traveler luxe 奢遊 祕旅

青花驕 ╳ 故宮殿堂級聯名!看國寶文物翠玉白菜、肉形石化身麻辣鍋物,還能身穿清明上河圖圍兜來場跨時空饗宴

2024-09-20 12:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo 青花驕麻辣鍋
驕麻肉形石/驕滴滴翠玉白菜/料理/內部空間/青花驕麻辣鍋/餐廳
圖片版權 / ⓒ青花驕麻辣鍋

麻辣鍋品牌「青花驕」再推強檔聯名,攜手「國立故宮博物院」玩味古今,將2大國寶級文物變身美食,以麻辣鍋的形式將平時難得一見的博物院珍寶,近距離呈現在餐桌上。本次聯名發想以故宮之寶「翠玉白菜」、「肉形石」為原型,推出2款吸睛又美味的「驕滴滴翠玉白菜」、「驕麻肉形石」,此外,青花驕更以用餐圍兜為畫布,重現宋代經典名畫《清明上河圖》,打造如同置身故宮的用餐氛圍,帶來一場宮廷御膳結合藝術文化的跨時空感官盛宴。

驕滴滴翠玉白菜/料理/內部空間/青花驕麻辣鍋/餐廳
圖片版權 / ⓒ青花驕麻辣鍋

青花驕麻辣鍋以獨家特色湯底聞名,堅持採用新鮮重慶江津九葉青花椒入鍋,呈現出獨特且極具深度的「鮮、香、麻」立體味型。青花驕首度與國立故宮博物院聯名推出新品,「驕滴滴翠玉白菜」,選用白菜入口最脆嫩的部位,小巧精緻完美地重現翠玉白菜的細膩,可搭配青花驕各式湯底入鍋涮煮,讓蔬菜的甘甜與湯底相互交融,使花椒香氣柔和地滲入每片菜葉中,最後再以枸杞點綴,清脆爽口又具視覺效果。

驕麻肉形石/料理/內部空間/青花驕麻辣鍋/餐廳
圖片版權 / ⓒ青花驕麻辣鍋

另一款「驕麻肉形石」則以故宮著名的肉形石為靈感,選用肥瘦勻稱、層次分明的豬五花,以冰糖、辣醬、黃酒及獨家配方滷製1.5小時後,再浸泡1小時使表面出現均勻的焦糖色,上桌時搭配乾冰煙霧更顯仙氣十足,用餐前由專人進行桌邊服務切至適當大小,放入青花驕紅鍋中燉煮約6分鐘,使肥瘦相間的豐腴五花肉,吸飽青花椒的椒麻香氣,肉汁濃郁入味,肥而不膩、入口即化,椒香微微酥麻超級下飯。自9/23(一)起,凡回覆指定 FB 貼文或加入官方 Line,即可獲得故宮聯名「國寶雙饗 宮迎券」,加購僅需$188就能近距離品鑑國寶級美味。

驕麻肉形石/驕滴滴翠玉白菜/料理/內部空間/青花驕麻辣鍋/餐廳
圖片版權 / ⓒ青花驕麻辣鍋

此外,青花驕更推出印有經典《清明上河圖》的故宮聯名圍兜,為了將細膩筆觸與繁複細節忠實還原在圍兜上,經反覆設計與調整,最終才得以完成這還原度極高的《清明上河圖》場景,將國寶穿戴上身,用餐之餘還能欣賞到故宮藏品的必看畫作。聯名期間只要身著故宮聯名圍兜打卡分享,即可免費獲得一杯「冰清玉潔青花白桃烏龍」,以淡雅白桃香氣的輕發酵烏龍,為這場盛宴優雅收尾,活動詳情請上青花驕官網及粉絲團查詢。

驕麻肉形石/驕滴滴翠玉白菜/料理/內部空間/青花驕麻辣鍋/餐廳
圖片版權 / ⓒ青花驕麻辣鍋

青花驕麻辣鍋
time 
全台營業時間11:30~01:00(最後點餐時間23:00)
web www.chinhuajiao.com/index.php
FB 青花驕 麻辣鍋
IG chinhuajiao
note
青花驕麻辣鍋(可續鴨血、豆腐)、青麻椒肥牛鍋(可續凍豆腐):每人鍋底$130,鴛鴦鍋每桌+$158;國寶雙饗-驕滴滴翠玉白菜、驕麻肉形石$599,凡回覆指定 FB 貼文或加入官方 Line 即可領取國寶雙饗$188宮迎價兌換券。

延伸閱讀

全台獨創青麻椒肥牛鍋登場!青花驕麻辣鍋推出2024夏季新鍋,這樣做還可以免費升級!

