南國海岸旁搖曳的法國旗幟，帶領一黑一白的微笑海龜悠遊在水藍色的果凍上，還有那盤瀰漫濃郁鮮甜的馬賽魚湯。

2024年5月才來到伊良部島的新參者，是從大阪起家的法國餐廳 THE SURF SEASIDE SCENE MIYAKOJIMA。紅藍白相間的法國旗幟，在擋風林深綠的風景中格外顯眼。

於知名法國料餐廳培養起來的絕對實力，原先只運用在婚宴會場中，以精緻餐點為新人們獻上美味的祝福。如今多年培養出的手腕，能在看得見客人表情的廚房裡發揮，對主廚及專業調酒師來說都是件躍躍欲試的新挑戰。於是在親自遊覽宮古島的農場及風景之後，發揮手藝與個人特有的感性，設計出融合宮古島特色與味覺的餐點及飲品。

身兼餐廳、咖啡廳及酒吧的 THE SURF SEASIDE SCENE MIYAKOJIMA，在空間設計上以大人時尚作為室內主題，室外露臺則配合海景營造舒適放鬆的度假氛圍。

調酒師兼經理的畑與主廚山口合作無間，由他掌管整間店的服務品質及店裡的各式飲品。身為 Champagne 騎士團一員的他，只推薦當下最適合客人的飲品，並用熟練的手勢調出一杯杯化解炎熱的冷飲。如同藝術品般的成品完全不輸伊良部島熱情的海島風光，就連常見的香蕉果昔都能在苦甜巧克力的陪襯下嶄露適合夏日的清甜，為接下來上桌的餐點鋪滿期待。

兩隻可愛小海龜在湛藍果凍上開心地抬頭微笑，天真無邪的視線看得人心花朵朵開。由主廚用心打造的 THE SURF 特製水果聖代，不但外型可愛，清爽果凍配上濃郁冰淇淋，輕盈的現打鮮奶油與自然甘甜的水果果香，一層一層在口中堆疊後化開的甜美滲入體內，驅趕累積在細胞間的暑氣。

精選主餐端上桌時才正是好戲上場。從開店賣到晚餐時段前的主餐選項看似不多，卻樣樣是經典之作。前菜塔塔冷盤是用新鮮生魚片搭配鵪鶉蛋混合出的爽口小菜；特選牛鐵板牛排套餐不刻意強調牛肉的品種或品牌，是因為提供都是當季特別篩選的美味牛肉，不受品種或品牌的侷限。烤到近7分熟的牛排若是單吃，最能品嚐到透些油花的多汁鮮甜，或是沾點特調沖繩柑橘醋醬，用天然酸味引出瘦肉裡的口齒留香。

使用大量宮古島現撈海鮮做出的主廚特製馬賽魚湯，將鐵盤裡所有食材的鮮美與甘甜全濃縮進湯頭裡，而海鮮依舊保持 Q 彈肉質。鮮美魚湯美味到讓人想多續幾盤麵包，決不想浪費任何一滴精華。

綠地上的白色小屋亮起燈，璀璨的藍色海龜早已站在門口久候多時。今日的開胃菜，是佐輕搖滾樂曲的澈藍海岸。

從伊良部島開往宮古島的路上，沿途房屋都很有默契的塗上一整片灰白，跟著自然叢生的綠和浩瀚無垠的藍交互現身，晴朗的景色在車裡播放的輕快旋律下成為開車提神的好夥伴。此時，突然些微刺眼的一道光，照進車內讓人瞇瞇細眼。沿著反光的方向瞧，只見白牆上隱隱透著寶石璀璨亮光的銀色藍殼海龜，彷彿用光線邀請著路過的民眾前來──歡迎光臨 Blue Turtle。

Blue Turtle 的建築不像龍宮般華麗，簡單的二樓小屋就蓋在一片綠地上。座位數並不算多，大多都是戶外露臺座位，但是即使天氣再熱，來這裡用餐的人們都甘願坐在露臺座位上，也不想走進有冷氣的室內座位。最能凸顯露臺座位魅力的時段，是好天氣時的日與夜。時時都能感受到海風輕拂時的細柔，還有正對渡口海灘出入口的絕佳方位，不間斷上映著獨一無二的夢幻海景，叫人看得癡迷如醉。

如此迷人的海灘在眼前，按耐不住想玩水的心情時該怎麼辦？用餐前後，甚至是等待餐點前來的過程中，就算臨時起意衝到海灘上玩耍，或是泡浸在烈陽下時而暖和的海水中，都可以無所顧忌在上岸後直接坐回自己的露臺座位上，繼續品味 Blue Turtle 準備的美味餐點。來自海龜的貼心款待不只於此，露臺前的那片綠地上，有著特別設置的沖水臺，隨時都能在此洗掉海水的黏膩與細沙，清爽舒適地坐在座位上休憩。

與其說是海景咖啡廳，Blue Turtle 更像是結合日本海灘小屋跟餐酒館的複合式設施，提供各項玩水客需要的服務，同時供應適合在亮麗海岸享用的餐點。

白天的 Blue Turtle 是補充體力的場所，宮古鄉里牛牛排、宮古牛漢堡排、特製咖哩飯等等，充滿精力與優質蛋白質的餐點任人挑選。特製果汁與甜點裡大量使用自家農場栽種出的芒果、宮古島產百香果等新鮮水果，艷麗多彩的冰淇淋剉冰杯及綜合果昔則是夏日消暑的好朋友。

晚上的 Blue Turtle 則是小酌看夕陽及星光的絕佳地點。人群跟著夕陽一起踏上歸途，原本喧鬧的海灘找回自然的寂靜。周圍散布著點點星光，月亮的銀雪月光撒落海面上，輕聲唱起月光海的搖籃曲，祝福參與海龜饗宴的旅人，沉入伊良部島的動人夜晚。