 還有各色甜點搭配下午茶，一人獨享也相當愜意。

日本人熱愛泡澡，而芬蘭人則對桑拿浴情有獨鍾！不過隨著近年疫情的關係，導致不少生活上的改變，像是過往對於社交距離的概念沒有太深刻，但因為疫情而有了人數在同一個空間裡的限制，位在東京新宿就有一家由青年旅館與待會要為各位讀者介紹的芬蘭桑拿浴的店家「SOLO SAUNA tune」與咖啡店共同經營，即使是一個人也能享受舒適、具有質感的桑拿浴。

位於新宿的 SOLO SAUNA tune 是一家提供民眾享受芬蘭式桑拿浴的店家，外觀由簡約純白的顏色所構成三層樓的空間，除了四間藏身在一樓的桑拿房，同時還也有咖啡廳，另外則有青年旅店「UNPLAN」。

SOLO SAUNA tune 的桑拿浴提供除了團體（約二至三人使用），也有個人使用的專屬桑拿房，雖然是個人使用，但也不用擔心空間太狹小，反而十分寬敞舒適！

如果你還只停留在桑拿房放空思緒的話那就錯了，因為 SOLO SAUNA tune 特別為前來體驗的客人們提供 iPad 可播放自己喜歡的音樂享受桑拿的時光。

在桑拿房中，可以自由享受「Löyly」，而 Löyly 是指將水澆在烤爐的熱石上，從而產生蒸氣的過程。

而相較於日本其他地方常見的高溫乾桑拿浴，在 SOLO SAUNA tune 的溫度則較低、溼度也偏高。

SOLO SAUNA tune 的設計也深受不少年輕族群喜愛，在這裡可以感受到高質感的氛圍，連帶店內所提供的衛生用品也經過細心的配置。

每位顧客都擁有自己的提籃，物品包括化妝水、乳液、專用毛巾、棉花棒，還有專用防止頭髮乾燥的桑拿帽。

享受玩桑拿，最後也能到咖啡廳享用美味的餐點為行程劃下句點！如果各位也有機會來到這一帶旅遊，不妨可以體驗一下都市中的桑拿浴，不過最好先至官網預約這樣才不會到現場空等。