2024-08-06 09:00:00

全台討論度超高麻辣鍋吃到飽「嚮辣」!重磅推出世界三大冠軍和牛吃到飽,周年慶期間身分證名字有這6字再享88折優惠

2023-12-01 15:00:00

饗賓六大人氣品牌「饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、開飯川食堂、饗泰多、真珠 台灣佳味」豐盛的外帶年菜限量販售!

2022-12-14 12:00:00

大安區問鼎麻辣鍋養生又對味,宮廷中的帝王癮

2019-03-21 19:00:00

全台獨創青麻椒肥牛鍋登場!青花驕麻辣鍋推出2024夏季新鍋,這樣做還可以免費升級!

2024-08-06 09:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo 青花驕麻辣鍋
料理/內部空間/青花驕麻辣鍋/餐廳/台灣
圖片版權 / ⓒ青花驕麻辣鍋
炎炎夏日令人食慾不振,吃辣除了能刺激味蕾、振奮食慾,同時全身爆汗散熱後的暢快感,更是許多人所追求的消暑方式。王品集團旗下麻辣鍋品牌「青花驕」,以「鮮、香、麻」獨家立體味型,進行深度的風味體驗設計,堅持採用新鮮重慶江津九葉青花椒,讓味道不只是平面的感受,而是立體層次360度包覆味蕾。
料理/內部空間/青花驕麻辣鍋/餐廳/台灣
圖片版權 / ⓒ青花驕麻辣鍋
「鮮」源自全程低溫保鮮九葉靑花椒,讓食材的鮮萃毫無保留的徹底展現;「香」十多種純正辛香料搭配九葉青花椒,讓湯頭散發濃郁迷人香;「麻」隨時間燉煮,麻味在鍋中渲染,像微微觸電、在舌尖跳動。這就是青花驕獨一無二的秘密。
料理/內部空間/青花驕麻辣鍋/餐廳/台灣
圖片版權 / ⓒ青花驕麻辣鍋

獨家提煉「青花椒麻香淬油」入鍋,素食也可暢快吃辣

青花驕在夏季首度推出全台唯一,香而不麻、帶有青花椒香氣的「驕香松露菌菇鍋」(8/1上市),以松露、洋菇、蟲草、鹿茸菇及枸杞等食材烹煮,並加入特製「青花椒麻香淬油」,入口能夠感受到花椒獨特的香氣卻沒有刺激的麻感,同時也使湯底原有菌菇的天然鮮味更有層次,同時為了照顧素食族群,用料配方經過特殊設計,植物五辛素食也可放心享用。
料理/內部空間/青花驕麻辣鍋/餐廳/台灣
圖片版權 / ⓒ青花驕麻辣鍋

全台獨創「青麻椒肥牛鍋」,加碼鍋底無限量供應

另一款青花驕獨家的綠色麻辣鍋—「青麻椒肥牛鍋」,使用熟成的青老油與秘制青麻底醬,經7天靜置熟成,再以新鮮青辣椒、大白菜與凍豆腐煨煮3小時,麻中帶辣、清香不厚重,顛覆大眾對麻辣鍋重口味的印象。此外,原本無法續加的鍋底凍豆腐,因廣受消費者歡迎,8/1起開放無限量續加!
料理/內部空間/青花驕麻辣鍋/餐廳/台灣
圖片版權 / ⓒ青花驕麻辣鍋
料理/內部空間/青花驕麻辣鍋/餐廳/台灣
圖片版權 / ⓒ青花驕麻辣鍋
另一款新品「青花椒麻口水牛」,以口感十足的板腱牛肉,搭配特製川味辣醬,豐富的椒麻層次,每一口都讓人直呼過癮!即日起至青花驕粉絲團,即可領取「驕香松露菌菇鴛鴦鍋」免費升級券(價值$158),活動詳情請上青花驕粉絲團查詢。

延伸閱讀

全台討論度超高麻辣鍋吃到飽「嚮辣」!重磅推出世界三大冠軍和牛吃到飽,周年慶期間身分證名字有這6字再享88折優惠

2023-12-01 15:00:00

饗賓六大人氣品牌「饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、開飯川食堂、饗泰多、真珠 台灣佳味」豐盛的外帶年菜限量販售!

2022-12-14 12:00:00

2023年菜與年節禮盒推薦不斷更新!米其林外帶年菜、新年限定禮盒、除夕圍爐料理等精選,上桌送禮都方便,一起把新的一年喜氣外帶回家

2022-12-05 09:00:00

大安區問鼎麻辣鍋養生又對味,宮廷中的帝王癮

2019-03-21 19:00:00