位於泰國北部繁茂雨林中的「金三角象營安納塔拉度假酒店」是許多熱愛大自然的旅人的最佳去處，酒店即日起推出全新的 Canopy 樹頂餐飲體驗，在提倡其生態環保理念的同時，讓旅客有機會品嚐當地和周邊區域道地的風味佳餚。

Canopy 是一個側面全部打開的小型空間，離地52公尺高，下方為一望無際的草原，客人可以在此360度俯瞰金三角的美景。空間設計以當地的蜂箱為靈感，採用天然材料和柔和的大地色調，打造出寧靜的港灣。用餐時，客人將放眼飽覽優美寧靜的大自然風光，享受森林裡的美妙的自然之聲。

不能錯的3個時段──「晨光初露」帶著望遠鏡的客人可以在這裡觀察地面上萬物逐漸蘇醒的景象，還有附近營地裡威武雄壯的大象。「美好午宴」時段叢林在日光的照耀下煥發出勃勃生機，旅客可以在美景陪伴下，品嚐在地可口佳餚。「夕陽西下」時灑滿柔的光線，適合與旅伴一起小酌。

Canopy 提供全天候餐飲服務，採用充滿自然氣息的傳統提籃盛裝，為美食體驗增添幾分儀式感。酒店推出「湄公河探索 Mekong Discovery 」套餐以致敬當地美食傳統，有寮國河草配黃鰭金槍魚生拌沙拉，自製清萊咖喱豬肉配烤米餅。「美食探險 Culinary Adventure」套餐則融合了東方傳統和西方創新，以鮮嫩的和牛牛小排配手工麵包、普吉島龍蝦卷佐當地酪梨、以及使用皇家扶持專案的烤無花果奶油布丁和本地草莓配薄荷奶油酥皮。「美食奇幻歷險 Gourmet Odyssey」套餐，是以 M5 和牛、帝王扇貝和皇家扶持專案的魚子醬等奢華食材變化出的當地經典美食，甜點包括泰國檸檬費南雪蛋糕、玫瑰南瓜慕斯和焦糖椰子奶油布丁。

行政總廚 Pisit 'Jino' Jinopong 表示：「我們期待透過 Canopy 為客人提供親密接觸大自然的機會，讓人們從中獲得身心的滋養，及表達我們對生態意識的重視；我們也讓參與此專案的旅客與救護的大象進行日常互動，及走進叢林中的健行活動」。

清邁安納塔拉度假酒店推出全新專用的心之水號遊船（Nam Jai），讓團體遊客和個人旅客輕鬆愜意地游賞湄平河風光。Nam Jai 在泰文中是心之水的意思，通常理解為熱心或善意。這艘遊船以柚木製作，歷史悠久，曾專門用來裝運稻米，經過手工精心修復後，配備了舒適的座椅，可以搭載八名遊客。河上遊覽的行程起點是清邁安納塔拉度假酒店新建的 Long Muan 私人碼頭。在當地的蘭納方言裡，碼頭名稱的意思是趣味航行。

客人可以選擇兩種漫遊行程，第一種是「日出之旅」，於早上九點出發，從新建的私人碼頭 Long Muan 出發，坐上經過手工修復的 Nam Jai 古董駁船，到達清邁最古老的社區 Wat Ket，這裏是佛教、基督教、穆斯林、印度教和錫克教的文化熔爐，並排而建的教堂與廟宇構成最引人入勝的風景。走進城裏的巷弄，在街邊您會發現米其林美食：來自 Lung Kajohn 小吃攤、一口大小的蒸糯米皮餃子，是不容您錯過的街邊美食。再步行片刻即可到達古色古香的 Khua Khaek 步行橋，，在此可停留片刻，欣賞河流和素帖山的景色。

第二種航程為「黃昏時刻」，選擇此時段的旅客可飽覽浪漫的粉紅黃昏美景，黃昏航程於下午5點出發，向北航行，經過這座城市一些最具指標性的橋樑、寺廟，進入鬱鬱蔥蔥的綠色之中。這是一天中最令人期待的時刻，空氣彷彿靜止，天空開始呈現變化，從赭色慢慢變成粉紅色，旅客可以一邊無限暢飲氣泡酒、精緻點心並在此處留下浪漫合影。

「安納塔拉竭誠創造機會，讓旅客在目的地獲得沉浸式的體驗。」該酒店總經理 Pitak Norathepkitti 表示：「坐船遊河是一種非常具有泰國特色的體驗，也是可以體驗本地風土人情的最佳時刻。我們新推出的遊船為旅客們提供清邁出類拔萃的豪華體驗。我們非常期待接待遠道而來的遊客和本地客人，帶領他們開啟一段美妙難忘的水上遊覽之旅。」